不同用量沼液對茭白生長、產量及土壤理化性質的影響

葉巧麗，姚光偉*，徐來源，馬有理，王朝林

（1.開化縣新農村建設中心，浙江 開化 324300；2.開化縣農業農村局，浙江 開化 324300；3.開化縣池淮鎮農業農村辦公室，浙江 開化 324300)

沼液是有機物質在厭氧池內經過厭氧發酵產生的代謝物，富含作物所需的氮、磷、鉀及各種氨基酸、維生素、蛋白質、生長素等[1]。沼液的速效性強，養分可利用率高，能迅速被農作物吸收利用，不僅能提高作物的品質和產量，還能防病抗逆，是一種優質的有機液體肥料[2]。

茭白是禾本科菰屬多年生宿根性水生蔬菜，我國南北各地均有種植，且種植面積較大、經濟效益較高。茭白植株高大、生長勢強、肥水需求量大，是消解、凈化沼液的理想農作物[3]。本試驗在茭白種植中分別施用化肥以及不同用量的沼液，研究分析沼液灌溉對茭白生長以及產量的影響，以期為沼液在茭白上的應用提供依據。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

試驗在開化縣華埠鎮聯豐村周洪杰茭白基地進行。以龍茭2號（由浙江省桐鄉市農業技術推廣中心及浙江省農業科學院等4家單位通過系統選育培育出的耐寒晚熟雙季茭白新品種）雙季茭白為供試材料，沼液由開化縣康樂養殖場提供，經送樣檢測，沼液含全氮0.33%，磷（以P2O5計）0.12%，鉀（以K2O計）0.25%。

1.2 試驗方法

分別在秋季和次年春季進行茭白施肥試驗，秋季茭白于6月20日種植，設置4個處理，各小區面積均為3 000 m2。

秋季茭白各處理具體施肥時間及用量詳見表1。處理1（CK）：以常規化肥（碳酸氫銨）作底肥，在土壤翻耕前施入，分別于7月20日、8月15日、9月10日追施硫酸鉀復合肥（17-17-17）；處理2、處理3、處理4每667 m2分別施沼液肥10、12、14 t，均分4次施入，第1次作底肥在翻耕前施入，占總量的40%，第2、3、4次各追施20%，施肥時間同處理1；處理2—4在第2次追肥時每667 m2均補施1次氯化鉀15 kg。

表1 秋季茭白不同處理667 m2施肥用量

春季茭白試驗于次年2月10日施萌芽肥，促進茭白二次萌發，分別于2月25日、3月20日、4月15日進行追肥，各處理追肥用量與秋季茭白相同。具體施肥時間與用量詳見表2。

表2 春季茭白不同處理667 m2施肥用量

1.3 測量指標

在采茭期分別從每個處理選取5叢茭白，測量其株高、葉長、葉寬、有效分蘗、肉茭長、肉茭莖粗、殼茭質量和凈茭質量。同時分別記錄每次采茭量，計算總產量。分別在種植前后對試驗小區土壤進行取樣，并將土樣送至衢州出入境檢驗檢疫局綜合技術服務中心進行檢測，檢測項目包括土壤樣品的pH值、有機質、全氮、全磷、全鉀、有效磷、速效鉀含量以及陽離子交換量等。

1.4 數據分析

采用Excel 2016統計和分析數據。

2 結果與分析

2.1 不同沼液用量對茭白生長的影響

表3結果表明，無論在秋季還是春季，沼液處理組的茭白株高、葉長、有效分蘗、肉茭長、殼茭質量、凈茭質量等都高于常規施肥對照，不同用量的沼液處理對茭白生長的影響不大。

表3 不同沼液用量對茭白生長的影響

2.2 不同沼液用量對土壤理化性質的影響

從表4茭白種植前后土壤理化性質檢測結果可以看出，施用沼液和施用化肥對土壤性質的影響不大，具體原因還需在后續的試驗中進一步著重探討研究。

表4 茭白種植前后土壤理化性質比較

2.3 不同沼液用量對茭白產量和效益的影響

從表5可以看出，對于秋季茭白來說，沼液處理組茭白667 m2產量均顯著高于化肥對照，處理2、處理3、處理4分別較化肥處理產量提高350、405、458 kg，增產率分別為28.0%、32.4%、36.6%。對于春季茭白來說，施用沼液的茭白667 m2產量也均顯著高于化肥處理，處理2、處理3、處理4分別較化肥處理產量提高1 420、908、1 356 kg，增產率分別為58.7%、37.5%和56.0%。

表5 不同沼液用量對茭白667 m2產量與效益的影響

從經濟效益來看，沼液作為廢物被利用，為農民節省了成本，每667 m2每季可節省化肥支出592元。使用沼液作基肥，秋季茭白平均每667 m2可增產350 kg以上，產投比1.78～1.90；春季茭白增產900 kg以上，產投比為3.69～4.26，增產增收明顯。尤其是春季茭白，施用沼液的產投比較施用化肥的平均高出0.63，但各沼液處理組之間的產投比差距并不大（表5）。從生態效益來看，將沼液資源利用最大化，既保護了環境，又防止了施用化肥對土壤造成的破壞和污染。從社會效益來看，施用沼液使農戶增產增收，可以帶動更多的農戶使用沼液，提高農戶對沼液的重視以及認同感，從而解決沼液消納的問題。

3 結論與討論

試驗結果表明，施用沼液的茭白株高、葉長、有效分蘗、肉茭長、殼茭質量、凈茭質量、667 m2產量等均高于化肥處理，其中667 m2產量均顯著高于化肥處理，這與奚輝等[4]關于沼液對茭白產量的研究結果一致，說明沼液可明顯提高茭白產量，提高經濟效益，適宜用于茭白作物生產。

在秋季茭白試驗中，667 m2施用沼液肥14 t的茭白產量最高；在春季茭白試驗中，667 m2施用沼液肥10 t的茭白產量最高，施用沼液肥各處理間的茭白產量差異并不顯著，這與劉庭付等[5]關于不同沼液追肥用量對茭白產量的研究結果一致。由于此次試驗設置的試驗處理組較少，茭白最佳的沼液施用量還有待于進一步的探究，以便為茭白種植中科學使用沼液提供技術支持。