美味的“石頭”

施俊麒

一天傍晚，爸爸拿回來一個泡沫箱。我打開一看，里面是些奇形怪狀的“石頭”。

“爸爸，這是什么啊？”

“生蠔，你等著，爸爸給你露一手。”

首先，爸爸端來一盆清水，在他的幫助下，只見生蠔像一個個運動健將，“撲通撲通”跳入水中。它們一邊貪婪地“咕嘟咕嘟”喝著水，—邊吐出體內(nèi)的臟東西。我正在觀察這些“丑八怪”，耳邊突然傳來了“唰唰”的聲音，原來爸爸正在用刷子給生蠔洗澡呢。

隨后爸爸將生蠔整齊地放入鍋中，加水，它們在水中像一個個被檢閱的士兵。沒過多久，水就開了，“咕咚咕咚”地冒著熱氣。又過了一會兒，生蠔們可能太熱了，像哈巴狗一樣，張大了嘴巴散熱呢。

“生蠔熟啦！”但爸爸沒有急著把生蠔拿出來，“你知道生蠔怎樣吃才好吃嗎？”我丈二和尚摸不著頭腦。爸爸微微一笑，先拿出剝好的蒜，將它們放在菜板上，“咚咚咚”地剁成蒜泥，節(jié)奏聽起來特別像一個專業(yè)的踢踏舞演員在賣力地表演。緊接著，將油倒入鍋中，“刺啦”油熱了，爸爸將蒜泥倒了進去，再加入鹽、醬油等其他調(diào)料。整個廚房彌漫著蒜香味兒。原來生耗要就著醬料才好吃啊！

生耗終于上桌了，爸爸用小刀將一個個生耗撬開。我定睛一看，原來生蠔堅硬的外表下，竟有這么柔軟的“內(nèi)心”。我夾起它白嫩嫩、胖嘟嘟的肉，蘸了爸爸特制的醬料，放入口中，那味道真叫一個鮮！