孫健：提質增效，助力中藥材產業發展

孫健是浙江省中藥研究所的一名科研工作者，也是一名從2017年開始服務于淳安縣臨岐鎮的科技特派員。

光陰似箭，2020年，他已經和臨岐一起成長了3個春秋。2017年，他第一次到臨岐。當時，臨岐鎮的中藥材產業方興未艾、朝氣蓬勃。

助力藥材品質提升

為了振興淳安的藥材產業，臨岐鎮打造了“淳六味”品牌，即以“山茱萸、覆盆子、前胡、黃精、重樓、三葉青”為代表的地產優質藥材。

而在“淳六味”中，前胡的指標成分含量不達標是行業難題，整體藥材合格率不足30%，導致合格藥材的價格比不合格藥材高出3-4倍，因此，前胡的產業存在較大的增收空間。為此，孫健帶領大家深入浙、皖、贛交界一線的傳統前胡產區，進行了系統的產地環境調研和種源特征品比工作。他們的足跡遍布寧國、績溪、淳安、開化和上饒等地的山間地頭，抽檢前胡樣品180余次。在此基礎上，他們還在臨岐開展了一系列驗證試驗。2019年，孫健協助臨岐鎮中藥材產業辦，實現了浙江省前胡生產標準的零突破，為前胡品質的提升提供了方向。與此同時，他還帶領大家緊跟行業發展，通過品種改良、技術指導和中藥材溯源體系的建設，幫助審嶺腳村，建成前胡仿野生栽培基地，目前該基地年產值可達50萬元。

于逆境中謀發展

2016年到2020年，覆盆子市場經歷了劇烈波動。2018年覆盆子從每公斤300元跌落至40多元。這一過程中，作為我國覆盆子核心產區的淳北地區受到的沖擊最大。

明媚的5月是覆盆子產新的時節，累累的碩果壓彎了枝頭，但豐收沒有帶來增收，40多塊錢的價格意味著它僅僅可以平掉采收加工的成本。面對如此嚴峻的形勢，孫健認為必須保護好已有的覆盆子優勢產業，一方面提升藥用果的品質，提質增效；另一方面，為剩余產能提供產業輸出空間。藥用覆盆子是未成熟青果，采收期的把握是生產技術的關鍵，采收過早沒有產量，采收過遲藥效不足。針對這一問題，孫健帶領大家在覆盆子主產區鋪設了覆蓋面積達600余畝的氣象監測體系，然后建成氣象因子預測指標成分積累的模型，進而為藥材的采收期提供預測預報，形成了藥材的智慧采收。

因為覆盆子有藥食兩用的特殊身份，為拓展覆盆子產業空間，孫健積極參與到食用覆盆子產業推進的工作中。首先，他幫助臨岐村建設“養你的覆盆子”主題采摘園，推廣選育的果用品系，制定了《掌葉覆盆子鮮食紅果質量標準》。2020年5月，他還參與了覆盆子的網紅帶貨活動。2020年臨岐鎮的“養你的覆盆子”廣銷江浙滬，深受消費者喜愛，年銷售6萬余斤，產值達300萬元。其次，豐富覆盆子食品產業結構。孫健幫助常香果綠色食品有限公司開發了覆盆子酒，一期年產覆盆子酒5000L。此外，孫健還積極參與鎮政府的招商引資活動，結合自己的實驗數據，從技術角度，對比藍莓、樹莓等同類的功能型水果，論證覆盆子食品的輸出優勢，與農夫山泉、千島湖啤酒等食品企業尋求跨界合作。

習近平總書記說過，科技特派員是農業科技的傳播者、是科技創新創業的領頭羊、是鄉村脫貧致富的帶頭人，孫健對自己的基本要求就是努力為三農工作奮斗出成果。