漢中地區獼猴桃建園栽培技術要點

張潔 王琦

摘 要：獼猴桃作為漢中地區的主要果樹產業，栽培技術至關重要。結合漢中地區氣候特點、土壤環境條件，從建園到栽培管理8個方面闡述了獼猴桃栽培技術要點，以進一步促進本地農業經濟的持續發展。

關鍵詞：漢中地區;獼猴桃;栽培技術

文章編號：2096-8108（2021）03-0058-03? 中圖分類號：S663.4? 文獻標識碼：A

Key Technical Points of Hanzhong Area

Kiwifruit Cultivation and Garden Construction

ZHANG Jie，WANG Qi

（Nanzheng District， Hanzhong City， Silkworm Tea Fruit Technology Promotion Center， Hanzhong 723100， China）

Abstract：Kiwifruit as the main fruit industry in Hanzhong area， the cultivation technology is very important. Based on the climatic characteristics and soil environmental conditions of Hanzhong region， the key points of kiwifruit cultivation technology from garden construction to cultivation management were expounded in order to further promote the sustainable development of local agricultural economy.

Keywords：Hanzhong area; kiwi fruit; cultivation techniques

獼猴桃有“水果之王”的美譽，深受消費者喜愛，具有廣闊的市場和發展前景。近年來，省委、省政府把獼猴桃產業作為繼蘋果產業之后的第二大果業主導產業重點支持發展。在全省現代果業規劃中，按照“東擴南移”思路，將漢中納入秦嶺南麓獼猴桃基地建設重點區域。漢中所處的秦巴山區種質資源豐富，生態環境優良，非常適合獼猴桃生長，是國內外專家公認的獼猴桃最佳適生區。2015年，漢中市政府出臺的《關于加快推進獼猴桃產業發展的意見》中指出：到2025年，全市獼猴桃基地面積穩定在2萬hm2、產量穩定在50萬t。目前，獼猴桃產業已成為全市果業的新亮點、果農增收的新渠道、漢中農業的新名片，促進了農業經濟持續發展和農業倍增目標的實現。筆者結合漢中的氣候、土壤特點及生產實踐，就本地區獼猴桃栽培建園技術要點總結如下。

1 園地選擇

獼猴桃喜溫暖怕嚴寒，喜光照怕暴曬，喜水怕澇，建園時，應科學規劃，合理布局，有計劃有步驟的集中連片、穩步發展。優先選擇平地或小于10°的向陽坡地，海拔800～1 300 m為宜，地下水位在1 m以下，土層深厚，有機質含量1.0%以上，pH值5.5～7.0的沙壤土為佳。同時，應選擇交通便利、便于運輸和機械化操作、灌溉方便、排水良好的地塊建園。

2 園地規劃

園地規劃應充分考慮當地的條件，根據地形和面積劃分成小區，利于作業管理，避免不利因素，合理布局，一般0.6～1 hm 2為一個種植小區。

園地規劃包括：劃分作業區、道路規劃、灌溉及排水系統、庫房、防風林種植等。

3 品種選擇

品種選擇應遵循原則：一是早、中、晚熟品種合理搭配;二是果實大小適宜，果肉顏色黃、紅、綠色彩豐富;三是口感獨特，風味濃郁。

按照美味系為主（80%以上）、中華系為輔的原則，選擇美味系徐香、翠香、海沃德等，中華系紅陽、臍紅、華優等優良品種。

注意：同一個果園內，栽培品種不宜過多，以免影響管理;栽植時，每個品種應集中栽植，避免混栽。

4 栽植密度

栽植密度根據品種的特性、立地條件、管理水平、采用的架型來定。一般來說，美味系獼猴桃株行距（2.5～3） m×4 m，每667 m2栽植55～67株，中華系獼猴桃株行距2 m×（3～4） m，每667 m2栽植80～110 株。

5 土地整理

漢中地區夏秋季節降雨較多，容易造成果園內澇，因此建園時實行起壟栽培。一般用表土或肥沃土將栽植帶培成高壟，也可單獨起壟或結合土壤改良進行起壟，壟高50 cm，壟面寬1～1.2 m。

有條件的可進行土壤改良，以利于獼猴桃優質高效。每667 m2撒施5～6 m3腐熟有機肥或秸稈肥+油餅、菌肥、磷肥等，深翻50～60 cm。

6 架勢選擇

獼猴桃為藤本植物，栽植第2年必須搭架。生產上目前采用的架型主要有大棚架和T型架兩種。大棚架主要用于地勢平坦和坡度較小的斜坡地，T型架主要用于坡度較大的山地。

6.1 大棚架

沿著樹行每隔6 m立1根水泥柱，每行末端設置地錨拉線，用鋼繩將全園支柱橫向拉在一起，在鋼繩上每隔50 cm順行架設一條8號鍍鋅鋼絲，在縱橫兩端2 m處埋設地錨拉線，拉緊鋼絲。

6.2 T型架

沿著樹行每隔4 m立1根水泥柱，支柱上設置1個長2 m的橫梁，形成T型支架。橫梁上順行架設5條8號鍍鋅鋼絲，行末設地錨拉緊。

6.3 其他事項

水泥柱一般為橫截面10 cm×10 cm，長度為2.5 m，內有4根6號鋼筋。可根據園地條件適當調整粗細，平地、交通條件好的地方可增粗，栽稀疏一點;山地、交通不便可細一點，栽密一點。

7 栽植

7.1 栽植時間

獼猴桃栽植時期分為秋季栽植和春季栽植，以秋栽最好。秋季栽植在落葉后到土壤封凍前，即11-12月。春季栽植在土壤解凍后至萌芽前均可進行，即2月-3月。

7.2 苗木選擇

生產上多采用嫁接苗栽植，苗木粗度0.8～1 cm，根系發達，有5條以上的側根，側根長度15～20 cm，無根結線蟲病、根瘤病、根腐病等的無病毒苗木。保證苗木整齊健壯，確保栽植成活率。

7.3 苗木栽植

栽植前劃線定點，在栽植點挖淺坑，坑中間堆小穴，放入苗術，使根系伸展，填土后輕提苗木，使根與土密切接觸，之后輕踩。注意，踩土時，先踩根梢部位，后踩根頸處。接著做樹盤，澆定根水，水滲入土后覆薄土。

栽植注意事項：1） 將苗木質量挑選分級栽植。以利栽植后精細管理，確保園貌整齊; 2） 為確保栽植質量和提高成活率，可以先用泥漿蘸根，泥漿中同時配入碧護等植物內源生長調節劑和少量過磷酸鈣等，以促進苗木根系傷口愈合及促進新根生長;3）苗木栽好后要踏實土壤，并及時灌透水。灌后土壤下陷，要及時進行培土，待分墑后，進行松土保墑或樹盤覆蓋;4） 苗木裁植深度以土壤下沉后根頸略高于地面，嫁接口高于地面5～10 cm為好，不要將嫁接部位埋人土中。栽植過深不利于苗木的生長。

7.4 雄株配置

建園須配置花粉量大、親和力強、花期基本相遇的維段，雌雄株配置比例為（5～8）：1。坡地可以在上風口栽植配套雄株，以利于利用風力實現自然授粉。

8 栽后管理

8.1 灌水

栽好幼苗，第1關是澆足水。澆前在幼樹四周修直徑1 m大小的圓盤，便利灌水;當地面開始黃干時，澆第2次水。無論澆灌幾次，分墑后，要中耕保墑，或進行覆蓋保墑。

8.2 平茬、開帶

苗栽好，對于粗度較小的于休眠期留2～3個飽滿芽進行平茬;對于栽植于麥地（油菜地）的苗木必須開帶，給苗木生長留足營養帶，要求帶寬1.5～2 m。

8.3 插桿引蔓

當幼苗長到20 cm時，在靠近苗木處插一根竹桿，將剛發出的嫩枝綁上，防止風折。其后，隨著枝蔓向上生長，每隔20～30 cm綁蔓一次。

8.4 種玉米遮陰

遮陰保苗是第1年苗木管理的關鍵之一。4月底到5月初在幼苗兩邊距苗0.8～1 m點種玉米，株距50 cm，主要是為幼苗創造一個適宜的光照、濕度條件，有利于苗木正常生長。

9 注意事項

漢中丘陵山區土地資源豐富，生態環境優良，適宜獼猴桃種植的丘陵山區坡地較多，山地獼猴桃種植和平地種植略有不同，除了認真落實以上建園技術外，還應注意以下環節：

一是園地選擇上盡量選擇交通便利、土層深厚、坡度較小的熟化地。對于棄耕多年的土地，應先進行改土熟化，再栽植建園。同時加強生態保護，建園時不能毀林建園。

二是架型選擇以T型架為主，結合地形，充分利用田邊地頭樹木等資源。

三是為加強水土保持，應沿等高線抽槽改土，定值建園。

四是為方便排灌，應按照每0.3～0.6 hm2一個，規劃設計小型蓄水池。

收稿日期：2021-02-03

第一作者簡介：張 潔（1989-），女，農藝師，主要從事果樹技術推廣工作。電話：15191450218;E-mail：zhangjiezj29@163.com