基于地域文化下的民宿設(shè)計(jì)
——以歸元·半山居民宿景觀設(shè)計(jì)為例

陳 敏，劉蔣山，胡小東，黃永鑫，毛賓潮

(廣西大學(xué)行健文理學(xué)院，廣西 南寧 530005)

1 引言

歲月的變遷中，古老的侗族村寨形成了獨(dú)特的地域文化。飛快的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展下，人們對(duì)文化的需求日益增加。面對(duì)現(xiàn)在同質(zhì)化嚴(yán)重的民宿景觀，獨(dú)特的地域文化才是民宿的靈魂。同時(shí)借助民宿設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)已經(jīng)逐漸流失的地域文化，幫助人們重新發(fā)現(xiàn)、感受它。

2 地域文化與民宿景觀設(shè)計(jì)的結(jié)合

地域文化指的是，在特定的地域中，特定人群生活歷史活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)積累，是活著的文化，具有很強(qiáng)的可實(shí)踐性[1]。地域性民宿發(fā)展既能滿足村民們經(jīng)濟(jì)生活的需求，也能滿足人們對(duì)文化生活的需求。結(jié)合地域文化的民宿設(shè)計(jì)，是對(duì)當(dāng)?shù)匚幕瘍?nèi)涵的挖掘，更是文化中價(jià)值實(shí)現(xiàn)的載體。以地域文化為主，合理地布置庭院空間，滿足游人的功能需求，結(jié)合文化元素，營(yíng)造特色景觀，提升民宿品質(zhì)。

2.1 與侗族農(nóng)耕文化結(jié)合

侗族作為擁有千年歷史的傳統(tǒng)稻作民族，擁有豐富的稻作文化。其先民百越人有可能是全中國(guó)乃至全世界最早種植水稻的民族之一。悠久的稻作歷史，讓侗族形成了大量與種植水稻密切相關(guān)的民風(fēng)民俗，甚至產(chǎn)生了專門的稻作詞匯，深深地影響了侗族的社會(huì)生活方式，物質(zhì)文化和精神文化[2]。民宿設(shè)計(jì)中針對(duì)村寨中稻田的形狀，進(jìn)行抽象提取，依托現(xiàn)有地形條件，營(yíng)造出類似稻田的田園花海，來記錄侗族人們?cè)?jīng)辛苦勞作的歷史。用花海和各種植物填充曾經(jīng)的“稻田”代表在辛勤的奮斗下和時(shí)代的發(fā)展中，開出的燦爛的民族之花，生長(zhǎng)成的獨(dú)特的地域文化。

2.2 與侗族建筑文化結(jié)合

風(fēng)雨橋是一種以橋、塔、亭結(jié)合的橋梁建筑，具有石墩、卯榫嵌合的木結(jié)構(gòu)橋身、蓋有瓦片的棚頂三層結(jié)構(gòu)。風(fēng)雨橋雖然作為侗族文化的符號(hào)被大眾熟知，但是它是與起伏的山地、層疊的稻田、聳立的鼓樓、星羅棋布的干欄式民居緊密聯(lián)系在一起，具有豐富的地域文化內(nèi)涵，不僅僅只是一個(gè)單薄的符號(hào)[3]。民宿景觀設(shè)計(jì)中應(yīng)用風(fēng)雨橋不僅僅是通行、休息和交流功能的延續(xù)，更是對(duì)地域景觀的再現(xiàn)和文化內(nèi)涵的傳承。風(fēng)雨橋建筑形式是侗族民居與鼓樓相結(jié)合的成果，在歷史的發(fā)展過程中，一直是人與人、人與自然、人與神交流的空間。風(fēng)雨橋作為融合交流的體現(xiàn)，民宿景觀設(shè)計(jì)中它很好地將田園花海與園路聯(lián)系在一起，與民宿右側(cè)起伏的山嶺、干欄式建筑和田園花海一起，在民宿庭院再現(xiàn)侗族村寨風(fēng)景。

2.3 與侗族植物文化結(jié)合

侗族自稱為gaeml。在侗語里，gaeml意思是指“用木條、樹枝等作為障礙物進(jìn)行設(shè)防、遮攔、隔離”，用作族稱，其本意是“生活在被大山阻隔，被森林遮蓋的人們”。千百年來，生活在大山里的侗族人，除了對(duì)水稻的種植與研究，對(duì)身邊的植物也有非常多的了解與應(yīng)用。這些植物日日夜夜陪伴在侗族人身旁，與人們的日常生產(chǎn)生活息息相關(guān)，也是影響地域文化的重要因素[4]。民宿庭院設(shè)計(jì)對(duì)原有場(chǎng)地上的大樹進(jìn)行了保留。在設(shè)計(jì)中特別標(biāo)注了樹木的位置和冠幅大小，園路設(shè)計(jì)中專門繞開了保留樹木所在地。在原有的植物基礎(chǔ)上改造升級(jí)，結(jié)合傳統(tǒng)侗族植物，搭配形成上中下三個(gè)層次。侗族一直有關(guān)于植物的民間信仰，不同的植物在侗族人心中代表不同的含義。最上層的喬木有小葉榕、杉樹以及鳳尾竹，小葉榕在侗族文化中是生命力的象征，圖案也經(jīng)常被應(yīng)用在侗族刺繡作品上；杉樹是侗族民族的“神樹”，據(jù)傳鼓樓的外形是仿照杉木所建造；鳳尾竹代表了良好風(fēng)水，是“前榕后竹”的組成部分。中層植物則選用了女貞、杜鵑、紅背桂、山茶和鵝掌柴，這些灌木有著聚氣旺財(cái)、家業(yè)興旺、自然和諧的地域文化內(nèi)涵。下層植物的種植，尤其是花田的營(yíng)造，結(jié)合當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)食用植物和傳統(tǒng)藥用植物中具有觀賞價(jià)值的進(jìn)行種植，也能給游人帶來互動(dòng)式的景觀體驗(yàn)。如茅莓，它的果實(shí)可以食用、釀酒，它的花色美麗，具有一定的觀賞價(jià)值[5]。

3 地域文化在民宿景觀設(shè)計(jì)實(shí)踐

3.1 項(xiàng)目概況

位于廣西北部地區(qū)，一座丘陵低山的半山腰上。公路從項(xiàng)目地經(jīng)過，公路的一邊是村寨，另一邊是層疊的農(nóng)田。項(xiàng)目地右側(cè)為起伏的山嶺，豐富的植被覆蓋在上。項(xiàng)目有一座非常老舊的干欄式木結(jié)構(gòu)建筑，建筑前是由石塊堆砌的層層向下?lián)跬翂Γ瑖饋淼耐恋胤N植了灌木。幾棵高大的喬木點(diǎn)綴在地塊上，地被植物雜亂無章，缺少灌木。地塊左側(cè)有一個(gè)已經(jīng)廢棄的養(yǎng)魚池塘，水質(zhì)渾濁，淤泥嚴(yán)重。

3.2 設(shè)計(jì)構(gòu)思

整個(gè)民宿庭院設(shè)計(jì)基礎(chǔ)建立在原有的地貌上，充分尊重原有環(huán)境，拒絕大挖大改，達(dá)成土方平衡。民宿庭院分為前庭、右側(cè)養(yǎng)生區(qū)和左側(cè)休閑區(qū)，三大功能區(qū)(圖1)。前廳以開闊的草地和起伏的原地形為主。草坪適合用于舉行各種活動(dòng)，既可以為游人提供體驗(yàn)地域文化活動(dòng)的場(chǎng)地，也可以為村民開展文化活動(dòng)，傳承文化提供場(chǎng)地。右側(cè)的養(yǎng)生區(qū)，依據(jù)原有的地形創(chuàng)建園路，并在較高點(diǎn)搭建木平臺(tái)，可以在木平臺(tái)上觀賞鳳尾竹海。左側(cè)休閑區(qū)布置了田園花海、生態(tài)池塘、兒童游樂區(qū)和入口廣場(chǎng)，充分考慮到游人的功能需求。

圖1 平面圖

3.2.1 田園花海

田園花海，是最具有地域特色的文化互動(dòng)式景觀。在花田的一側(cè)設(shè)計(jì)了可以觀賞和休憩的木平臺(tái)，以更好地保護(hù)花田。在經(jīng)歷長(zhǎng)期的生產(chǎn)活動(dòng)后，侗族人民逐漸從漫山遍野的植物中摸索出食用植物和藥用植物[5，11]。田園花海采用觀花植物和藥用植物交替種植的方法，既能保證花海的景觀效果，又能實(shí)現(xiàn)游人體驗(yàn)式景觀互動(dòng)。在食用和藥用植物旁豎立科普板，游人可以在采集植物的時(shí)候了解到植物的功效和使用方法，對(duì)侗族文化具有更深入的了解和體驗(yàn)。民宿也可以依托田園花海中的植物開發(fā)特色菜單、藥浴服務(wù)和保存藥用植物的體驗(yàn)課程(圖2)。

圖2 田園花海

3.2.2 風(fēng)雨橋

在田園花海的盡頭是風(fēng)雨橋，一座極具侗族特色的橋梁，跨越過田園花海，讓時(shí)光仿佛回溯到曾經(jīng)的此地，游人仿佛也成為侗族村寨中的一員。橋身帶有的強(qiáng)烈地域文化充斥了整片花海，橋中的坐凳可以讓游人經(jīng)過時(shí)停留觀賞花海，可以使體驗(yàn)農(nóng)耕活動(dòng)的游人進(jìn)行休息，也是村民們交往交流的良好場(chǎng)所[6，7](圖3)。

圖3 風(fēng)雨橋

3.2.3 生態(tài)池塘

生態(tài)池塘在田園花海的另一側(cè)，其在功能上可以滿足游人體驗(yàn)垂釣，感受“漁翁夜傍西巖宿，曉汲清湘燃楚竹”的鄉(xiāng)村體驗(yàn)。民宿庭院設(shè)計(jì)修復(fù)了場(chǎng)地原有的池塘，將用于養(yǎng)魚的池塘改造為自然的生態(tài)池塘。重新清理池塘底部的淤泥，種植水下森林，防止水體富營(yíng)養(yǎng)化。充分利用場(chǎng)地中留存的石塊，形成以石塊為基礎(chǔ)搭配濕生花卉植物的自然駁岸。重新設(shè)計(jì)規(guī)劃水體形狀，在水體兩岸相近的水面上布置石塊汀步，提升生態(tài)池塘的趣味性和可達(dá)性。岸邊連接汀步的涼亭和木平臺(tái)方便游人使用(圖4)。

圖4 生態(tài)池塘

3.2.4 侗林竹海

沿著蜿蜒曲折的園路向上走，一側(cè)是干欄式木結(jié)構(gòu)建筑，另一側(cè)則是保留原大樹所形成的小樹林，游人拾階而上，內(nèi)心逐漸平靜，上到木平臺(tái)，一片鳳尾竹海映入眼前，心境豁然開朗。材料的應(yīng)用是地域文化最直觀的視覺體現(xiàn)[8，9]，侗族作為一個(gè)山林中的民族，木材和石材的運(yùn)用是就地取材的智慧。重新設(shè)計(jì)過后，路旁擋土墻沿用了原來石塊疊加的擋土墻具有濃郁的地域特色[10，11]。地域材料的應(yīng)用，使得民宿整體視覺風(fēng)格上與山體景觀更為融合，與周圍的村寨房屋更加和諧，在體現(xiàn)侗族文化特色上更加突出(圖5)。

圖5 侗林竹海

4 結(jié)論

本項(xiàng)目景觀設(shè)計(jì)結(jié)合侗族地域特色的農(nóng)耕、建筑和植物文化元素，以滿足游人對(duì)田園生活的向往為目的，呈現(xiàn)了侗族村寨風(fēng)貌的地域特征。具有強(qiáng)烈侗族特色的景觀小品，搭配具有觀賞性、實(shí)用性和承載情感體驗(yàn)的侗族傳統(tǒng)植物，結(jié)合考慮游人休閑需求景觀營(yíng)造，使游人在鄉(xiāng)村的閑適時(shí)光中，還能感受在這片土地曾經(jīng)生存生活的人們所留下的文化。