北緣地區(qū)油茶撫育管理技術(shù)

陳慶祥，鐘家堂

（1.霍山縣林業(yè)局，安徽 六安237200；2.金寨縣林業(yè)局，安徽 六安237200）

油茶（Camellia oleifera）是我國(guó)南方特有的重要木本油料樹(shù)種。針對(duì)我國(guó)植物食用油一直過(guò)度依賴(lài)進(jìn)口狀況，國(guó)家對(duì)發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)高度重視，2009—2010年，中央一號(hào)文件連續(xù)兩年都提出要大力發(fā)展油茶等木本油料樹(shù)種；2014年12月，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》，對(duì)油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了新的要求并做出具體部署。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人民生活水平提高以及所面臨的糧油安全日益嚴(yán)峻等狀況，具有食用和保健雙重作用的油茶產(chǎn)業(yè)正面臨新的發(fā)展機(jī)遇。利用廣闊的荒山荒地大力發(fā)展油茶，在不與糧食爭(zhēng)地的前提下增加我國(guó)植物食用油的供給，將使油茶成為持續(xù)關(guān)注和不斷發(fā)展壯大的產(chǎn)業(yè)[1]。

隨著油茶栽植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，除分布核心區(qū)外，一些分布北緣地區(qū)，如安徽西北部、河南南部和陜西南部等地的油茶栽培面積也逐年增加，但是我國(guó)多數(shù)油茶基地存在生產(chǎn)管理水平不高、產(chǎn)量低、效益差等問(wèn)題[2-3]。北緣地區(qū)由于存在水、熱條件不足等問(wèn)題，油茶生產(chǎn)難度更大。為了提高北緣地區(qū)油茶的栽培管理技術(shù)水平、增加經(jīng)濟(jì)收入，更好地提高油茶產(chǎn)量和質(zhì)量，霍山縣林業(yè)科技推廣中心在該縣但家廟鎮(zhèn)觀音巖村進(jìn)行北緣地區(qū)油茶豐產(chǎn)培育標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，掌握了一些油茶幼林撫育管理關(guān)鍵技術(shù)，下面一一介紹，以期為相關(guān)地區(qū)種植提供參考。

1 油茶基地概況

霍山縣但家廟鎮(zhèn)觀音巖村位于安徽省西部，地處大別山北坡，115°52′～116°32′E，31°03′～31°33′N(xiāo)，屬北亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)。年平均降水量為1 366 mm，梅雨季節(jié)陰雨連綿。全年年均氣溫在15℃左右，其中1月份平均氣溫為3℃，7月份平均氣溫為27.9℃，酷暑和嚴(yán)寒極少，冷熱較為適中，氣候特征是“春暖、夏熱、秋涼、冬寒”，四季分明。土壤為黃棕壤、棕壤，大部分土層淺薄、沙性較大、成土?xí)r間較短，pH值5.0～6.5。平均海拔120 m，坡度15°～25°，屬典型的江淮分水嶺低山丘陵地貌，基本滿(mǎn)足油茶生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境的需求。

示范區(qū)油茶基地始建于為2013年，挖掘機(jī)帶狀整地。栽植密度為110株/667m（22 m×3 m），品種為長(zhǎng)林系列及大別山系列，苗木為2年生容器苗。目前長(zhǎng)勢(shì)一般，部分油茶植株葉色偏黃，存在不同程度的缺水、缺肥現(xiàn)象。

2 撫育技術(shù)要點(diǎn)

2.1 根際培土

在苗木根際周?chē)M(jìn)行培土，堆成雞窩狀（土堆中間略低，高5～8 cm），抬高栽植點(diǎn)地勢(shì)，起到小雨能留住、大雨能排走、干旱能保水等功效[1]。

2.2 中耕除草

油茶定植后前幾年，及時(shí)進(jìn)行中耕除草。每年4至5月份以及9至10月份進(jìn)行兩次撫育，若遇雨水多、雜草生長(zhǎng)快的年份或地段，適當(dāng)增加除草次數(shù)。需要注意的是，當(dāng)年幼苗嚴(yán)禁在三伏天除草，避免破壞幼苗的生長(zhǎng)環(huán)境。在除草的過(guò)程中，以淺除為原則，切記不可傷及幼苗的根部。可將拔除的雜草覆蓋在幼苗的根部，以防夏季烈日造成幼苗基部灼傷；不可使用化學(xué)除草劑，否則，容易造成土壤農(nóng)藥殘留，影響油茶生長(zhǎng)，降低茶油品質(zhì)。

2.3 水分管理

定期觀察幼苗在生長(zhǎng)中對(duì)水分的需求，及時(shí)補(bǔ)充水分[3]。根據(jù)示范區(qū)的地理?xiàng)l件，主要采取開(kāi)挖竹節(jié)溝的方法進(jìn)行保水。沿環(huán)山水平方向開(kāi)竹節(jié)溝，溝底寬30 cm以上、深30 cm以上，長(zhǎng)度因地而定，一般為1.0～1.5 m。坡度15°以下溝間距為6～8 m，坡度15°以上溝間距為4～6 m。示范區(qū)在保水性能較差的中上坡，沿水平梯方向鋪設(shè)滴灌管道，建設(shè)滴灌系統(tǒng)，保障充足的水分供應(yīng)。

2.4 深施基肥

北緣地區(qū)油茶生長(zhǎng)期相對(duì)較短，養(yǎng)分循環(huán)相對(duì)較慢，因此施足基肥，做到科學(xué)施肥對(duì)油茶穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)尤為重要。油茶示范區(qū)部分地段立地條件較差，每年冬季施足越冬肥，在兩株油茶之間挖大穴、深穴，將腐熟的農(nóng)家肥、少量復(fù)合肥、枯枝落葉和適當(dāng)?shù)谋硗翑嚢韬笫┤胙ㄖ校艽偈褂筒韪迪蛳律煺梗鰪?qiáng)其保水保肥能力。3至5月份，未施越冬肥或生長(zhǎng)較差的地段適量追施速效肥。

2.5 整形修剪

整形修剪是油茶高產(chǎn)栽培重要技術(shù)措施之一。適時(shí)合理的修剪可以培養(yǎng)優(yōu)良樹(shù)體、克服大小年促進(jìn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、降低采摘管理成本、增強(qiáng)抗逆能力減少病蟲(chóng)害發(fā)生。根據(jù)不同品種的生理特征，可以選擇自然圓頭型、自然開(kāi)心型，疏散分層型三種樹(shù)形。修剪原則是：上部控制過(guò)高、中部豐滿(mǎn)勻稱(chēng)、基部清空通風(fēng)[1]。一般在11月下旬至翌年2月底（即謝花后到春梢萌動(dòng)前）進(jìn)行休眠期整形修剪，此時(shí)修剪養(yǎng)分損失最少，傷口容易愈合；也可在春、夏、秋季進(jìn)行生長(zhǎng)期整形修剪，主要有摘心、除萌、抹芽、疏花疏果等措施。

2.6 輔助授粉

油茶是異花蟲(chóng)媒授粉樹(shù)種，通常情況下坐果率比較低，有“千花一果”之說(shuō)。為提高坐果率，本示范區(qū)采取林內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂和人工授粉，6.67 hm2油茶地放置一群蜜蜂。因考慮到北緣地區(qū)低溫天氣相對(duì)較早，因此在示范區(qū)采取意蜂和中蜂搭配放養(yǎng)，先以意蜂為主，后期以中蜂為主。意蜂采集力強(qiáng)，但不耐寒，10℃以下基本不外出采蜜，在油茶花期氣溫相對(duì)較低的環(huán)境活動(dòng)期較短；中蜂采集率較弱，但相對(duì)耐寒，7.5℃亦可外出活動(dòng)采蜜。油茶花蜜濃度大，皂素多，蜜蜂采集后易腹脹、腹瀉導(dǎo)致死亡，可以給蜂群喂食人工配制的“解毒靈”“油茶蜂樂(lè)”或稀釋的糖水，以減輕毒害，提高蜜蜂保存率。同時(shí)，在油茶基地保留一定的雜灌地塊，以吸引土蜂筑巢，創(chuàng)造土蜂傳播授粉條件。兩年的實(shí)踐證明，通過(guò)輔助授粉可以顯著提高油茶的產(chǎn)量。

2.7 密度控制

隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng)，立地條件好的地段油茶林開(kāi)始逐漸郁閉，如果密度過(guò)大，容易導(dǎo)致林分透風(fēng)透光條件變差，顯著影響該林分當(dāng)年產(chǎn)量，尤其是山洼處。因此，應(yīng)及時(shí)采取間伐或移除的手段，保持林分郁閉度在0.7左右。

2.8 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害是影響油茶生產(chǎn)的重要因子。油茶病蟲(chóng)害160多種，但常見(jiàn)且造成危害的種類(lèi)主要有20多種。其中本地區(qū)危害較為常見(jiàn)的病害主要有油茶炭疽病、油茶軟腐病、油茶餅病、油茶煤污病等；蟲(chóng)害主要有茶梢尖蛾、白蠟絹野螟、茶毒蛾、油茶象、桃蛀螟、油茶綿蚧、閩鳩蝠蛾、茶天牛等。

病蟲(chóng)害防治要做好病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)，堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的綜合治理方針，盡可能采用生物、物理的防治方法；在有效保護(hù)和利用天敵的前提下，合理使用低毒高效農(nóng)藥，實(shí)現(xiàn)綜合治理。目前，推廣的油茶良種抗病蟲(chóng)害能力較強(qiáng)，只要加強(qiáng)栽培管理，就可以較好控制油茶病蟲(chóng)害。

3 撫育成效

通過(guò)以上的撫育管理措施，試驗(yàn)示范區(qū)的油茶生長(zhǎng)量、抗寒抗旱能力、授粉效果、產(chǎn)量等生物指標(biāo)和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)都得到顯著提高，結(jié)果見(jiàn)表1。

表1 生長(zhǎng)量及產(chǎn)量對(duì)比

從表1可知，霍山縣作為油茶分布北緣地區(qū)，油茶生長(zhǎng)總體較慢，并且存在生長(zhǎng)不均勻現(xiàn)象。但經(jīng)過(guò)上述撫育措施后，油茶地徑、樹(shù)高和冠幅都優(yōu)于對(duì)照，且生長(zhǎng)量接近湖南等地的生長(zhǎng)量[4-6]。可見(jiàn)，上述撫育管理措施是有效的。本研究的撫育管理，在提高地徑、樹(shù)高和冠幅方面與覃其云等研究結(jié)果基本相近，但產(chǎn)量的增幅遠(yuǎn)高于有關(guān)報(bào)道[5-8]。這可能與本研究的對(duì)照組，相對(duì)與湖南等南方油茶林的對(duì)照組生長(zhǎng)差異較差有關(guān)，因?yàn)楸本壸匀簧L(zhǎng)油茶生長(zhǎng)不良，這給撫育管理提供了更大的增長(zhǎng)空間，因此油茶分布北緣地區(qū)更需要加強(qiáng)撫育管理。本研究的撫育管理方法可大幅度提高北緣油茶的生長(zhǎng)量，尤其是經(jīng)受了2019年十年不遇的干旱考驗(yàn)，并且在旱災(zāi)之后的2020年產(chǎn)量仍能達(dá)到196.3 kg/667m2，可見(jiàn)本研究的撫育管理比較適合北緣油茶的生產(chǎn)需求，值得推廣。

4 結(jié)語(yǔ)

油茶是重要的經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種，茶油是優(yōu)質(zhì)食用油，應(yīng)用前景廣闊。北緣地區(qū)發(fā)展油茶不僅要重視撫育管理措施，而且要加強(qiáng)適生良種篩選與應(yīng)用，做到“良種+良法”。當(dāng)前油茶發(fā)展過(guò)程中，為了追求規(guī)模、數(shù)量，普遍存在選地不當(dāng)、整地質(zhì)量不高、栽植穴過(guò)小、底肥未施、追肥不足或不科學(xué)、除草不及時(shí)、整形修剪缺乏、成林以后密度過(guò)大等等問(wèn)題，導(dǎo)致油茶生長(zhǎng)發(fā)育不良、產(chǎn)量低、效益差。在油茶分布北緣地區(qū)，如果不加強(qiáng)撫育管理，更易形成低產(chǎn)低效林，經(jīng)濟(jì)效益差。本研究證明，采取綜合撫育措施可大大提高北緣油茶的生長(zhǎng)量和產(chǎn)量，將上述技術(shù)措施落實(shí)到位，將會(huì)產(chǎn)生良好的效果。