2021年6月重慶市蔬菜產銷形勢分析

邸青 張誼模

重慶市農業科學院

1 2021年5月重慶市蔬菜價格走勢特點

部分蔬菜進入上市高峰期，蔬菜產地價格略降,批發價格上漲、零售價格繼續下跌。

重慶市蔬菜價格變化情況：監測的24種蔬菜產地均價2.72元/千克，環比略降3.54%，比去年同期上漲9.24%。從對雙福國際農貿城監測的批發價格數據來看（截至5月24日），大宗品種、所有品種環比、同比漲跌互現。其中，加權均價方面，大宗品種環比上漲6.41%，同比略漲2.94%，所有品種環比平穩，同比小幅上漲5.37%；算數均價方面，大宗品種環比上漲7.07%，同比略降2.04%，所有品種環比明顯下跌11.3%，同比略降2.31%。與前三月相比，加權均價大宗品種低6.74%，所有品種低7.89%，算數均價大宗品種低10.44%，所有品種低19.95%。據38個區縣農貿市場22個蔬菜監測品種的零售價格來看，5月重慶零售價格環比繼續下跌，同比平穩。

價格波動的主要原因：一是5月下旬開始,茄果類、瓜類等開始進入上市高峰期，上市量增加，價格開始回落；二是持續陰雨寡日照，個別品種上市高峰期有所延遲，蔬菜價格仍高于往年同期；三是監測的批發市場大宗品種11跌15漲2平，漲多跌少。其中跌幅最大的品種是青椒40.1%，其次為茄子38.93%、四季豆35.85%；漲幅最大的品種為番茄40%，其次為萵筍22.31%、白蘿卜21.83%。

2 后市展望

上市品種：根據當前生產監測數據，如果后期沒有出現較大的氣候變化，下一階段多數夏季蔬菜陸續進入采收高峰期，上市品種增多，上市量大幅增加，上市品種以黃瓜、嫩南瓜、茄子、番茄、辣椒、四季豆、空心菜、豇豆、絲瓜、莧菜、嫩玉米等為主，木耳菜、萵筍、大白菜、白蘿卜、花菜等逐漸淡出市場；批發市場交易品種逐漸替換為本地茄果類、瓜類。

價格走勢情況：6月，蔬菜生產進入夏季，地產菜上市量將大幅增加，部分品種或集中上市，預計產地價格將繼續下跌，下跌或持續到7月底；批發價格方面，由于批發市場中主要交易品種將以地產菜為主，預計批發價格以下跌為主。

3 需關注的問題及建議

一是由于4—5月份持續陰雨天氣，蔬菜病蟲害較為嚴重，建議加強氣候災害監測預警，加強病蟲害監測預警，及時防控；二是對茄果類、瓜類等病蟲害嚴重的蔬菜加強防治，保證植株正常生長，保障蔬菜穩定供應；三是謹防大宗蔬菜因大量集中上市而出現滯銷情況。