武昌魚(yú)池塘高產(chǎn)高效健康養(yǎng)殖技術(shù)

馬文輝，楊 娟，王 曉

（甘肅省漁業(yè)技術(shù)推廣總站，甘肅 蘭州 730030）

武昌魚(yú)俗稱(chēng)團(tuán)頭魴、鳊魚(yú)，其肉質(zhì)嫩滑、味道鮮美，是甘肅省大宗淡水魚(yú)主要養(yǎng)殖品種之一。近兩年甘肅省漁業(yè)技術(shù)推廣總站白川水產(chǎn)綜合養(yǎng)殖試驗(yàn)場(chǎng)開(kāi)展了池塘精養(yǎng)武昌魚(yú)試驗(yàn)，在產(chǎn)量、品質(zhì)、效益方面均取得了很好的效果，總結(jié)出了一套操作性強(qiáng)、適合在西北地區(qū)推廣的武昌魚(yú)池塘高產(chǎn)高效健康養(yǎng)殖模式。

一、材料和方法

1.池塘條件

2020年選擇劉家峽基地白川漁場(chǎng)二排1號(hào)池塘作為試驗(yàn)池。池塘面積20畝，有效水深2米，底質(zhì)平坦，池底淤泥淺(＜15厘米)，進(jìn)排水方便，交通便利。池塘配備2臺(tái)自動(dòng)投餌機(jī)，3臺(tái)3千瓦葉輪式增氧機(jī)。

2.放養(yǎng)前準(zhǔn)備

魚(yú)種放養(yǎng)前用濃度為130克/米3的生石灰干法清塘；放養(yǎng)前1周注水1米，每畝施入經(jīng)發(fā)酵的有機(jī)肥350千克培養(yǎng)天然餌料。

3.魚(yú)種放養(yǎng)

主養(yǎng)1齡武昌魚(yú)為白川場(chǎng)培育的夏花魚(yú)種，放養(yǎng)密度為780尾/畝，套養(yǎng)花白鰱和鯉魚(yú)，具體放養(yǎng)情況見(jiàn)表1。

表1 魚(yú)種放養(yǎng)情況

二、飼養(yǎng)管理

1.飼料投喂

飼養(yǎng)全過(guò)程均投喂粗蛋白質(zhì)水平為34%的正大082鯉魚(yú)配合飼料。前期用粒徑為2.5毫米的082-I飼料，待魚(yú)長(zhǎng)至250克/尾后投喂粒徑為3.5毫米的082-Ⅱ飼料。投喂嚴(yán)格按照“四定”原則，每日3次。具體的日投餌率依據(jù)魚(yú)的攝食、天氣和水質(zhì)情況靈活掌握。

2.水質(zhì)管理

(1)換水：5－6月每月?lián)Q水1次，每次40厘米左右，水深控制在1.5～1.7米。7月初水深加至2米，7－8月每月?lián)Q水2次，每次50厘米。

(2)增氧：7月初開(kāi)始使用增氧機(jī)，晴天中午開(kāi)機(jī)兩小時(shí)，陰天清晨、悶熱天、雨天半夜開(kāi)。

(3)生物控水：6－7月每半個(gè)月左右根據(jù)水質(zhì)情況全池潑灑1次芽孢桿菌(400克/畝)和硝化細(xì)菌(100克/畝)，8月使用生石灰全池潑灑兩次，濃度為20千克/畝。

3.日常管理

堅(jiān)持每天早、中、晚各巡塘1次，做到“三查、三勤”。早晨查看魚(yú)是否浮頭，勤除雜草；午后查看魚(yú)活動(dòng)及攝食情況；傍晚查看池水水質(zhì)、水溫和魚(yú)攝食、活動(dòng)情況，記錄水溫、投喂量。

4.魚(yú)病防治

堅(jiān)持“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則，用二氧化氯(100克/畝)每半個(gè)月食場(chǎng)消毒1次，每月全池潑灑1次。每周定期進(jìn)行鏡檢及疾病檢查，并相應(yīng)地進(jìn)行加鹽、加維生素或加藥等預(yù)防措施，防止魚(yú)出現(xiàn)病害；因鹽堿性池塘pH偏高，養(yǎng)殖后期易發(fā)生寄生蟲(chóng)病害，影響?hù)~(yú)的正常攝食，用滅蟲(chóng)藥物全池潑灑進(jìn)行防治。

三、養(yǎng)殖結(jié)果

1.規(guī)格及產(chǎn)量

經(jīng)過(guò)179天的養(yǎng)殖，從9月16日開(kāi)始陸續(xù)出塘，至26日全部銷(xiāo)售完畢，共投喂飼料15 500千克。各類(lèi)魚(yú)總產(chǎn)量12 596千克，畝凈產(chǎn)量為534千克，平均餌料系數(shù)為1.45。

其中，主養(yǎng)的武昌魚(yú)總產(chǎn)量9 048千克，凈產(chǎn)量8 112千克，畝凈產(chǎn)量為405.6千克。具體養(yǎng)殖結(jié)果見(jiàn)表2。

表2 魚(yú)類(lèi)收獲情況

2.經(jīng)濟(jì)效益

本次各種魚(yú)產(chǎn)值244 529元，成本124 477元，總利潤(rùn)120 052元，畝利潤(rùn)6 002.6元，投入與產(chǎn)出比為1∶1.96。

四、討論

本次武昌魚(yú)養(yǎng)殖為1齡魚(yú)種，魚(yú)種成活率達(dá)90%，經(jīng)濟(jì)效益較好。在養(yǎng)殖過(guò)程中投喂的是鯉魚(yú)料，顆粒硬度大，水中穩(wěn)定時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，武昌魚(yú)不易消化，降低了飼料利用率，且粗蛋白質(zhì)水平34%的飼料對(duì)武昌魚(yú)營(yíng)養(yǎng)需求而言偏高，增加了飼料成本，在今后的養(yǎng)殖過(guò)程中可嘗試投喂武昌魚(yú)專(zhuān)用飼料，進(jìn)一步降低餌料系數(shù)，提高養(yǎng)殖效益。