疫情下，泰國榴蓮在華依然“走俏”

艾渺

泰國素以“水果王國”著稱，四季果香，而有“水果之王”美稱的榴蓮更是受到中國消費者的追捧。

據泰國貿易談判部（DTN）近日表示，由于中泰之間的自由貿易協定（FTA），泰國榴蓮仍然是中國市場的領跑者。

疫情下對華出口仍增14%

DTN總干事奧拉蒙·蘇菲圖姆表示，今年第一季度，泰國榴蓮對中國的出口額為58億泰銖（1.86億美元），同比增長14%。而去年榴蓮對中國的出口額為15億美元，比2019年增長了78%。

蘇菲圖姆補充說：“自由貿易協定還幫助泰國在國際市場上獲得了優勢。”根據區域全面經濟伙伴關系協定，泰國正要求韓國逐步降低榴蓮的進口關稅，直到免除為止。目前韓國對泰國榴蓮的進口關稅為36%。

除了9個東盟國家（文萊、柬埔寨、印度尼西亞、老撾、馬來西亞、緬甸、菲律賓、新加坡和越南）之外，中國、澳大利亞、新西蘭、日本、印度、智利和秘魯對泰國榴蓮的進口關稅也已免除。

中國（昆明）南亞東南亞研究院泰國研究所所長、研究員余海秋表示，近年來，中國人對榴蓮的喜愛程度日漸提升。專門銷售進口水果的水果店里，榴蓮是鎮店之寶。各種烘焙點心中，榴蓮味的是同類型中價格最貴的，也是最受歡迎的。雖然東南亞很多國家都盛產榴蓮，但絕大多數中國人說起榴蓮，首先想到的就是泰國榴蓮。

泰國榴蓮種類繁多，但中國人最熟悉的就是金枕頭榴蓮，甚至將金枕頭榴蓮作為泰國榴蓮的代稱。這大概是因為中國消費者在近20年的時間內，接觸最多的就是金枕頭榴蓮，大多數的中國水果店都會在廣告上寫著泰國金枕頭榴蓮。以至于中國游客到泰國旅游的時候，以為金枕頭就是榴蓮中最美味的，甚至不想再嘗試其他的品種，以免破壞了印象中最美的味道。

近年來，中國市場上榴蓮的供給越來越多，價格也在一路飆升。一個普通金枕頭榴蓮的價格，一般都需要200元人民幣左右。據業內人士分析，價格上漲的原因主要有：第一，對榴蓮這種有著特殊氣味的水果，愿意品嘗的人數不斷增加，品嘗后的回頭客也在增加。第二，從源頭開始，榴蓮價格不斷上漲。雖然近年來泰國擴大了榴蓮種植面積，但榴蓮掛果一般需要5—6年時間，市場目前供不應求。第三，榴蓮產品越來越豐富，使鮮果供不應求的狀況更加突出。過去，榴蓮鮮果上市時，消費者可以大快朵頤，但時間很有限。現在，琳瑯滿目的榴蓮制成品彌補了受季節所限的缺憾，凍干榴蓮、榴蓮片等加工工藝不斷改進，使得干果也能較好地保留風味。

奧拉蒙·蘇菲圖姆同樣認為，隨著越來越多的消費者選擇健康的零食，對諸如干果等加工水果的需求將會增加。“因此，這對于泰國農民和企業家來說是一個絕佳的機會，可以提供更多種類的產品用于出口。但他們必須確保產品的開發符合國際標準，并且不使用化學藥品或殺蟲劑。”蘇菲圖姆表示。

雖然榴蓮價格在攀升，而且除了泰國榴蓮，東南亞其他國家的榴蓮也迅速進入中國市場，但泰國榴蓮在中國仍保持進口榴蓮第一名的位置。余海秋表示，泰國水果商要想進一步加強與中國市場的聯系，需要注意幾個問題：第一，確保榴蓮的品質。在種植過程中，注重環保，不能違規使用化肥和各種催產劑、催熟劑等。第二，確保整個流程符合國際相關法律規定，如在使用勞工方面等。“當然，中國市場也應該對泰國榴蓮持有正確的消費態度，不盲目抬高果園收購價格。”余海秋指出。

開拓銷售渠道、重視創建品牌

據中國泰國商會副會長兼秘書長派吉·維布吞桑介紹，泰國榴蓮在所有進口榴蓮中占超過90%的市場份額，讓中國成為泰國榴蓮最大的出口市場。

維布吞桑談到，一個值得關注的話題是，中國連續多年成為泰國最大的水果出口市場，但從過去10年的統計中發現，中國市場中的泰國水果進口增長率低于同期其他國家水果的進口增長，并缺乏穩定性。

在此期間，進口量增長率快于進口額增長率，表明盡管中國消費者生活富足，并花費了更多的錢購買外國水果，但越多的泰國水果進入到中國市場，其單品價值就越低，并沒有創造出更多的產品附加值。

此外，泰國水果向中國市場的出口呈現地域上集中的特點，大部分是通過中國南方進口，尤其以廣東市場為主，其次是長江流域、山東等市場。

近年來，泰國水果的需求和進口區域開始變得更加分散，如：途經越南進入中國憑祥港口的陸運線路變得更受歡迎。同時，中國內陸經濟的發展讓四川和重慶成為了非常值得關注的新興市場。

“泰國水果出口商現在可以通過發揮線上交易的作用，更好地了解中國迅速變化的市場狀況和消費行為。近三四年，泰國出口商和中國在線銷售渠道開展合作，讓更多的榴蓮出口到中國。”派吉·維布吞桑說。

多年以來，在出口至中國市場的20多種泰國水果中，榴蓮算是中國市場中主要的泰國水果。但至今還有很多中國消費者對泰國榴蓮知之甚少。一部分原因是中國幅員遼闊、人口數量龐大，中國市場實際向國外產品大幅開放的時間也還不長。有些消費者還區分不了不同泰國水果的類別，如榴蓮和菠蘿蜜的不同。對于同一類型的水果，也很少有人能夠分辨它們究竟是產于泰國還是其他國家或地區。

“廣泛提升市場質量方面，我們仍然需要做出很多重要的努力，創建比‘金枕頭榴蓮更多的泰國品牌。”派吉·維布吞桑說。

相比之下，當馬來西亞榴蓮得以進入中國市場后，由于加快創建品牌步伐，并宣傳馬來西亞榴蓮是全球最好的榴蓮，使其市場單價高于泰國榴蓮2—3倍。

為此，派吉·維布吞桑建議，泰方應與中國的銷售渠道開展更多的合作并擴大市場推廣活動，向運輸方、銷售商、消費者和關聯機構，傳授普及泰國水果的篩選、推銷和剝皮方式等知識，讓市場保持長期可持續發展。

例如，可以通過普及知識改變中國消費者習慣，教會他們食用即將成熟的榴蓮，而無需等到“底部裂開”熟透之后才食用。由于目前泰國水果到中國的物流運輸比原來有了更加完善的管理，運輸速度也更加快捷，食用即將成熟的榴蓮不僅能增加榴蓮的銷售量，讓原有本來就喜歡吃榴蓮的消費者更多地消費，也能讓不太喜歡濃烈榴蓮味的普通消費者能夠接受。