山銀花栽植管理技術

熊飛

山銀花主產于湖南省、四川省、江西省等地，與山東省、河南省、河北省等地出產的北方金銀花同屬忍冬科植物，均以干燥的花蕾（或帶初開的花）入藥，具有清熱解毒、疏風散熱、涼血化瘀之功效，主要用于治療外感風熱、瘟病初起、瘡瘍疔毒、紅腫熱痛、便膿血等癥。

山銀花在湖南省隆回縣種植面積較大。經過多年持續發展，目前已成為當地農民脫貧增收的支柱產業。2016年，湖北省竹山縣政府組織部分干部赴隆回縣考察，隨后將山銀花作為中藥材重點發展品種引進種植并獲得成功。實踐證明：與鄂西北山區當地金銀花相比，山銀花具有花蕾分布集中且蕾期較長，產量高、易采摘，成本低、效益高等諸多優勢。其栽培技術要點如下：

一、選擇優良品種與適種區域

目前湖南省隆回縣已培育出湘蕾一號、二號、三號、四號、五號等各具特色的優良山銀花品種，其中湘蕾一號、二號適宜在海拔800米以上的高山地區種植；三號、四號、五號適宜在海拔800米以下的中低山區種植。在實際種植時，應根據當地海拔、坡向、氣候等條件，先選擇2～3個品種試種，通過觀察、比較后再確定最佳推廣品種。

從外地購進的種苗，在長途調運過程中要注意保濕、降溫，防止外層種苗風干或內部種苗上燒，導致栽后死苗嚴重。大面積推廣階段，最好在當地建設育苗基地，就近扦插或嫁接育苗，確保栽植成活率。

二、選擇適宜地塊和土壤

山銀花雖耐寒、耐旱、耐瘠薄，對環境適應能力較強，對土壤要求不嚴，但人工栽培想要獲得高產、高效，必須選擇適宜地塊和土壤。最好將山銀花種植在土層深厚、土質疏松、肥沃濕潤、有機質含量較高的向陽坡地；反之，地勢低洼、蔭蔽潮濕、土質黏重或過于瘠薄的地塊不宜種植，山區溝槽田排水不暢、容易漬水，不能用于栽植山銀花。

三、整地施肥與合理密植

基地和地塊位置選定后，面積大時要進行整體設計，先規劃好機耕路與作業道，清理地表后將土壤深翻炕垡，揀凈樹根、亂草和石塊等雜物。冬前開窩施肥，行距2米、窩距1.5～2米（折畝開窩160～220個），窩寬、深各30～40厘米，每窩基施土雜肥5～7千克或餅肥0.25千克。若無有機肥，也可窩施優質硫酸鉀型復合肥0.15千克，隨后將肥料與窩內土壤混勻，上蓋一層碎土防止肥料揮發、流失。

山銀花可秋季栽植，也可在春季栽植，以秋季栽植為佳。栽植前先將種苗適當修剪，嫁接口以上留2～3個節、2～3片葉，留1條主蔓作為主干培養，其余側枝、弱枝、葉片全部剪掉，以減少水分蒸發。如果是嫁接苗，栽前還需用刀片將捆綁在嫁接口處的薄膜劃開，以免影響生長。苗栽植前，將其根部用50～100毫克/千克生根粉溶液和50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500～700倍液浸泡8～10個小時，以促進生根、提高成活率。每窩栽健壯種苗1株，栽時注意將苗扶正，使根系保持舒展，先用細碎表土回填將根部蓋嚴，再用底層生土回填至嫁接部位，然后踩實并澆足定根水，確保根系與土壤緊密接觸，后蓋一層碎土防止表土龜裂。栽后在樹盤覆蓋直徑1～1.2米的地膜，可起到增溫保溫、保墑保肥、抑制雜草的作用，有效提高苗成活率和生長速度。

四、加強管理促生長

山銀花移栽成活后需加強管理，促其快速生長，早成園、早投產，避免重建輕管、前建后荒。具體措施如下：

1. 中耕除草

一般在春秋季各中耕除草1次，多雨年份還要在雜草生長旺盛的夏季除草1～2次。中耕除草時注意幼苗根際周圍宜淺，遠處可稍深，靠近根部的雜草需手工拔除，避免損傷根系，影響植株成活與生長。秋季中耕時，還要對根際實施培土，用土覆蓋嫁接口，確保植株安全越冬。

2. 及時追肥

在施足基肥的基礎上，根據植株長勢和生長發育需求，及時追肥。追肥要堅持有機肥為主、化肥為輔，因地、因樹配方施肥，確保養分供應及時、充足、均衡。一般在春季新梢萌發前和秋季越冬前各追肥1次，幼樹可按照少量多次的原則，適當增加追肥次數。投產后的山銀花，需根據植株對養分需求逐漸加大肥料用量。盛產期的山銀花，還需在春末夏初現蕾前，用0.4%尿素+0.1%硼肥或其他商品葉面肥進行葉面噴施，為花蕾生長及時快速補充養分。另外，山銀花對氮肥、磷肥需求量相對較大，在春季新梢萌動前施氮肥，現蕾開花前施磷肥，可促進植株生長，提高花蕾產量。具體操作是，一般結合中耕除草，沿樹冠滴水線開環狀溝，溝深約20厘米，將有機肥與化肥混合均勻后撒入溝中，隨后蓋土以防養分流失。

3. 整形修剪

山銀花需抓好整形修剪，塑造適宜樹形，才能保持通風透光良好，便于管理、采摘，獲得高產高效。

山銀花整形方式有多種，大部分采用單干冠狀樹形。其整形修剪方法是：種苗栽植后，在其旁邊垂直向下插1根長130～150厘米的竹棍，將主蔓綁縛在竹棍上作為主干。山銀花緩苗后，將主干以外的萌芽、枝蔓全部抹除，集中養分供主干生長。待主干長到50～60厘米時摘心、打頂，促進側芽萌發分枝。植株生長1年后，在主干離地面30～40厘米高處，選留3～4個生長方向不同的分枝培養作為第一層主枝，其余分枝全部剪掉。下一年再在第一層主枝上方10～30厘米處，選留3～4個不同方向的分枝培養作為第二層主枝。以后每年均按照此法逐級蓄留分枝，最終使整個植株高度達150厘米，有12～15個主枝。按照此法修剪樹體成型后，每株有1個明顯的主干，每級有3～4個主枝，整個樹形呈冠狀。

山銀花修剪時間，主要在冬季和夏季。冬剪在11月至翌年2月進行，重點剪去枯枝和影響樹形的交叉枝、徒長枝。夏季在6～9月摘花后進行，主要是剪去過密枝、病蟲枝、細弱枝，同時摘心、打頂、抹芽。

4. 抗旱排澇

山銀花雖耐旱性強、耐濕，但持續干旱對其生長影響較大，土壤過濕對其影響更大，會造成植株長勢衰弱，長期漬水則會直接導致植株死亡。極端惡劣氣候對現蕾開花的山銀花影響較大，持續干旱、雨水過多、濕度過大，都會造成花蕾產量和品質顯著下降。鄂西北山區夏季旱澇災害發生頻繁，要提高山銀花產量與品質，重點要抓好抗旱排澇。苗栽植當年，遇持續干旱要及時澆水，防止因土壤嚴重缺墑導致死苗。苗栽植成活后，遇持續干旱仍要注意抗旱。盛夏多雨季節，遇暴雨或持續降雨，低洼高濕地塊要注意及時疏通溝渠、排澇防漬。現蕾開花期遇持續干旱，要設法澆水抗旱。

五、抓好病蟲害防治

山銀花病蟲害較少。人工栽培條件下其主要病害有根腐病、白絹病、白粉病、褐斑病、炭疽病等；主要蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、咖啡虎天牛、金銀花尺蠖、豹蠹蛾、銀花葉蜂等。

根腐病病菌從根部侵入，可向植株上部蔓延，多表現為整株發病。輕者葉片顏色變淺，隨著病情加重葉片逐漸發黃、脫落，嚴重者整株枯死。高溫、高濕情況下此病發展較快且危害加重。隨著種植年限增加，該病有逐年加重趨勢。

白絹病通常發生在植株根莖部或莖基部。病部先生出白色菌絲，隨著菌絲蔓延、病情加重，病部逐漸腐爛，最終形成褐色小菌核。在高溫多雨季節、低洼高濕地塊，病情發展較快，菌絲可蔓延到下部枝葉。病株葉片較小，整株褪色。

白粉病主要危害葉片和嫩莖。葉上病斑初為白色小點，后擴展為白色粉狀斑，后期整片葉布滿白粉，嚴重時葉片發黃變形甚至脫落。莖上發病產生不規則褐色病斑，莖上生白粉。花上染病后扭曲，嚴重時脫落。

褐斑病主要危害葉片。發病多從下部葉片開始，逐漸向上蔓延，高溫條件下病菌繁殖加快且發展迅速。發病初期葉片上出現黃褐色小斑，后發展成多角形病斑。潮濕時葉背有灰色霜狀物，干燥時病斑中部易破裂，發病嚴重時葉片提前枯黃脫落。

炭疽病主要危害葉片，也危害莖和嫩梢。該病多從傷口侵入，初發病時在下部葉片背面產生銹褐色微隆起的小皰斑，皰斑破裂后散發出銹色粉末，早期發病不易被發現。后期葉片上產生暗褐色的皰斑，濕度高時病斑上有粉紅色的黏狀孢子團，最終病斑融合成片形成穿孔，導致葉片干枯脫落。

對山銀花病害，要堅持以防為主、綜合防治的原則。具體措施如下：一要種植適應當地環境的抗病品種；二要注重種苗質量，選用不帶病的健壯種苗；三要選擇適宜區域和地塊，栽前精細整地；四要合理密植、適時修剪，保持通風透光良好；五要科學施肥，多施腐熟有機肥，增施磷鉀肥，促植株生長健壯；六要注意抗旱排漬，尤其是多雨季節要抓好清溝排漬，降低田間濕度；七要抓好冬前修剪與清園消毒；八要適時進行化學防治。對根腐病、白絹病等根部、根莖部病害，可用惡霉靈、根腐靈等對癥藥劑進行灌根；對白粉病、褐斑病、炭疽病等莖葉上發生的病害，可用多菌靈、百菌清、甲基硫菌靈、甲霜？錳鋅等對癥藥劑進行噴霧防治。

對山銀花蟲害，可通過冬前合理修剪、清除田間雜草與枯枝落葉、冬前翻挖土壤等措施，破壞害蟲生存環境，降低蟲害基數。如果害蟲發生量大，可采取糖醋液誘殺、殺蟲燈誘殺、黃板誘殺等辦法，或噴施吡蟲啉、啶蟲脒、印楝素、苦參堿等對癥殺蟲劑進行防治。需要注意的是，山銀花在花蕾期不可噴施化學農藥，此時需改用動物源、植物源或微生物農藥，以確保產品質量安全。

六、及時采收與采后處理

山銀花最佳采摘時間為花蕾上部膨大、略帶乳白色，下部青綠、含苞待放時，最好在晴天上午，趁花蕾成熟或接近成熟時采摘，這樣的花蕾不易開放，顏色好、香氣足、藥效好。下午采摘，應在太陽落山前結束。采下的花蕾要放在透氣良好的竹筐、提籃中，避免翻動、擠壓，運回后及時晾曬或烘干。切不可將采下的花蕾用不透氣的塑料袋盛裝或堆積過厚，否則鮮花會因密閉發熱變色，影響產品質量。

采收的新鮮花蕾，一般采取日曬干燥。晾曬器具要潔凈，攤放要薄，厚度以不超過3厘米為宜。山銀花不能在烈日下暴曬，否則干燥過快影響質量。晾曬初期不能翻動，待曬至八成干后再翻動。當天采收的花蕾最好在當天曬干，沒有曬干的花蕾夜間應遮蓋或者架起，次日再繼續晾曬。曬干后的花蕾，先封嚴置于干燥的室內，待返潮后再移至室外晾曬半天到1天，除去枝葉、雜質等，包裝嚴實后貯藏于陰涼干燥處，注意防潮防蛀。

如果花蕾采摘后天氣不佳，需設法烘干。烘干時先將溫度控制在30～35℃，烘干2小時后再升高到40℃左右烘干5～10小時，然后將溫度保持在40～50℃烘干10小時，最后將溫度升高至55℃將花蕾烘干至足干（含水量12%以下）。花蕾未干時不能停止烘干。

除按照傳統技術烘干外，近年來很多地方采取殺青烘干。其方法是先使用蒸汽或滾筒殺青機將新鮮花蕾殺青，然后再用烘干機烘干。此法比曬干的花蕾綠原酸含量明顯要高，同時高溫還可殺滅病菌、蟲卵，便于山銀花長期貯藏。

（作者聯系地址：湖北省竹山縣農業農村局 郵編：442200）