中亞創業者養蟋蟀對華出口

英國路透社6月17日文章，原題：吉爾吉斯斯坦蟋蟀養殖場希望開拓中國（食用）昆蟲市場寄厚望于鄰國中國利潤豐厚的市場，一名創業者已在吉爾吉斯斯坦開設首家蟋蟀養殖場，開始生產高蛋白昆蟲粉和油炸蟋蟀零食。

伴隨著養殖場里蟋蟀發出的響亮叫聲，養殖業者阿迪爾·加帕羅夫表示，他開設這家蟋蟀養殖場的靈感來自網上的相關文章。“我們的主要業務是生產高蛋白蟋蟀粉，蛋白質含量不低于70%，并含有許多微量元素和常量元素。”

加帕羅夫的養殖場目前飼養了約1噸活蟋蟀，但他表示，要想做到成規模地向中國出口，最起碼要有5噸以上的庫存。目前他生產的蟋蟀粉售價為每公斤7000吉爾吉斯斯坦索姆（約合532元人民幣）。“我們正在與幾家尋求大量采購蟋蟀粉的公司磋商，后者生產運動蛋白棒，供運動員或減肥者食用，不過現階段我們的生產還不足以滿足需求。”

加帕羅夫表示，飼養蟋蟀需要保持30攝氏度以上的溫度和盡可能低的濕度。“從環境方面看，吉爾吉斯斯坦非常適合養殖蟋蟀。我們全國各地都有條件開辦這樣的養殖場，并出口相關產品”，他說，“中國每年消耗3萬噸昆蟲，但產量僅有2萬噸。”

除了養殖大量蟋蟀并擴大其蟋蟀粉庫存，加帕羅夫也將油炸蟋蟀當作下酒菜出售。▲（王會聰譯）