紙缽育苗對番茄、辣椒幼苗生長和壯苗指數的影響

陳瀟 鐘昆恒 曹健 張白鴿 何裕志 宋釗 余超然

紙缽育苗是用專用紙將育苗基質包裹成圓柱形缽狀體進行育苗的一種新方法。即選擇易腐爛降解的專用紙，將育苗基質包裹成長圓柱形，再用鋒利的刀片將其切割成適宜長度的圓柱體，其上下兩面的育苗基質沒有任何包裹；生產出來的紙缽和基質通常放入配套的專用穴盤中育苗，紙缽下面的基質直接和育苗穴底部接觸，紙缽上面的基質中即可播種育苗。放置紙缽的專用穴盤將育苗穴側面制作成近圓柱體的多角形，盡量減少與紙缽的接觸面積，方便紙缽放入或取出，加上專用紙包裹對基質的輔助固定作用，能大幅度減少拔苗移栽時的散坨現象，有利于后續的自動化移栽、分級等各種操作；同時，專用穴盤多角形的側面能夠增加紙缽和基質的透氣性，有利于基質與外界水分、養分和氣體的交換，使作物幼苗根系生長更加健壯[1，2]。紙缽育苗是一項新興的育苗產業技術，通常用成套自動化紙缽生產和育苗設備，一次性完成紙缽生產、精量播種、澆水覆土等系統作業，實現紙缽制造與育苗生產的一體化，能大幅提高育苗生產的機械化、自動化和標準化水平[3]。目前，紙缽育苗在蔬菜、甜菜、水稻、棉花、玉米等作物的種苗機械化生產中有大量應用[4~8]，已成為實現育苗技術與機械移栽有機融合的不二之選[9~11]。為了進一步探討紙缽育苗技術在蔬菜育苗生產中的效果，開展了番茄、辣椒紙缽育苗和穴盤育苗的對比試驗，探討紙缽育苗在促進番茄、辣椒幼苗生長發育、提高育苗質量上的作用。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試番茄品種為奧特，購于廣州勝祥種子經營部；供試辣椒品種為匯豐2號，購于廣東科農蔬菜種業有限公司。試驗采用的基質紙杯及專用穴盤由東莞恩茁智能科技有限公司生產；對照處理為普通育苗基質和穴盤，其材質、種植規格和種植密度與紙缽基質和專用穴盤相同，穴盤均長54 cm、寬28 cm，共有72孔。

1.2 試驗方法

試驗于2019年3月19日至4月15日在廣東省農業科學院蔬菜研究所大豐基地進行。試驗于10月11日完成穴播，以草炭、椰糠=1∶1混合的育苗基質進行育苗，試驗所用的草炭和椰糠購于東莞恩茁智能科技有限公司。將奧特番茄、匯豐2號辣椒分別種植于72孔的紙缽專用穴盤（T1：番茄；T2：辣椒）和普通育苗穴盤（CK、CK'）中，每個處理設4次重復，每個重復為1個穴盤共72株苗。每個育苗穴播1粒種子，播種后澆透清水，保溫保濕催芽，待種子露白后放入潮汐式灌溉育苗系統中進行自動化管理。潮汐液為育苗專用的營養液，EC值調控濃度設為2.0 mS/cm，每日循環1次。

1.3 測定項目及方法

4月15日每個處理的4個重復各取樣3株共12個單株調查株高、莖粗、葉長、鮮質量、干質量、根質量、根冠比、壯苗指數等指標，用Excel計算各處理平均值和標準偏差。具體測定方法如下：用直尺測量株高、葉長；用游標卡尺測量莖粗；用萬分之一分析天平測量鮮質量、根質量、干質量（72℃烘箱烘干至恒重后檢測整株苗質量）；根冠比=根鮮質量/地上部鮮質量；壯苗指數=（莖粗/株高+根干質量/地上部干質量）×總干質量[12]。

2 結果與分析

2.1 對番茄幼苗生長的影響

如表1所示，與穴盤育苗相比，紙缽育苗番茄株高、莖粗、葉長平均值分別增加1.86、0.018、0.56 cm，紙缽育苗的生長量顯著高于穴盤育苗，外觀表現為紙缽育苗的幼苗生長健壯，個體整齊一致。同時，采用紙缽育苗的番茄鮮質量、干質量與對照相比分別增加0.683、0.122 g，紙缽育苗的番茄幼苗的鮮質量和干質量的積累與對照（CK）相比均有一定程度提高，說明紙缽育苗能促進番茄幼苗光合產物積累。紙缽育苗的番茄幼苗單株根質量比穴盤育苗平均增加0.200 g；根冠比比穴盤育苗略有提高。

表1 紙缽育苗對番茄幼苗生長的影響

總體上紙缽育苗的幼苗生長、壯苗指數略優于穴盤育苗，表現為紙缽育苗時番茄幼苗相對比較粗壯，形態指標優于穴盤育苗（圖1）。

圖1 番茄紙缽育苗（左）與穴盤育苗（右）的比較

2.2 對辣椒幼苗生長的影響

由表2可知，紙缽育苗能促進辣椒幼苗生長。紙缽育苗的辣椒幼苗株高、莖粗、葉長與穴盤育苗相比，平均值分別增加3.6、0.02、1.49 cm，外觀表現生長健壯、莖葉青綠，發育良好一致。紙缽育苗明顯增加了辣椒幼苗植株鮮質量和干質量，平均值分別較對照增加2.01、0.27 g；根冠比明顯高于對照處理，說明紙缽育苗促進辣椒幼苗根系生長，表現為根系粗壯并形成了緊實根坨，便于拔出移栽，而穴盤培育的幼苗不易拔出，且易散坨。此外，紙缽育苗的辣椒壯苗指數比穴盤育苗的明顯增加0.065 g。總體上紙缽育苗的辣椒幼苗根系發達、莖葉粗壯、葉片寬厚翠綠，各方面形態指標均優于穴盤育苗（圖2）。

表2 紙缽育苗對辣椒幼苗生長的影響

圖2 辣椒紙缽育苗（左）與穴盤育苗（右）的比較

3 結論與討論

有研究表明，紙缽育苗技術與常規育苗技術相比，根系生長更加健壯，不盤根窩根，易于移栽[3]。本試驗采用相同規格、相同種植密度的紙缽和穴盤進行番茄、辣椒育苗，比較幼苗生長、物質積累和壯苗指標，結果表明，采用紙缽培育的番茄、辣椒幼苗生長表現比穴盤培育的好，紙缽培育的幼苗各項性狀指標均不同程度優于穴盤培育的。

2種育苗方式下，番茄幼苗的差異較小，可能是番茄植株對基質和環境的適應性相對較強，在穴盤育苗養分和環境調控不夠理想時，仍能基本保持正常的生長發育。而辣椒采用紙缽育苗優勢明顯，分析原因是辣椒植株對基質環境相對比較敏感，用穴盤育苗基質環境調控不理想時幼苗生長發育易受影響。綜上，采用穴盤育苗時，對水肥適應性相對較強的番茄幼苗質量下降相對較小，而對水肥適應性相對較弱的辣椒幼苗質量下降幅度較大。有研究表明，與常規育苗技術相比，紙缽育苗技術能使作物提前5～7 d上市，番茄產量平均增加12%左右，椒類蔬菜產量平均增加17%左右；單果質量、商品果率等均顯著提高[13]。可見紙缽育苗在保證育苗產品質量的同時，對提升產量及品質均有較大作用，在生產應用中有較大優勢。

紙缽的育苗基質是在穴盤育苗的基礎上，采用標準化、自動化工藝技術生產制造，基質大小、質地統一，個體勻稱一致；且紙缽和專用穴盤之間有一定的空隙，不僅能保證基質的通氣性，還極容易與潮汐液進行水分和養分的吸收與交換，在育苗生產過程能根據種苗生長發育不同階段的適宜指標和要求靈活管理，創造更符合作物幼苗生長發育的基質環境，從而保證育苗質量。而目前普遍使用的塑料穴盤基質與塑料緊密貼在一起，基質通氣性及其與外界環境的水肥交換都受到較大限制；加上裝盤時每個育苗穴的基質裝入量很難做到均勻一致，難免出現基質松緊程度不均的情況，基質環境質量及其養分管理相對不容易控制。這是紙缽育苗幼苗質量較好，穴盤育苗幼苗質量相對較差的主要原因。

由于紙缽育苗與專用穴盤之間的特殊結構及通氣性，其培育的幼苗根系生長較好，能夠形成結實的根坨。其根坨表層的專用紙不會限制或者影響幼苗根系生長，且可提供適宜的養分和通氣條件，保證幼苗根系在專用紙上旺盛生長，并持續保持良好的根系活力。也就是說，采用紙缽育苗時根坨表層的幼苗根系生長旺盛，活力強，移栽后緩苗快，能迅速在新的土壤環境下恢復生長。而用普通育苗穴盤時由于透氣性差，幼苗后期養分得不到補充，根坨表層的根系活力越來越弱，甚至失去活力，移栽后根系重新恢復生長的時間相對較長，可能出現明顯的緩苗期。

紙缽育苗還有機動靈活、管理方便等優點，加上紙缽對基質的輔助固定作用，可大幅減少拔苗移栽時的散坨現象，有利于移栽、分級、以及嫁接等操作，便于后續生產管理。