賀蘭紅 世界殊

本刊記者

2020年6月，習(xí)近平總書記視察寧夏，在賀蘭山東麓調(diào)研葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并指出寧夏要把發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)同加強(qiáng)黃河灘區(qū)治理、加強(qiáng)生態(tài)恢復(fù)結(jié)合起來，打造自己的知名品牌，期望假以時(shí)日，中國葡萄酒能夠“當(dāng)驚世界殊”。

一年過去了，寧夏葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有了新的突破。

6月8日，由寧夏回族自治區(qū)人民政府、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、工業(yè)和信息化部聯(lián)合舉辦的“寧夏國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)新聞發(fā)布會”在北京舉行。寧夏回族自治區(qū)黨委常委、政府常務(wù)副主席趙永清，寧夏回族自治區(qū)人民政府副主席王和山，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國際合作司司長隋鵬飛，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司副司長李堂兵出席發(fā)布會并答記者問，發(fā)布會由寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長滑志敏主持。

早在今年5月，國務(wù)院批準(zhǔn)了《寧夏國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)建設(shè)總體方案》，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、工業(yè)和信息化部、寧夏回族自治區(qū)人民政府共同印發(fā)。

綜試區(qū)規(guī)劃面積502.2平方公里，覆蓋銀川市和吳忠市的6個(gè)縣區(qū)，其中核心區(qū)108平方公里，將重點(diǎn)實(shí)施引種引技、產(chǎn)權(quán)融資、人才培養(yǎng)等方面政策，創(chuàng)新示范標(biāo)準(zhǔn)對接、國際營銷、生態(tài)保護(hù)、產(chǎn)業(yè)融合等模式。

輻射區(qū)規(guī)劃面積394.2平方公里，主要承擔(dān)推廣核心區(qū)先行先試成果和成功經(jīng)驗(yàn)的任務(wù)，在開放合作、產(chǎn)業(yè)融合、綜合改革、綠色發(fā)展等方面與核心區(qū)配套聯(lián)動，擴(kuò)大示范效應(yīng)。

《方案》的發(fā)布，意味著寧夏葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)已上升為國家戰(zhàn)略。

為什么是寧夏？

趙永清表示，寧夏國家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)（以下簡稱“綜試區(qū)”），是國務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)立的全國第二個(gè)、西部第一個(gè)國家級農(nóng)業(yè)類開放試驗(yàn)區(qū)，旨在充分挖掘賀蘭山東麓葡萄酒生產(chǎn)“黃金帶”優(yōu)勢，努力打造引領(lǐng)寧夏乃至中國葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)對外開放、融合發(fā)展的平臺和載體，為我國西部地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)深度開放、“一品一業(yè)”促進(jìn)鄉(xiāng)村振興提供借鑒和樣板。

資料顯示，國內(nèi)第一個(gè)國家級農(nóng)業(yè)類開放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)，是2018年批復(fù)設(shè)立的濰坊綜試區(qū)。相較于綜合類、包含內(nèi)容較多的濰坊綜試區(qū)，寧夏綜試區(qū)是聚焦于具體的特色產(chǎn)業(yè)，集中在葡萄及葡萄酒領(lǐng)域，屬全國首個(gè)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)試驗(yàn)區(qū)。

事實(shí)上，中國有多個(gè)釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)，且都大力推動葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為何綜試區(qū)會花落寧夏呢？

隋鵬飛從歷史傳承、發(fā)展基礎(chǔ)、發(fā)展氛圍、發(fā)展前景、聲譽(yù)評價(jià)等方面進(jìn)行了闡述。

寧夏是最早種植葡萄、釀造葡萄酒的地區(qū)之一，賀蘭山東麓獨(dú)特的風(fēng)土條件與自然稟賦，極其適宜釀酒葡萄生長，種植了27個(gè)品種品系的釀酒葡萄，具備全國唯一的葡萄酒省一級管理機(jī)構(gòu)，20多個(gè)國家的技術(shù)團(tuán)隊(duì)、60多名國際釀酒師。而且，葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)契合了大力推動鄉(xiāng)村振興、黃河流域生態(tài)治理和“一帶一路”建設(shè)的環(huán)境氛圍。

李堂兵表示，從全球葡萄酒行業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)和路徑來看，未來我國葡萄酒行業(yè)必將走向依托自有葡萄種植基地和專有原料品種、注重全鏈條品質(zhì)把控、突出產(chǎn)品風(fēng)味特色的小產(chǎn)區(qū)和酒莊酒發(fā)展模式，而寧夏正是此模式的典型代表。

目前，全區(qū)釀酒葡萄種植面積達(dá)到49萬畝，引進(jìn)了長城、張?jiān)?、美的、保樂力加、酩悅軒尼詩等一批國?nèi)外知名企業(yè)，形成了以賀蘭金山、西夏鎮(zhèn)北堡、農(nóng)墾玉泉營、青銅峽鴿子山、紅寺堡肖家窯為主的5大酒莊集群。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，寧夏全區(qū)現(xiàn)有酒莊211家（建成酒莊101家、在建110家），占全國的1/3，年產(chǎn)酒莊酒10萬噸，占全國酒莊酒產(chǎn)量的60%左右，綜合產(chǎn)值達(dá)到261億元。

值得注意的是，綜試區(qū)的設(shè)立，還兼顧了生態(tài)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，通過把發(fā)展發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)同加強(qiáng)黃河灘區(qū)治理、賀蘭山生態(tài)保護(hù)結(jié)合起來，實(shí)施賀蘭山東麓生態(tài)保護(hù)工程，積極探索資源利用與環(huán)境治理、生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展相協(xié)調(diào)的新模式。

千億元產(chǎn)值目標(biāo)如何實(shí)現(xiàn)？

據(jù)悉，經(jīng)過對賀蘭山東麓水土產(chǎn)業(yè)潛力測算，寧夏計(jì)劃在5年左右的時(shí)間內(nèi)，葡萄種植面積達(dá)到100萬畝，綜合產(chǎn)值破千億元；到2035年左右，種植面積達(dá)到150萬畝，綜合產(chǎn)值破2000億元。如果這一目標(biāo)能夠順利實(shí)現(xiàn)，賀蘭山東麓將成為世界最大的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。

數(shù)據(jù)顯示，截至2020年末，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)完成銷售收入100.21億元，進(jìn)口葡萄酒累計(jì)進(jìn)口金額28.3億美元（約合人民幣180.85億元）。二者大致相加，2020年國內(nèi)葡萄酒市場規(guī)模近300億元。

僅以5年后的千億目標(biāo)來看，這也是當(dāng)前市場規(guī)模的數(shù)倍。如此來看，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)不可謂不遠(yuǎn)大。

事實(shí)上，我國葡萄酒的整體發(fā)展近年來遭遇諸多瓶頸。國產(chǎn)葡萄酒總產(chǎn)量、企業(yè)營業(yè)收入及利潤總額都呈現(xiàn)出下滑態(tài)勢，市場份額也逐步萎縮。而且隨著消費(fèi)需求逐漸走向個(gè)性化、差異化和特色化，傳統(tǒng)模式制造的葡萄酒產(chǎn)品，已經(jīng)難以滿足需求。

形勢嚴(yán)峻，寧夏產(chǎn)區(qū)的千億目標(biāo)，要如何實(shí)現(xiàn)呢？

從發(fā)展源頭來說，必須要做好品質(zhì)、做強(qiáng)品牌，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

在隋鵬飛看來，這并非一日之功。為此，《寧夏綜試區(qū)建設(shè)總體方案》針對品質(zhì)、品牌與可持續(xù)發(fā)展提出了一些“硬招實(shí)招”。

技術(shù)基礎(chǔ)方面，通過優(yōu)化釀酒葡萄品種，加強(qiáng)關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)引進(jìn)、研發(fā)和轉(zhuǎn)化，完善全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，為進(jìn)一步提升綜試區(qū)葡萄酒品質(zhì)打下基礎(chǔ)；

模式業(yè)態(tài)方面，聚焦葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)與生態(tài)、文化、旅游、康養(yǎng)、教育、電子商務(wù)等產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)，支持優(yōu)先發(fā)展4種新模式和3類新業(yè)態(tài)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)深度融合，提升可持續(xù)發(fā)展的能力。

工程支撐方面，圍繞苗木引進(jìn)繁育、標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建、生產(chǎn)能力提升、品牌培育推廣、生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)等實(shí)施6大工程，加大對設(shè)施裝備、科技研發(fā)真金白銀的投入。

政策支持方面，著眼提高設(shè)施使用效率、創(chuàng)新信貸產(chǎn)品和融資支持、提升行業(yè)監(jiān)管水平等提出了8條政策，并明確可以在綜試區(qū)內(nèi)借鑒適用OIV（國際葡萄與葡萄酒組織）國家的相關(guān)政策措施和標(biāo)準(zhǔn)，幫助解決限制行業(yè)發(fā)展的迫切問題。

此外，隋鵬飛還強(qiáng)調(diào)，《總體方案》不可能一次性解決所有問題，但試驗(yàn)區(qū)的設(shè)立，就是要鼓勵政府部門和市場主體大膽地闖、大膽地試，凡是有助于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施和模式，都可以在這里先行先試。

寧夏有何引領(lǐng)意義？

王和山表示，總書記對葡萄酒產(chǎn)業(yè)的重視與認(rèn)可，為寧夏推進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向。未來，要從高標(biāo)準(zhǔn)謀劃、高質(zhì)量融合、高站位發(fā)展、高端化定位等層面出發(fā)，力爭將賀蘭山東麓打造成聞名遐邇的“葡萄酒之都”，努力實(shí)現(xiàn)葡萄酒國際話語權(quán)有中國聲音，中國的葡萄酒有世界位置。

首個(gè)特色產(chǎn)業(yè)綜試區(qū)的設(shè)立，或?qū)⒁I(lǐng)國產(chǎn)葡萄酒邁上新的發(fā)展臺階。

從發(fā)布會上情況來看，寧夏產(chǎn)區(qū)的引領(lǐng)意義已經(jīng)顯現(xiàn)，并體現(xiàn)在三個(gè)層面。

首先是作為綜試區(qū)的引領(lǐng)意義，表現(xiàn)在引領(lǐng)中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)對外開放發(fā)展，推動特色產(chǎn)業(yè)深度開放，以及建設(shè)“一品一業(yè)”促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興。

其次是引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)對外開放。一是要解放思想，只要對產(chǎn)業(yè)發(fā)展是有益的，都可以大膽試驗(yàn)；二是要做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，共享紅利；三是人才和文化建設(shè)；四是開放平臺促進(jìn)，與國際相關(guān)領(lǐng)域的組織機(jī)構(gòu)、重要葡萄酒生產(chǎn)國和產(chǎn)區(qū)等深入交流合作；五是機(jī)制保障。

再次是提升國際知名度。一個(gè)產(chǎn)區(qū)的知名度是品牌、品質(zhì)、文化共同發(fā)力、相互促進(jìn)的結(jié)果，應(yīng)在品牌影響力、品質(zhì)穩(wěn)定性、文化持久度上進(jìn)行有益探索。

從此，法國有波爾多，美國有納帕谷，中國有賀蘭山東麓。