生鮮農產品電子商務發展面臨的問題和對策

朱衛軍

摘 要：隨著互聯網時代的到來，網絡科技的發展與普及，我國電子商務平臺逐步融入人們的日常生活中，給我國各個行業的商家提供了良好的經營契機，也為我國農產品的營銷拓展起到了一定的促進作用。電子商務發展已經突破時間與空間的發展限制，也為我國經濟發展貢獻出一定的產業力量。但在生鮮農產品電子商務發展過程中，我國生鮮農產品仍舊存在經營阻礙，這是由于生鮮農產品需要構建較高的保鮮儲藏環境。為此，本文首先對生鮮農產品電子商務的發展環境進行分析，其次對生鮮農產品電子商務發展面臨的問題進行探究，最后對生鮮農產品電子商務發展應對策略進行研究。

關鍵詞：生鮮農產品;電子商務;發展;問題;策略

中圖分類號：F724.6 文獻標識碼：A 文章編號：2096-0298（2021）04（b）--03

在我國互聯網經濟快速發展的背景下，電子商務產業的出現與發展，逐步轉變了消費者的購物方式，給人們的生產生活帶來了極大的影響。人們生活質量不斷提升，對于高質量、高安全的生鮮農產品需求量也不斷增加。以“順風優選”以及“一號生鮮”等為代表的商家平臺都想搶占我國的生鮮電商市場，為消費者提供便捷的生鮮農產品購物平臺，轉變我國人民群眾的消費方式以及消費結構。為此，需要利用電子商務平臺對當地的生鮮農產品進行銷售處理，拓展農產品的營銷范圍，妥善解決當地的“三農”問題，為我國消費者提供快捷便利的配送服務，讓天然綠色的優質生鮮產品快速配送給消費者，實現農產品與消費者的快速對接，為消費者的日常生活提供便利。

1 生鮮農產品電子商務發展環境

1.1 政策環境

現如今我國以出臺一系列的政策可支持電子商務發展，推動我國電子商務的業態發展，為我國商業模式進行創新，借由科學技術以及運營策略進行推廣建設，實現電子商務產業的進一步發展，繼而有效滿足消費者的美好生活需求。此外國家政策環境中為了促進電子商務的發展，構建了完善的協同管理體系，促進線下經濟與線上經濟的共同發展，為電商產業發展提供自動的發展環境。

1.2 市場環境

電子商務產業發展加快我國消費改革變革進程，也為我國生鮮農產品的銷售發展提供了新的營銷渠道，生鮮農產品的儲藏運輸條件要求相對較高，生鮮農產品的保質期相對較短，因此銷售渠道較為狹窄，對于農民群體的利益收入帶來極大的影響。電商平臺的構建與發展，可讓生鮮農產品展示給更多的消費者，讓消費者借助電商平臺與賣家進行溝通交易，逐步拓寬生鮮農產品的銷售渠道。此外電商平臺也為生鮮農產品賣家提供了完善的運輸系統、質保制度以及配送服務體系，有效保障生鮮農產品買賣雙方的利益，加快產品市場環境變化。

1.3 基礎設施環境

要想促進生鮮農產品能夠快速適應電子商務發展建設進程，構建了完善的生鮮農產品的道路交通網絡，為生鮮農產品的運輸創造了更好的運輸條件，也為生鮮農產品的對接、配送縮短時間，保持生鮮農產品的質量。在基礎設施方面，電子商務平臺投入資金建設了專屬的物流線路，為我國生鮮農產品配備完善冷鏈物流系統，對當地的網絡設施進行建設完善。由此可見，生鮮農產品電子商務產業的發展，對于當地的基礎設施建設能夠提供有效保證。

1.4 運行平臺環境

生鮮農產品運輸過程中，所運輸的產品大多是肉類、瓜果蔬菜類，因此從電商平臺的運營角度來看，做好生鮮農產品的運輸保險工作極為重要。雖然大多數的電商平臺在運行過程中擁有詳細的物流規劃，仍舊需要對冷鏈物流車技術水平以及物流運輸規劃路線進行運行調整，只有這樣才能促進生鮮農產品的電子商務轉型發展，強化電商平臺的運行能力。由此可知，電商平臺已開始注重自身管理工作，對于我國電商產業的可持續發展有一定的促進作用。

2 生鮮農產品電子商務發展問題

2.1 缺乏完善的冷鏈物流體系

對于瓜果蔬菜以及肉類等生鮮農產品在物流運輸過程中，常常可以看到產品損壞、變質的問題，尤其是在進行跨地區運輸以及反季節的運輸銷售過程中，需要對生鮮農產品進行保險運輸存儲，借由冷鏈物流技術保證生鮮農產品的品質與健康。由于冷鏈物流系統的運送費用相對較高，因此從生鮮農產品的物流配送現狀來看，冷鏈物流流通率僅為30%，大多數商家無法接受生鮮農產品的營銷理念。上述問題發生的主要原因是，我國生鮮電商的運輸效率相對較低，生鮮農產品的運輸質量無法得到保障，再加上行業集中度相對較低，并未形成完善的一體化冷鏈物流體系，一旦生鮮農產品出現產品問題，將會給我國的生鮮農產品電子商務產業造成極大的威脅，也因此生鮮農產品電商產業無法得到進一步的發展。

2.2 生鮮農產品的電商投入成本相對較高

在我國生鮮農產品電商發展過程中存在電商平臺經營一段時間后，縮小經驗規模甚至直接退出生鮮電商產業的情況。主要原因是生鮮農產品電商平臺的投入成本相對較高，因此對我國生鮮電商的未來發展帶來極大的影響。生鮮農產品所具備的季節性特征，讓生鮮農產品在運輸過程中無可避免地會產生比其他普通產品運輸成本更高的冷鏈運輸成本，雖然我國生鮮農產品電商市場發展空間極大，但對于發展規模相對較小的中小型企業而言仍舊是極大的挑戰。

2.3 缺乏生鮮農產品電商技術人才

受到生鮮農產品電商產業的特殊性影響，因此生鮮農產品電商產業發展需要具備專業經營理念的技術人才，由于我國農村生鮮農產品原產地并未構建完善的信息化生鮮農產品管理機制，電商平臺服務網絡、服務分部范圍相對較小，導致我國生鮮農產品電商發展受到限制。農民群體并未接受系統化的管理，因此并未樹立生鮮產品現代化發展意識，同時也缺乏網絡影響能力以及內部管理能力，農民群體的技術水平無法滿足生鮮農產品電商的發展腳步。生鮮農產品電商產業要想實現可持續性發展，需要注重電商人員的發展建設工作，倘若長期性缺乏電商技術人才，將會無法促進電子商務體系的創新步伐，生鮮農產品電商體系無法滿足消費者對于生鮮農產品的消費需求，而生鮮農產品電商的營銷推廣乃至網絡基礎設施建設都需要技術人才來實現。

2.4 無法完善的法律法規制度

完善的法律規章制度建設，將會給我國生鮮農產品電子商務發展帶來一定的約束力。但我國現有的生鮮農產品電商法律制度并不完善，因此需要從國家以及平臺自身方面進行法律法規制度建設，填補生鮮農產品電商法律制度控白。從國家角度來看，我國缺乏針對生鮮農產品電商的監管機構以及法律制度，導致我國現有的外部環境無法滿足生鮮農產品電商的發展需求;從平臺角度來看，現有的電商平臺管理制度確保針對生鮮農產品電商操作的管理制度，導致生鮮農產品電商平臺工作人員確保明確性的工作指標，無法實現對生鮮農產品電商平臺的有效管理。

3 生鮮農產品電子商務發展策略

3.1 完善現有的冷鏈物流體系

互聯網技術的開發與利用為我國生鮮農產品電子商務的發展創造了良好的發展條件，為了推動生鮮農產品電商產業的快速發展，需要構建完善的冷鏈物體系，實現對生鮮農產品生產、運儲與銷售的一體化冷鏈物流經營體系。政府方面為了促進生鮮農產品電商冷鏈物流體系的建設完善，可制定一系列的生鮮電商發展優惠政策，引領龍頭企業參與電商產業發展，同時對農業硬件設備進行檢修更換，拓寬互聯網平臺的應用范圍，通過搭建網絡項目補貼制度，有效縮減網絡建設成本。此外需要對冷鏈物流體系的應用機制進行明確，倘若生鮮農產品物流運輸期間，未能采取冷鏈物流運輸思維，將會增加生鮮農產品的損耗量，同時也無法保證生鮮農產品本身的新鮮程度，為此需要從政策方面加強對生鮮農產品電商與冷鏈物流體系的協調發展，擴大生鮮農產品電商冷鏈物流體系的生產、運儲等建設規模，搭建集制造、運儲為一體的冷鏈物流服務體系，推動生鮮農產品電子商務產業的可持續發展。

3.2 降低生鮮農產品電商的成本

電子商務發展可滿足不同層次、不同需求的消費者，同時借助多樣化的形式也能滿足不同類型商家的需求。電子商務產業自發展之初直至現在，生鮮農產品電商的交易額已經達到了上千億，而拼多多、天貓、京東等平臺也先后推出了生鮮農產品電子商務，上述生鮮電商平臺能夠良好運營的主要原因在于，形成了網絡經濟與農業經濟相整合的運行管理模式。為了促進我國生鮮農產品電商平臺發展，需要不斷鼓勵我國縣鄉地區人員組織搭建農產品信息服務平臺，對當地現有的流通網絡資源進行整合梳理，通過對農村電商物流服務體系進行完善，對冷鏈物流階段進行優化，繼而降低生鮮農產品物流的損耗率，最終實現生鮮農產品電商成本的有效降低。

3.3 培養生鮮農產品電商專業人才

企業的可持續發展需要高素質人才隊伍的支持，生鮮農產品電商產業的發展同樣需要高素質技術人才的支撐。專業的生鮮電商人才可為生鮮農產品電商發展提供源源不斷的動力，是影響電商發展的重要動力源泉。因此需要專業性人才建設工作，重視對生鮮農產品電商人才的培養工作。

第一，不斷強化我國農民群體的現代化產品發展意識，讓我國農民群體認識到信息時代不斷發展背景下，生鮮農產品電商發展的必要性，讓我國農民積極投入到電子商務學習活動中來。

第二，政府部門需要對接生鮮農產品電商企業的人才需求，開展專業人才培育工作，鼓勵生鮮農產品電商專業的畢業生積極走進農業電子商務行業中，借由專業型技術人才的個人技術水平促進生鮮農產品電商平臺的建設發展。

第三，生鮮農產品電商平臺需要定期對工作人員進行技術培訓工作，確保電商工作人員能夠充分了解到當下電商的整體發展趨勢，強化電商平臺工作人員的專業素養與技能，促進我國生鮮農產品電子商務的建設與發展。

3.4 構建良好的法律環境氛圍

法律法規以及規章制度是確保生鮮農產品電商發展的重要保證，因此需要從電商監管以及制度落實兩方面，搭建良好的生鮮農產品電商法律環境。

第一，國家相關部門需要結合生鮮農產品的基本監督法律內容，深入我國生鮮農產品交易市場情況，完善現有的生鮮農產品法律體系，確保生鮮農產品電商企業能夠嚴格按照法律流程開展工作。

第二，將監管機制納入市場管理體系中，對我國的電商環境進行監督管理，為生鮮農產品電商發展創造良好的發展氛圍。生鮮農產品電商平臺在法律制度的監管下開展市場活動，不僅能夠落實法律規章制度，而且也能打造出良好的電商平臺交易氛圍。

4 結語

總之，為了實現我國生鮮農產品電商的可持續發展，需要完善冷鏈物流體系，降低生鮮農產品電商成本，同時需要構建良好的法律環境氛圍，打造一支培養生鮮農產品電商專業人才隊伍，為生鮮農產品電商發展建設提供保證。

參考文獻

張艷榮，孫家媛，孟令躍，等.黑龍江省電子商務模式下生鮮農產品質量安全三方監管博弈問題分析[J].北方園藝，2020（10）：145-149.

朱福鈺.生鮮農產品O2O電商模式線下展示基地建設——基于廣西、貴州部分電子商務示范地區的研究[J].現代經濟信息，2019（22）：297-298.

張華泉，俞守華，區晶瑩.生鮮農產品電子商務消費者滿意度影響因素研究——基于電子商務平臺消費者在線評論[J].當代經濟，2019（08）：95-100.

林魯寧.電子商務視角下生鮮農產品的供應鏈管理探析——以山東萊蕪D櫻桃種植專業合作社為例[J].現代商貿工業，2019，40（22）：22-23.

許秀麗，朱文娟.基于SWOT分析福建省生鮮農產品電子商務發展路徑研究[J].物流工程與管理，2019，41（05）：111-112+128.

Problems and Countermeasures in the Development of Fresh Agricultural Products E-commerce

Business School of Haiyan County ? ZHU Weijun

Abstract： With the advent of the internet era， as well as the development and popularization of network technology， China's e-commerce platform has gradually integrated into people's daily life， providing good business opportunities for businesses in various industries， and also playing a certain role in promoting the marketing development of agricultural products. The development of e-commerce has broken through the development constraints of time and space， and has contributed a certain amount of industrial strength to China's economic development. However， in the development of e-commerce for fresh agricultural products， there are still obstacles to the operation of fresh agricultural products in China. This is due to the need to build a higher preservation environment for fresh agricultural products. Therefore， this paper first analyzes the development environment of e-commerce of fresh agricultural products， then explores the problems faced by the development of e-commerce of fresh agricultural products， and finally studies the countermeasures for the development of e-commerce of fresh agricultural products.

Keywords： fresh agricultural products; e-commerce; development; problems; strategies