我國蘋果出口貿易發展的特征、問題與升級戰略*

鄭國富

（廣西民族師范學院經濟與管理學院，崇左 532200）

蘋果作為當今世界四大水果之一，營養豐富，享有“水果之王”的美譽[1]。長期以來，我國位居世界蘋果種植榜首，對世界蘋果市場發展具有重大影響；同時，蘋果作為我國水果類傳統出口貿易中第1 大優勢產品，各年份占比基本維持在1/5，2019年蘋果占我國水果類出口貿易總額的20.01%，遠高于葡萄（15.85%）、柑橘（13.50%）和梨（9.20%）等[2]。自2001 年以來，我國蘋果出口貿易發展突飛猛進，成效顯著，量價齊升，結構優化，但也存在諸多問題與不足，亟待高度重視與妥善解決。另一方面，隨著我國國內居民物質文化生活水平提質升級及消費偏好多元化，對進口蘋果需求日趨旺盛，2019 年中國蘋果進口貿易金額已達到2.19 億美元，飆漲86.55%，中國在世界蘋果進口貿易金額排名由2001 年的第21 位迅速攀升至2019 年的第10 位，新西蘭、智利、美國等優質蘋果紛紛登陸，搶灘市場，占據高端，給國內蘋果產業發展帶來了巨大沖擊與嚴峻挑戰。

1 我國蘋果出口貿易發展的歷程及其特征

1.1 貿易總量與地位

由表1 可知，2001 年，我國蘋果出口量為30.36萬t，出口額為1.01 億美元。2001—2009 年我國蘋果出口量持續高漲，其中，2007 年首次突破100 萬t 大關，達到101.98 萬t。2010—2015 年我國蘋果出口量連續震蕩下滑，但貿易金額仍保持較好增長態勢。2016 年我國蘋果出口量止跌回升，飆漲58.78%，其主要來自東盟（34.05%）、俄羅斯（33.81%）和印度（262.04%）等市場需求的增長迅猛。2017 年我國蘋果出口量與出口額均達到歷史峰值。2018 年和2019 年我國蘋果出口量與出口額驟然下跌，2019 年我國蘋果出口量為97.13 萬t，同比下降13.16%，占世界出口總量的11.80%；我國蘋果出口額為12.46 億美元，同比下降4.08%，占世界蘋果出口總額的17.81%。

表1 2001—2019 年我國蘋果出口貿易狀況

2001 年我國位居世界蘋果出口量第6 位，占比5.68%，僅次于美國（15.22%）、法國（14.36%）、意大利（10.12%）、智利（8.74%）和比利時（6.13%）。2004—2012 年我國蟬聯世界蘋果出口榜首[3]。2013年我國排名跌至第2 位，僅次于波蘭。2014 年跌至第4 位，僅次于波蘭、意大利和美國。2015 年跌至第5 位，僅次于波蘭、尼日利亞、意大利和美國。2016 年我國重返世界蘋果出口榜首。2019 年我國位居世界蘋果出口量第2 位，僅次于波蘭（97.38萬t）[4]。

1.2 出口市場

以數量指標為統計口徑進行分析：2001 年我國蘋果出口國家（地區）數量為43 個，其中，俄羅斯位居首位，出口量為6.13 萬t，占比20.18%；2001—2012 年俄羅斯曾連續12 年蟬聯我國蘋果出口榜首[5]。2013 年印度尼西亞首超俄羅斯，躍居我國蘋果出口貿易榜首。2014—2019 年孟加拉國躍居首位。2019 年我國蘋果出口國家（地區）增至76 個，其中，孟加拉國連續6 年位居首位，出口量為17.61萬t，增長18.86%，占比18.13%；東盟作為我國蘋果出口第1 大地區市場，出口量為53.35 萬t，微降2.27%，占比54.93%，東盟國家在我國蘋果出口量前10 位中占據六席，尤其越南與緬甸已成為新的重要“增長極”（表2）。

表2 2001 年和2019 年我國蘋果出口量前10 位的國家或地區

1.3 出口均價

2001—2010 年中國蘋果出口均價低于世界蘋果出口均價，2011—2019 年中國蘋果出口均價高于世界蘋果出口均價（圖1）。2001 年中國蘋果出口均價為332 美元/t（約為0.33 美元/kg），低于世界蘋果出口均價462 美元/t，也大幅低于位居世界蘋果出口首位的美國（506 美元/t）。2011 年中國蘋果出口均價（884 美元/t）首次高于世界蘋果出口均價（837 美元/t），并持續高漲。2019 年中國蘋果出口均價為1 283 美元/t（約為1.28 美元/kg），遠高于世界出口均價850 美元/t（約為0.85 美元/kg）的50.94%，同比增長10.51%。

2019 年我國蘋果對主要出口國家越南、印度尼西亞和泰國均價分別為1 830、1 372、1 581 美元/t；對孟加拉國、尼泊爾和朝鮮出口均價相對偏低，僅為864、945、671 美元/t。

1.4 顯示性比較優勢

顯示性比較優勢（RCA）主要用于衡量一國出口商品的國際競爭力。我國蘋果RCA 值2001 年為0.94，為中度競爭優勢；2001—2009 年緩慢上升；2010—2015 年連續下降，基本為中度競爭優勢；2016 年我國蘋果出口額飆漲，RCA 值也陡增至1.52，為較強競爭優勢；2017 年我國蘋果出口額與2016 年基本持平；2018 年我國蘋果出口銳減，蘋果RCA 值連續下降（圖2）。我國與世界蘋果出口貿易大國蘋果RCA 值差距較大，2019 年美國、意大利、智利和新西蘭蘋果RCA 值分別高達1.57、4.16、23.35 和39.95，競爭優勢顯著[6]。

圖2 2001—2019 年中國與美國蘋果顯示性比較優勢指數對比

2 我國蘋果出口貿易發展中存在的主要問題及原因

2.1 出口連續下降，增勢趨于減緩

我國蘋果出口貿易總體發展缺乏平穩性：2001—2009 年呈現持續高漲，2010—2019 年轉為震蕩起伏。長期以來，我國蘋果出口總量占全國產量的比率偏低[7]，2001 年為1.52%，2018 年微升至2.47%。近年來，我國蘋果出口額與出口量出現“雙降”態勢，尤其在世界蘋果出口量中占比呈逆勢“四連降”，國際影響力日漸減弱，2019 年我國蘋果出口量跌至100 萬t 以下，降幅達13.16%，顯著高于世界平均降幅（2.50%）；同期，波蘭蘋果出口量急劇飆漲22.60%，反超我國躍居世界蘋果出口榜首；意大利位居世界蘋果出口第3 位，出口量為92.73 萬t，與我國出口規模愈加接近，其增速高達35.24%。我國蘋果在主要出口市場中增勢大幅放緩，一方面受國內蘋果種植與產量持續下降影響，而另一方面主要來自國際市場中競爭對手的嚴峻挑戰與強勁擠壓。

2.2 出口對象有限，市場高度集中

長期以來，中國蘋果出口國家（地區）數量相對有限，2019 年僅為76 個，而位居世界蘋果出口第2 位的美國和第3 位的意大利出口對象數量分別為80 個和98 個，且兩國蘋果出口前10 位市場集中度分別為83.34%和72.73%，均顯著低于我國（88.20%）。同時，我國蘋果出口對象主要集中在周邊鄰國，尤其是東盟，一直是我國蘋果出口的主要地區市場，各年份占比基本維持在50%左右。2014—2019 年南亞地區的孟加拉國躍升為我國蘋果出口第1 大國，約占我國蘋果出口總量的1/5；近年來，我國位居孟加拉國蘋果進口市場榜首，個別年份占比甚至在七成以上。市場過度集中易導致外部風險急劇，不易分散，一旦主要出口對象市場出現人為障礙，都將波及國內蘋果產業出口貿易的平穩發展與正常利益。

2.3 以發展中國家市場為主，粗放型特征顯著

我國蘋果出口以發展中國家市場為主，發達國家市場所占份額日趨萎縮，2001 年我國蘋果對發達國家市場出口額708.6 萬美元，占比為7.04%，發展中國家市場占比為92.96%。2019 年我國蘋果對發達國家市場出口額雖增至860.8 萬美元，但占比銳減至 0.69%，而發展中國家市場占比攀升至99.31%。我國在發達國家蘋果進口市場中占比也由2001 年的0.46%降至2019 年的0.29%。在發展中國家市場中，低價促銷和數量擴張特征較為明顯[8]，2019 年我國對孟加拉國（中低收入國家）蘋果出口均價為864 美元/t，低于同期我國對世界蘋果出口均價（1 283 美元/t）的30%以上。

2.4 國際競爭力弱，外部挑戰嚴峻

2001—2019 年我國蘋果顯示性比較優勢指數（RCA）總體保持上升趨勢，目前，雖尚為較強競爭優勢，但與新西蘭、智利等世界蘋果出口強國相差甚遠，國際競爭日趨激烈，各種挑戰接踵而至。自2009 年以來，我國對日本蘋果出口數量驟然降至零，新西蘭蘋果在日本市場“異軍突起”，市場占有率飆升至九成以上，呈“一枝獨秀”態勢。俄羅斯作為當今世界蘋果進口數量第1 大國和我國蘋果傳統出口第1 大國，近年來對我國蘋果的進口連續下降，我國在俄羅斯蘋果進口數量中占比已由2001 年的14.05%銳減至2019 年的3.65%，摩爾多瓦“搶灘市場”，后來者居上，已雄踞榜首，占比高達35.69%，為我國的近10 倍[9]。

2.5 貿易壁壘高筑，出口愈加困難

近年來，我國蘋果出口發達國家（地區）中頻頻遭遇各種非關稅貿易壁壘，其中，主要包括限定進口程序、規定生產加工過程管理、設定有害生物控制要求、制定安全衛生限量要求和實施現場檢驗檢疫等，其項目繁多、標準苛刻、手續繁雜、耗時耗費，進而大幅增加了我國蘋果出口成本和門檻，出口貿易條件趨于惡化，如歐盟對蘋果進口的農藥殘留檢測項目數量多達472 項[10]。加之，我國國內部分蘋果出口企業對此重視不足、態度不積極、信息掌握不全、應對經驗缺乏，以致出口業務屢屢受挫，遭受損失，甚至不得不改變出口市場。

3 政策建議

3.1 推動產業升級發展，提升核心競爭力

推動蘋果產業轉型升級戰略，內強品質外塑形象。首先，引導國內蘋果產業轉型升級，深化產業供給側改革，踐行綠色融合發展新理念，推動我國蘋果產業發展由傳統的數量型向質量型轉變、由粗放型向集約型轉變，增強市場競爭意識和危機意識。其次，加強行業管理引導，科學布局發展規劃，合理安排區域種植、品種、成熟期，實施差異化發展戰略，加大研發及推廣種植品質高、口感好的新品種[11]。第三，鼓勵國內蘋果生產企業實施規模化種植生產，扶持龍頭企業，提升產業集聚效應，提升產品科技含量，推廣生產全程機械化和智能化，降低綜合成本，塑造國際特色品牌，重視產品原產地標志，培育產品核心競爭力[12]。

3.2 積極拓展新興市場，優化國際市場布局

實施市場多元化戰略，優化國際市場布局。首先，充分立足區位優勢，繼續鞏固東盟、南亞等傳統出口市場份額，提升雙邊貿易自由化與便利化，構建物流配送中心和銷售渠道，我國與東盟、南亞各國毗鄰，蘋果貿易合作互補性強，且市場壁壘較少，貿易自由化與便利化較高，未來雙邊合作潛力巨大。其次，根據世界蘋果需求發展動態與趨勢，制定精準化國別地區出口發展戰略，開發新興市場合作潛力，提升對發達市場出口份額，推動蘋果出口貿易高質高效發展。第三，大力拓展“一帶一路”沿線國家地區市場，舉辦水果類（蘋果）國際博覽會，擴大對外宣傳與產品推介，提升我國蘋果在世界市場中的知名度與美譽度[13]；鼓勵企業積極“走出去”，建立海外營銷中心與物流配送網絡，大力發展水果類跨境電商出口貿易新業態，創新“互聯網＋蘋果”現代商業模式[14]。

3.3 完善產品質量體系，應對貿易保護主義

深化全球化經營戰略，主動對接國際品質標準。首先，完善國內蘋果產品生產管理體系，提升出口產品品質，推動國內技術標準與國際接軌，強化產品質量認證和原產地標志，重視蘋果出口質檢，嚴把產品質量關，重視包裝[15]。其次，發揮行業協會作用，合理規劃出口市場，實施錯位發展，減少和避免在海外市場中的同質化惡性競爭。第三，積極應對發達市場貿易保護主義，增強行業協會功能與作用，加強國外貿易壁壘對策研究，密切同進口國家海關檢疫等部門對話溝通，完善出口風險預警機制，維護自身合法權益。