淺談現代酒店績效管理的問題及對策

文/楊明義，青島酒店管理職業技術學院

要提升酒店績效管理的水平，首先，酒店管理人員必須在工作中保持與時俱進的態度和積極向上的工作作風，樹立正確的績效管理觀念。其次，要在工作中找到目前存在的問題，然后針對問題進行一一的修正或者改革。最后，學習先進的績效管理知識，在管理中建立科學完善和高效的員工績效管理體系，從而對酒店的發展起到促進作用。

1 酒店績效管理現狀分析

1.1 酒店員工的薪酬體制老化。很多酒店只設置了固定工資，沒有設定績效工資或者績效工資的設定流于形式，不具備可操作性。還有的對員工的工資等級劃分的依據非常單一，造成工資差距較小，大概在600到1200元之間。這樣的薪酬制度對員工的激勵作用很小，不能提升他們在工作中的積極性、創造力。

1.2 酒店的員工培訓與績效脫節，不利于對員工的學習積極性的激勵。一方面，專業化培訓缺乏輪崗培訓，技能培訓為主，缺乏管理能力的培訓，不利于員工的能力的提升。另一方面，公共培訓一般都沒有完整的體制，次數也較少，收效甚微。同時這些員工培訓沒有形成具體的、可行的評估體系，就難與績效掛鉤，激勵機制就不能建立起來，員工參與的積極性不高，培訓效果也不高。

2 酒店績效管理的提升對策

2.1 樹立先進的績效管理理念

一方面，對酒店戰略總目標進行正確的分解。通過階段性劃分的方式，將目標與實際工作中產生的差距進行對比，并做好調整。

另一方面，在分解目標的過程中，整合酒店總體目標和員工的個人目標，引領員工將自身的價值充分展示出來。二是整合酒店內部各部門間的關系。首先將酒店整體目標進行確認，其次，將任務分解到各部門的不同階段。這些部門在明確總體目標的基礎上對自己的相應的職責進行明確，讓各個部門形成一股合力，以此來共同完成酒店的總體目標。

2.2 加強績效管理的組織領導

要在酒店的績效管理中加強組織領導，就必須要建立和健全績效管理的制度和人員結構。第一，必須建立一支高素質的人才隊伍。在績效管理的工作中他們必須具備高瞻遠矚的目光，要對外部的環境進行關注，并保持與時俱進的態度，不斷調整績效管理的政策和措施。第二，具備嚴格的職業操守，他們在工作中必須要堅持人人平等、不徇私情，為績效管理工作質量的提升起到積極作用。第三，具備細致到位的工作作風，績效考核的工作必須要量化和細化才能取得更好的成績，因此這個過程就必須要參與者保持足夠的耐心和細心，才能提升工作質量。比如，可以根據酒店的具體情況成立專門的績效管理委員會。他們的重點工作是進行績效考評，專門對酒店員工進行的崗位績效評估，包括制度的制定、調整、評判等工作。專人負責的優勢在于便于追溯責任，也便于對不合理的績效制度進行及時的調整。

2.3 讓員工充分參與績效管理的創新工作

績效考核的對象就是廣大的員工，如果酒店的管理者只是按照自己的思路，自己的想法去設計績效管理的制度，而不在意員工的心聲，那么這樣的績效管理制度就沒有群眾基礎，而且對廣大的員工來說就沒有公平可言。因為員工在自己的崗位上，他們最熟悉自己的工作，因此，他們最有發言權，所以在制定績效考核的過程中，就必須要對員工的需求、員工的想法進行很好的了解。比如：前臺員工、服務員等在工作中屬于基層的崗位，但是他們每個人都是酒店的活招牌，因為他們與酒店的客人的直接接觸的機會很多，所以，在制定績效考核制度的過程中，要充分地發揮他們的積極性參與到這個工作中來，這樣才能促進他們在自身的工作中的主動性和積極性。如：酒店可以設置關于績效考核制度的“金點子”獎勵機制。讓每個員工根據自己的情況提出意見和建議，對工作中不合理的內容進行調整，激發大家參與到績效考核管理的工作中，真正做到在管理中貫徹以人為本的理念。一旦員工的工作熱情被激發，他們的創新能力就會別激發，引導他們建立起愛崗敬業的職業素養，促進員工綜合素質的提升，進而對酒店的管理起到積極的作用。

3 結束語

績效管理它是一種管理工具，從另外一個角度說，它也是一種管理理念。酒店全面地提升自身的綜合實力就必須將績效管理納入酒店管理的戰略目標的高度，因為績效管理是激發員工熱情和工作中的創造力的重要手段，只要擁有具有創造力的人才和團隊，酒店的未來就有希望，酒店的發展就將取得更加輝煌的成績。