新會(huì)計(jì)制度下飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理模式

李 超

（湖南財(cái)經(jīng)工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南衡陽(yáng) 421002）

大宗原料豆粕是飼料企業(yè)采購(gòu)的重要生產(chǎn)原料之一，對(duì)飼料企業(yè)生產(chǎn)成本影響較大，成本管控是飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理活動(dòng)的重要構(gòu)成，目前飼料生產(chǎn)的成本具有較大變動(dòng)，給飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了較大的風(fēng)險(xiǎn)，要求飼料企業(yè)不斷優(yōu)化自身經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，優(yōu)化飼料生產(chǎn)的成本采購(gòu)工作。

1 新會(huì)計(jì)制度

根據(jù)目前新會(huì)計(jì)制度的要求，我國(guó)企業(yè)應(yīng)定期或在年終全面檢查企業(yè)的各項(xiàng)資產(chǎn)，并基于謹(jǐn)慎性原則全面評(píng)估企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中可能出現(xiàn)的多項(xiàng)損失。根據(jù)新會(huì)計(jì)制度的要求，企業(yè)應(yīng)對(duì)固定資產(chǎn)折舊進(jìn)行調(diào)整，結(jié)合企業(yè)資產(chǎn)減值進(jìn)行相關(guān)的納稅調(diào)整，并考慮到企業(yè)投資業(yè)務(wù)的開(kāi)展而進(jìn)行相應(yīng)的納稅政策調(diào)整（羅志俊，2018）。

結(jié)合當(dāng)前新會(huì)計(jì)制度的要求，要求飼料企業(yè)優(yōu)化自身財(cái)務(wù)管理活動(dòng)，對(duì)財(cái)務(wù)資金往來(lái)及商業(yè)交易等活動(dòng)進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)、登記及匯總等，并對(duì)得出的分析數(shù)據(jù)在充分核實(shí)的基礎(chǔ)上進(jìn)行分析、上報(bào)，這在很多企業(yè)的會(huì)計(jì)工作工作均有所體現(xiàn)。當(dāng)前我國(guó)實(shí)施的新會(huì)計(jì)管理制度對(duì)原有的會(huì)計(jì)管理制度進(jìn)行了一定革新，與我國(guó)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境相適應(yīng)，對(duì)飼料企業(yè)的財(cái)務(wù)管理工作提出了新的要求，要求財(cái)務(wù)管理人員能積極學(xué)習(xí)當(dāng)前新會(huì)計(jì)制度的相關(guān)規(guī)定與政策，對(duì)飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行較為全面而綜合性的展示，以此為企業(yè)經(jīng)營(yíng)建立靈活的財(cái)務(wù)支持，優(yōu)化財(cái)務(wù)管理活動(dòng)，減少飼料企業(yè)的飼料生產(chǎn)成本，提升企業(yè)的利潤(rùn)空間，更好地實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)（徐倩，2018）。

2 新會(huì)計(jì)制度對(duì)飼料企業(yè)的影響

2.1 對(duì)飼料企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管控的影響 新會(huì)計(jì)制度對(duì)飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理活動(dòng)提出了更多的要求，使財(cái)務(wù)管理工作更為明確，要求飼料企業(yè)能不斷優(yōu)化自身的財(cái)務(wù)管理活動(dòng)，使得企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作方向更為明確。在企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作中，結(jié)合資產(chǎn)減值方面的最新要求，優(yōu)化企業(yè)自身的相關(guān)財(cái)務(wù)管理工作，結(jié)合相關(guān)制度要求，正確處理企業(yè)轉(zhuǎn)換債券等相關(guān)工作，正確面對(duì)并有效處理飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在的風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)對(duì)債券、期貨等相關(guān)財(cái)務(wù)工具的利用，將資產(chǎn)使用的風(fēng)險(xiǎn)控制在一定范圍之內(nèi)，將企業(yè)成本采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)控制在一定范圍之內(nèi)，結(jié)合企業(yè)面臨的相關(guān)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)而不斷完善企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)管理與控制機(jī)制（文福海，2018）。

2.2 對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作理念的影響 財(cái)務(wù)管理工作過(guò)程中，通過(guò)對(duì)各項(xiàng)財(cái)務(wù)問(wèn)題的處理形成系統(tǒng)化的財(cái)務(wù)管理工作理念。企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作是在一定的財(cái)務(wù)工作理念下開(kāi)展的，隨著新會(huì)計(jì)制度的實(shí)施，對(duì)飼料企業(yè)原有的財(cái)務(wù)管理工作理念也造成了一定的沖擊，在新會(huì)計(jì)制度中增加了部分財(cái)務(wù)管控的相關(guān)內(nèi)容，對(duì)公司財(cái)務(wù)報(bào)告、財(cái)務(wù)報(bào)表及企業(yè)子公司的財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行了較為詳盡的闡述，在企業(yè)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析中呈現(xiàn)了多元化的運(yùn)用特征。這對(duì)飼料企業(yè)的財(cái)務(wù)管理工作理念提出了更高的要求。要求財(cái)務(wù)此部門(mén)及財(cái)務(wù)管理人員能有效關(guān)注飼料企業(yè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的產(chǎn)品成本，結(jié)合實(shí)際情況，靈活調(diào)整企業(yè)員工的薪資待遇與福祉等。在當(dāng)前新會(huì)計(jì)制度中對(duì)企業(yè)內(nèi)部資金進(jìn)行相關(guān)規(guī)定，飼料企業(yè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中將企業(yè)內(nèi)部資金管理融入到企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作理念中（周芬，2019）。

隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展逐漸迎來(lái)較好的發(fā)展局面，對(duì)飼料企業(yè)發(fā)展帶來(lái)了較好的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，但與此同時(shí)，發(fā)展過(guò)程中也面臨著一定的挑戰(zhàn)與考驗(yàn)。目前飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展已逐漸從賣(mài)方市場(chǎng)走向買(mǎi)方市場(chǎng)。飼料企業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略逐漸從注重銷(xiāo)售活動(dòng)轉(zhuǎn)向注重飼料生產(chǎn)成本管控及優(yōu)化服務(wù)層面。

3 新會(huì)計(jì)制度下飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理優(yōu)化方式

3.1 通過(guò)套期保值降低飼料企業(yè)利潤(rùn)空間 飼料企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中的主要成本為豆粕，在采購(gòu)與管理過(guò)程中存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，采購(gòu)成本管理是飼料企業(yè)財(cái)務(wù)管理活動(dòng)的必然要求，可通過(guò)期貨套期保值降低飼料企業(yè)的價(jià)格采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)。如某飼企業(yè)在具有一年超過(guò)400萬(wàn)t產(chǎn)量的情況下，飼料產(chǎn)品價(jià)格按照市場(chǎng)行情定價(jià)，在財(cái)務(wù)管理過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)對(duì)成本的控制與管理（喻吉梅，2018）。豆粕近年價(jià)格變動(dòng)數(shù)值見(jiàn)表1。

在對(duì)豆粕采購(gòu)中，成本控制可以采用期貨方式進(jìn)行預(yù)測(cè)與采購(gòu)，結(jié)合豆粕期現(xiàn)貨價(jià)格的時(shí)變性，運(yùn)用時(shí)間序列研究不同序列數(shù)據(jù)的異方差性，構(gòu)建GARCH 模型進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。結(jié)合ECM方程之殘差對(duì)一定時(shí)間的數(shù)據(jù)進(jìn)行ARCH效應(yīng)檢驗(yàn)。

通過(guò)對(duì)已有數(shù)據(jù)的收集與分析，LM統(tǒng)計(jì)量、F統(tǒng)計(jì)量均為顯著，可見(jiàn)ECM方程殘差符合ARCH 效應(yīng)，此次研究具備GARCH模型的條件。結(jié)合飼料企業(yè)生產(chǎn)中主要的成本豆粕的現(xiàn)貨和期貨單變量構(gòu)建 GARCH模型，得出以下表2分析結(jié)果（王雪巖，2019）。

表2 豆粕采購(gòu)GARCH模型相關(guān)參數(shù)分析

C為常數(shù)，通過(guò)α，β數(shù)據(jù)分析可見(jiàn)，GARCH 項(xiàng)、ARCH 項(xiàng)系數(shù)均為顯著，可知此次模型設(shè)計(jì)符合相關(guān)設(shè)計(jì)要求。結(jié)合GARCH 模型表達(dá)式研究豆粕期貨價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能并對(duì)此進(jìn)行實(shí)證分析，得出下表3。

根據(jù)上表中的數(shù)據(jù)，對(duì)εs，t，εf，t殘差序列結(jié)合其他情況進(jìn)行相關(guān)性分析，得出ρsf=0.743239，并據(jù)此得出動(dòng)態(tài)套期保值比率h，是一個(gè)動(dòng)態(tài)化的時(shí)間序列。通過(guò)該事件序列能看出在飼料成本管理過(guò)程中，在不同的時(shí)間點(diǎn)，分別對(duì)應(yīng)不同的套期保值比率，以此能更好地進(jìn)行套期保值。飼料企業(yè)在運(yùn)用這一方式過(guò)程中，應(yīng)結(jié)合市場(chǎng)變動(dòng)情況而靈活運(yùn)用動(dòng)態(tài)化的套期保值方式，靜態(tài)的套期保值比率難以有效而靈活地進(jìn)行套期保值，在部分時(shí)間點(diǎn)運(yùn)用可能會(huì)給經(jīng)營(yíng)帶來(lái)較大的風(fēng)險(xiǎn)。

由此通過(guò)靈活的套期保值管理能對(duì)飼料企業(yè)的成本進(jìn)行有效把控，這是新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則下企業(yè)重要的財(cái)務(wù)活動(dòng)之一，通過(guò)動(dòng)態(tài)套期保值比率來(lái)做空對(duì)沖，完成現(xiàn)貨年度采購(gòu)工作的70%～83%，在某飼料企業(yè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，通過(guò)對(duì)檢測(cè)結(jié)果的分析可知，為飼料企業(yè)增加了每噸345元的對(duì)沖利潤(rùn)空間，將飼料企業(yè)的采購(gòu)成本降低至每噸2444元，顯著提升飼料企業(yè)的利潤(rùn)空間，增強(qiáng)飼料企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

表3 豆粕期貨價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能與實(shí)證分析

3.2 優(yōu)化企業(yè)飼料配方設(shè)計(jì) 飼料配方是飼料企業(yè)成本管理中的重要內(nèi)容與方向之一，在企業(yè)財(cái)務(wù)管理活動(dòng)中應(yīng)對(duì)此充分重視。結(jié)合當(dāng)前新會(huì)計(jì)制度的規(guī)定，優(yōu)化企業(yè)飼料配方。目前我國(guó)飼料企業(yè)的技術(shù)較為成熟，不同飼料企業(yè)之間的差異主要體現(xiàn)在企業(yè)飼料的選擇層面，要求企業(yè)飼料能具有良好的質(zhì)量。

企業(yè)飼料配方制定過(guò)程中應(yīng)與市場(chǎng)定位有效結(jié)合，較高蛋白質(zhì)的飼料價(jià)格往往也較高，但飼料產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)格往往較為有限，企業(yè)的利潤(rùn)空間較小，甚至出現(xiàn)虧空現(xiàn)象，對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)帶來(lái)不良影響，在企業(yè)財(cái)務(wù)管理過(guò)程中應(yīng)充分重視。可以結(jié)合企業(yè)飼料生產(chǎn)的市場(chǎng)定位降低企業(yè)蛋白質(zhì)水平，在一定程度上提升企業(yè)飼料產(chǎn)品價(jià)值，增加企業(yè)油脂水平。在企業(yè)飼料配方市場(chǎng)化運(yùn)作過(guò)程中，應(yīng)與企業(yè)面臨的實(shí)際情況相結(jié)合，考慮到企業(yè)的產(chǎn)品發(fā)展市場(chǎng)定位而進(jìn)行相應(yīng)的配方調(diào)整。企業(yè)可加強(qiáng)對(duì)不同配方技術(shù)的研究，針對(duì)不同的產(chǎn)品研制出幾種不同的飼料配方，使飼料企業(yè)結(jié)合相關(guān)原料價(jià)格變動(dòng)情況而調(diào)整自身的配方，制定相關(guān)的配方技術(shù)方案。

如在魚(yú)粉價(jià)格上漲情況下可以采用什么樣的配方，在豆粕價(jià)格上漲情況下應(yīng)采用什么樣的配方，棉粕漲價(jià)了該采取何種應(yīng)對(duì)措施，若小麥漲價(jià)又可以運(yùn)用什么樣的配方。由此針對(duì)原料價(jià)格上漲而制定相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。結(jié)合原料價(jià)格變化進(jìn)行相應(yīng)的配方方案調(diào)整。應(yīng)注意在配方方案調(diào)整的同時(shí)，要求飼料能達(dá)到相同的養(yǎng)殖效果，配方顏色及氣味均可變化，但其中的營(yíng)養(yǎng)成分應(yīng)保持在一定的水平。選擇飼料市場(chǎng)行業(yè)中10種不同的飼料，其營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定如下表4。

表4 不同飼料營(yíng)養(yǎng)成分分析結(jié)果 %

此次研究過(guò)程中所選擇的粗飼料的相關(guān)情況見(jiàn)表5。

表5 粗飼料相關(guān)參數(shù)

飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)結(jié)合企業(yè)自身的市場(chǎng)價(jià)值定位，基于企業(yè)市場(chǎng)份額的考量不斷調(diào)整企業(yè)的產(chǎn)品定位，企業(yè)可以逐漸提升濃縮飼料占有率，同時(shí)將部分銷(xiāo)量極小的品種及時(shí)淘汰。結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際需求，制定最佳的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。如某雜交綿羊使用的飼料構(gòu)成及其營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)表6。

表6 綿羊飼糧構(gòu)成與營(yíng)養(yǎng)水平

4 結(jié)束語(yǔ)

在新會(huì)計(jì)制度實(shí)施下，企業(yè)應(yīng)檢查各項(xiàng)資產(chǎn)，在謹(jǐn)慎性原則運(yùn)用下全面評(píng)估企業(yè)可能面臨的損失。飼料企業(yè)應(yīng)優(yōu)化財(cái)務(wù)管理活動(dòng)，對(duì)財(cái)務(wù)資金往來(lái)等活動(dòng)進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)，要求財(cái)務(wù)管理人員全面而展示飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，為企業(yè)經(jīng)營(yíng)提供支持，減少飼料企業(yè)的飼料生產(chǎn)成本，提升企業(yè)的利潤(rùn)空間，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。飼料企業(yè)逐漸從注重銷(xiāo)售活動(dòng)轉(zhuǎn)向注重飼料生產(chǎn)成本管控。飼料生產(chǎn)成本采購(gòu)中存在一定風(fēng)險(xiǎn)，可通過(guò)期貨套期保值降低飼料企業(yè)的價(jià)格采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)應(yīng)研究不同配方技術(shù)，針對(duì)不同產(chǎn)品研制不同的飼料配方，在保證飼料營(yíng)養(yǎng)成分不變的情況下，靈活調(diào)整配方，并制定相關(guān)配方技術(shù)方案，由此通過(guò)企業(yè)財(cái)務(wù)管理活動(dòng)的優(yōu)化提升企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益。