新形勢下如何做好生豬引種與出欄工作

戚守登 何楠

2020年以來，由于國家對生豬養(yǎng)殖實(shí)行政策傾斜，加之受生豬高價(jià)位運(yùn)行市場的驅(qū)動(dòng)，養(yǎng)豬場引種補(bǔ)欄積極性增強(qiáng)，生豬養(yǎng)殖恢復(fù)加速，這種形勢發(fā)展對豬肉價(jià)格回落合理價(jià)位、穩(wěn)定市場物價(jià)、保障城鎮(zhèn)居民肉品供應(yīng)有著積極意義。但是這種發(fā)展形勢也存在著潛在隱患，即疫情威脅。一方面養(yǎng)豬場擴(kuò)大生產(chǎn)需要進(jìn)一步引種，引種時(shí)稍不注意就會(huì)引入疫情；另一方面隨著生產(chǎn)擴(kuò)大，生豬銷售量加大，生豬、人員、車輛與外界接觸概率增加，發(fā)生疫情的可能性也就增加。鑒于以上問題，新形勢下養(yǎng)豬場在做好常規(guī)疫情防控的前提下，還應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)以下管理。

一、加強(qiáng)引種與繁殖管理

1. 嚴(yán)格控制引種

養(yǎng)豬場無論是引入種豬還是商品仔豬都存在著原產(chǎn)地染疫風(fēng)險(xiǎn)和路途染疫風(fēng)險(xiǎn)，所以要做到少引種，慎重引種，必須引種時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照流程進(jìn)行。

①堅(jiān)持自繁自養(yǎng)原則，避免采購商品仔豬

自繁自養(yǎng)即豬場建立自己的種豬（包括母豬與公豬）群繁殖商品仔豬并進(jìn)行肥育，此模式不僅可以降低成本，還可以大幅度降低購進(jìn)肥育仔豬而引發(fā)疫病傳入風(fēng)險(xiǎn)，在目前疫情形勢復(fù)雜的環(huán)境下更應(yīng)該堅(jiān)持自繁自養(yǎng)原則，特別是在肥育豬空欄時(shí)，寧可等待母豬繁殖，也不宜盲目從場外購進(jìn)肥育仔豬。

②盡量避免引種

養(yǎng)豬場盡量避免到場外引種，有條件的可引入祖代豬，通過祖代豬純種繁殖或二元雜交獲取父母代種豬，然后由父母代種豬雜交繁殖商品代仔豬。在目前疫情威脅較大的地區(qū)二元母豬缺口大時(shí)，可以暫時(shí)留用條件好的三元母豬作為種豬繁殖，雖然生產(chǎn)性能差些，但是相對于疾病風(fēng)險(xiǎn)還是劃算的。待疫情穩(wěn)定后再進(jìn)行引種。

③強(qiáng)化引種管理

養(yǎng)豬場必須引入種豬時(shí)，要強(qiáng)化引種管理：一是認(rèn)真考察種源，全面掌握種源地疫情狀況，確保種源地沒有疫情發(fā)生；然后進(jìn)一步對擬定引種場進(jìn)行考察，掌握種豬養(yǎng)殖情況、經(jīng)營情況、防疫情況，各種手續(xù)是否健全，豬群是否健康；同時(shí)，對引種豬群進(jìn)行重點(diǎn)疫情檢測，保證所引種豬無疫情，符合相關(guān)規(guī)定。二是運(yùn)輸過程嚴(yán)加管理，必須使用經(jīng)過高溫沖洗消毒的備案專用車輛進(jìn)行運(yùn)輸，最好選擇封閉的空調(diào)運(yùn)輸車輛；從較近的區(qū)域引種，縮短運(yùn)送時(shí)間；運(yùn)輸時(shí)不走疫區(qū)道路，盡量不進(jìn)服務(wù)區(qū)休息。三是引入后加強(qiáng)隔離管理。引入種豬正式入場前，要安排在相對獨(dú)立、隔離條件好、與豬場保持一定距離的地方（至少距離豬場500米）進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，時(shí)間1個(gè)月，確定沒有疫情后經(jīng)過消毒、驅(qū)蟲、免疫等處理后方可正式入場飼養(yǎng)。

2. 做好配種管理

生豬繁殖無論是采用人工授精還是自然交配，都不能完全避免受配母豬傳染疾病的風(fēng)險(xiǎn)，所以也要做好配種管理工作：一是堅(jiān)持利用本場公豬自配，減少外來公豬染疫概率；盡量采取人工授精方法，減少公豬使用頭數(shù)，同樣也可以降低染疫概率。二是利用外面公豬時(shí)，要全面掌握場外公豬健康情況，確保所使用公豬健康無疑，同時(shí)實(shí)行人工授精，避免自然交配。三是無論利用場內(nèi)公豬還是場外公豬，都必須定期進(jìn)行疫病檢測，同時(shí)做好公豬隔離飼養(yǎng)。

二、加強(qiáng)運(yùn)載車輛管理

1. 完善消毒設(shè)施設(shè)備

車輛是生豬出入養(yǎng)殖場的主要運(yùn)輸設(shè)備，其消毒效果直接影響疫情防控效果。

①傳統(tǒng)車輛消毒方法具有局限性

傳統(tǒng)車輛消毒主要采用人工清掃、沖洗、噴霧等方法，能對減少病原體起到一定作用，但是由于運(yùn)載車輛體積較大，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，這種消毒方法不夠徹底（比如車輛底部、駕駛室內(nèi)以及各個(gè)縫隙不能徹底消毒），存在較大隱患。

②改進(jìn)消毒工藝，提高消毒效果

鑒于傳統(tǒng)車輛消毒方法的局限性，建議養(yǎng)殖場改進(jìn)消毒工藝，配置高溫殺毒區(qū)，對車輛實(shí)施高溫烘干消毒。高溫殺毒區(qū)包括烘干房、設(shè)備間、集中供氣房、洗消中心進(jìn)出口等。烘干房必須設(shè)有封閉區(qū)域，其大門、墻體、頂部板材等均采用耐高溫材料，達(dá)到保溫、密封效果，確保車間達(dá)到70℃的時(shí)間能夠維持30分鐘以上，85℃能夠維持3分鐘以上；烘干設(shè)備主要包括耐高溫通風(fēng)機(jī)、熱水高壓清洗機(jī)、循環(huán)風(fēng)機(jī)及配套設(shè)備、燃油熱風(fēng)機(jī)等，有燃?xì)鈼l件的優(yōu)先選購燃?xì)鉄犸L(fēng)機(jī)。另外，需要配置人員洗浴、器具熏蒸設(shè)施與設(shè)備，以強(qiáng)化對隨車人員與器具的消毒。

③嚴(yán)格執(zhí)行車輛洗消流程

外來車輛清洗時(shí)，首先要清理生豬的糞便、血、飼料殘?jiān)任廴疚铮磺邢聪澜牵蝗缓笥酶邏糊堫^沖洗，晾干后噴灑消毒液；再次晾干后進(jìn)入70℃高溫消毒區(qū)烘干30分鐘，之后停放到干凈區(qū)域；駕駛室內(nèi)放置臭氧機(jī)，對室內(nèi)物品進(jìn)行消毒，其他隨車設(shè)施設(shè)備放置到熏蒸間實(shí)施熏蒸消毒。車輛洗消的同時(shí)也要做好人員管控，防止運(yùn)輸人員相互走動(dòng)；司機(jī)及其他隨車人員到達(dá)洗消中心后，按照要求進(jìn)入人員消毒通道，洗澡、消毒、干燥后更換專用隔離服和水靴，再進(jìn)入休息室，直到車輛洗消完畢、更換自己鞋衣后方可離開。

2. 加強(qiáng)車輛、器具等出入場管理

所有外來車輛必須經(jīng)過洗消中心高溫徹底消毒，外來運(yùn)豬車輛不得接近場區(qū)，應(yīng)該停放到本場專用生豬中轉(zhuǎn)站；外來運(yùn)送飼料車輛等，必須經(jīng)過養(yǎng)殖場門口的消毒池消毒后再入內(nèi)。生產(chǎn)區(qū)的內(nèi)、外車輛要嚴(yán)格分工，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的車輛只限在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)使用，不能隨便出生產(chǎn)區(qū)；場內(nèi)生豬周轉(zhuǎn)車只可往返豬場裝卸豬臺(tái)與生豬周轉(zhuǎn)站內(nèi)裝卸豬臺(tái)之間；場內(nèi)所有車輛要定期到洗消中心進(jìn)行高溫洗消。需要進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的物品或工具要經(jīng)熏蒸消毒或消毒液浸泡后方可進(jìn)入。

三、加強(qiáng)生豬出入場管理

1. 完善生豬出入場的設(shè)施設(shè)備

中轉(zhuǎn)站是生豬出入場的必經(jīng)之地，其位置應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況與養(yǎng)殖場保持500米左右距離，最好在豬場下風(fēng)向，且位置高度要低于養(yǎng)豬場。中轉(zhuǎn)站應(yīng)配置若干個(gè)生豬待售圈，可以暫時(shí)存放待售生豬；還應(yīng)設(shè)置隔離圈，用于飼養(yǎng)未能銷售的生豬或暫時(shí)存放引入種豬。在豬圈兩端設(shè)置裝卸豬臺(tái)，分別裝卸場內(nèi)生豬和場外引入種豬；站內(nèi)裝卸豬臺(tái)靠近豬場一端，用于趕入出欄生豬，趕出引入種豬；場外裝卸豬臺(tái)遠(yuǎn)離豬場一端，用于趕入引入種豬，趕出出欄生豬并裝車。中轉(zhuǎn)站內(nèi)外裝卸豬臺(tái)之間應(yīng)設(shè)置硬隔離設(shè)施，比如磚墻或鋼欄，防止兩側(cè)人員和車輛交叉?zhèn)鞑ゼ膊　?/p>

2. 嚴(yán)格執(zhí)行出入場管理流程

①引入生豬時(shí)的管理

外來運(yùn)豬車輛經(jīng)過噴霧消毒后停放在生豬中轉(zhuǎn)站卸豬臺(tái)處，由外來押運(yùn)種豬人員或安排其他非生產(chǎn)人員將種豬趕往卸豬臺(tái)，噴霧消毒后再由場內(nèi)人員趕到隔離圈或場內(nèi)周轉(zhuǎn)車輛上，運(yùn)送到隔離飼養(yǎng)舍進(jìn)行觀察飼養(yǎng)。在此期間，禁止場內(nèi)人員與場外押運(yùn)人員直接接觸，場內(nèi)人員返場后立即進(jìn)行洗浴、消毒和更衣。

②出售或調(diào)出生豬時(shí)的管理

外來人員不得進(jìn)入豬舍挑選活豬，生豬裝車由本場職工完成（盡量不使用飼養(yǎng)員），裝車結(jié)束后洗浴、消毒和更衣。裝豬車輛必須經(jīng)過業(yè)務(wù)管理部門備案并且經(jīng)過嚴(yán)格的高溫消毒；裝豬車輛只能停留在生豬中轉(zhuǎn)站，不能接近生產(chǎn)區(qū)。妥善處理好已出場但未銷售的生豬，安排到場外隔離圈飼養(yǎng)，嚴(yán)禁返回場內(nèi)，否則后患無窮。

③生豬中轉(zhuǎn)站的管理

生豬中轉(zhuǎn)站是豬場對外開放交流的窗口，必須嚴(yán)格做好消毒工作，每天早晚定時(shí)清洗消毒1次，并且定期更換消毒液；每次生豬引進(jìn)或出欄前都要進(jìn)行噴霧消毒，裝卸后徹底清洗，再次噴霧消毒，晾干后用火焰噴射槍消毒1次。需要提醒的是，種豬引進(jìn)與生豬出欄要錯(cuò)時(shí)安排，嚴(yán)禁同時(shí)進(jìn)行。

（作者聯(lián)系地址：河南省三門峽市陜州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局郵編：472100）