娃娃菜-毛豆-娃娃菜高效復種模式集成試驗總結

鄒國章 張鑫鑫 曹宏翔 茆光華 鐘越

1.高郵市臨澤鎮農業農村局 江蘇 高郵 225600；2.高郵市農業農村局 江蘇 高郵 225600

引言

娃娃菜是消費市場的中高端蔬菜產品，規模化生產能實現高產高效，但設施條件下長期連作易造成連作障礙，同時也會導致土壤養分偏耗，影響品質和產量的穩定[1]。以揚州朝暉農業產業有限公司蔬菜基地為試驗點，通過開展娃娃菜-毛豆-娃娃菜輪作模式的實踐研究，探索娃娃菜與鮮食毛豆輪作對娃娃菜連作障礙的防控作用及經濟生態效益，集成相關復合種植模式。通過品種選擇、生物菌肥應用、一膜兩茬栽培等試驗開展研究，集成娃娃菜-毛豆-娃娃菜高效復合種植模式。

1 娃娃菜品種比較試驗

1.1 材料與方法

1.1.1 試驗材料與設計。試驗材料為春玉黃、羞月、普通大白菜。試驗設計隨機排列，重復2次，小區面積0.5畝。

1.1.2 試驗過程。2020年1月22日播種，2月15日定植。每畝施優質有機肥2500kg作基肥，翻耕入土，平畦栽培，株行距20×30cm，每畝定植7800株。栽培過程中正常追肥，并防治好病蟲害，5月11日采收。

1.2 結果與分析

通過對三個品種產品性狀、單產和效益的比較，羞月色澤金黃，色澤明艷，球形緊湊，商品性好，效益顯著，春玉黃其次，二者均優于普通大白菜。

表1 不同品種產品性狀、產量及效益比較

1.3 結論與討論

在高效復合種植模式娃娃菜綠色栽培中，選擇優質高產品種羞月示范種植，可有效發揮娃娃菜品質優、商品性好的特點，獲得較好的經濟效益。

2 生物菌肥應用試驗

蔬菜連作會引起土壤鹽漬化、有害物質積累，導致土傳病害加劇、產品質量下降等一系列問題。在糧菜、經菜復種的基礎上施用微生物菌肥，可以改善土壤結構，提升肥料利用率，提高蔬菜產量和質量。物生物菌肥本試驗以娃娃菜為材料，研究不同基肥施用方式對娃娃菜產品性狀、產量和效益的影響，結合生產成本，進行經濟效益核算，以期為蔬菜優質高產栽培提供理論依據。

2.1 材料與方法

供試蔬菜品種為羞月娃娃菜，由北京華耐種業總經銷。供試肥料有三種：分別為普通商品有機肥、IBI活性生態肥、寶地生微生物菌劑，其中IBI活性生態肥由聯合綠友生物技術河北有限公司生產，寶地生微生物菌劑由揚州博軒生物科技有限公司生產。

表2 各種肥料養分含量

2.2 試驗設計

試驗在臨澤鎮營北村朝暉農業產業有限公司蔬菜生產基地進行，土壤肥力中等偏上。基肥施用方式共設三個處理：處理1為每畝基施普通商品有機肥3000kg，加45%三元復合肥75kg；處理2為每畝基施普通商品有機肥3000kg，加IBI活性生態肥300kg，加45%三元復合肥75kg；處理3為每畝基施普通商品有機肥3000kg，加寶地生微生物菌劑3kg，加45%三元復合肥75kg。小區面積200m2，重復2次。各處理除基肥種類不同外，其他栽培管理措施相同。

2.3 試驗過程

2020年1月17日育苗，2月12日定植，行距25cm，株距25cm。蓮座期和結球期各追肥1次，各處理追肥量一致，每次畝施硫酸鉀型復合肥（18-4-19）20kg，收獲前一周停止灌水防止裂球，提高娃娃菜的商品性。中后期用生物農藥防治霜霉病、菌核病、蚜蟲等病蟲害等。

2.4 結果與分析

2.4.1 產量與效益

2.4.1.1 產量。2020年5月7日開始收菜，小區采收后平均折算畝產量。由表3可知，處理1產量3526.8kg/畝，處理2產量3843.5kg/畝，處理3產量3690.2kg/畝。三個處理中，處理2畝產量最高，分別比處理1高9.0%，比處理3高2.7%。

2.4.1.2 效益。處理2種植效益8655.30元/畝，比處理1高11.9%，比處理3高2.8%。由表2可知，減去肥料成本及其他成本后，每畝基施普通商品有機肥3000kg加IBI活性生態肥300kg加45%三元復合肥75kg的方式在三個處理中效益最高。

表3 不同施肥處理產量和效益比較

2.4.2 主要農藝性狀。處理2菜球長度20.5cm，比處理1增3.5%，比處理3增1.5%。處理1葉片淡黃，光澤一般，處理3葉片黃色，有光澤，處理2葉片嫩黃，光澤好，具有較好的商品性。處理2單球鮮重0.65g,比處理1增10.2%，比處理3增4.8%。由表4可知，處理2農藝性狀好于其他兩個處理，而基施微生物菌肥均有利于形成較高的單株鮮重，且能提升產品的商品性狀。

表4 不同施肥處理產品農藝性狀

2.5 結論與討論

由試驗得出，不同基肥處理方式對娃娃菜生長會產生不同的影響，幾種施肥處理對娃娃菜產量影響的順序為：處理2＞處理3＞處理1。同時，基肥中添加微生物菌劑產生的經濟效益和生態效益也明顯優于單純施用普通有機肥的方式，微生物菌肥含有大量的有益菌，能夠起到固氮、解磷、解鉀的作用，促進土壤中量、微量元素的釋放，有效提高肥料利用率，促進蔬菜生產增產增效[2]。微生物菌肥的應用也可以活化土壤，改善蔬菜根際生態環境，能有效緩解連作障礙，減輕田間蔬菜病害的發生，有利于促進娃娃菜綠色安全生產，在蔬菜栽培施用基肥時增加微生物菌肥的應用值得進一步示范。

3 娃娃菜、毛豆一膜兩茬試驗

在蔬菜種植中，有多種充分利用覆蓋物、溫光資源等條件接茬種植的模式，通過在娃娃菜采收后，選擇中熟且產量較高的品種[3]，利用田間地膜接茬種植毛豆與露地種植進行比較試驗，探索地膜覆蓋接茬種植毛豆產生的效應。

3.1 試驗設計

處理1為娃娃菜采收后覆膜接茬種植毛豆；處理2為露地直接種植毛豆。小區面積200m2，重復2次。兩個處理栽培管理措施相同。

3.2 試驗過程

2020年5月21日播種，密度16500株，初花期畝施尿素15千克，結莢期根外噴施磷酸二氫鉀促進粒重提高。

表5 娃娃菜后地膜毛豆和露地毛豆生產情況比較

3.3 結論與討論

由試驗可以看出，春季大棚地膜覆蓋栽培娃娃菜采收后，在未揭去的地膜上種植毛豆，可以充分利用溫光資源，獲得較高的生物學產量，而且一膜兩茬能夠節省物化成本，減輕土壤污染，毛豆種植可以起到固氮作用，提升土壤肥力水平。同時娃娃菜與毛豆復種可有效緩解連作障礙，有利于形成娃娃菜-毛豆-娃娃菜高效復合種植模式，不但能產生良好的經濟生態效益，還有利于優化種植結構，實現糧經菜綠色優質栽培，增強不同特色農產品的均衡供應能力[4]。