充滿活力的互聯網辦公空間
——MI Eatery Museum小米美食博物館室內項目賞析

■北 方

簡久森Joseph Chieng

喬琨Queena Qiao

項目說明：

“食堂”，作為企業辦公環境的一個附屬功能載體，如今在滿足員工用餐的基礎上，賦予了更多的意義。UNFOLDESIGN聿幾空間為小米總部打造的“MI Eatery Museum小米美食博物館”表達了這種職能空間的創新。作為升級版的員工食堂，在統一的設計語言下該項目通過精品餐飲+多元環境的模式，實現了跨餐飲品牌SI（STORE IDENTITY）的融合，為企業內部員工提供更多樣化、更精致的選擇呈現出一個集高品質就餐、聚會和待客的空間，同時，MI Eatery Museum小米總部美食博物館也面對公眾開放，體現包容性和親和力，讓入駐的餐飲品牌實現更多獲益。

MI Eatery Museum美食博物館

MI Eatery Museum小米美食博物館坐落于整個園區的地下一層，與普通員工食堂一起串聯起幾棟辦公樓。開放式的下沉庭院作為MI Eatery Museum小米美食博物館的入口之一，給整個空間帶來了充足的自然采光；另外兩個入口分別與電梯間、普通員工食堂相連，優化就餐動線。“博物館”的概念是通過圓弧造型、回形通道與窗口式檔口引出，以此呼應小米品牌Logo設計元素；色彩上，UNFOLDESIGN聿幾空間運用帶有電子產品記憶感的“白色”，作為環境的主色調，結合米灰色、溫暖的木色調和少量具有未來感的金屬元素，營造出一個簡潔自然，充滿溫暖的就餐環境。

室內主入口處，由不銹鋼鏡面材質打造的弧面形象墻，巧妙的化解了相鄰區域的窄間距缺陷，塑造出“博物館”的第一印象。所有餐廳的位置均貼墻設立，最大限度的保留了空間的完整性，以便規劃不同形式的就餐區。為了調節室內空間的氛圍，UNFOLDESIGN聿幾空間采取了五種就餐布局，分別為弧形吧臺區、十字圓桌區、多人位的卡座區、靈活的半封閉區和包廂區。

▲ 可推拉陽光板實現分隔、閉合空間

項目名稱：MI Eatery Museum小米總部美食博物館

項目位置：北京

項目業主：小米科技

項目類型：餐飲空間

設計總監：Joseph Chieng, Queena Qiao

設計團隊：UNFOLDESIGN聿幾空間

項目管理：UNFOLDESIGN聿幾空間

項目面積：約900 m2

設計周期：2019.08-2019.10

施工周期：2019.11-2020.05

空間主材：鏡面不銹鋼、水泥漆、陽光板、水磨石瓷磚、人造石、面包磚、烤漆、長虹玻璃

▲ 簡潔自然的就餐環境

其中，弧形吧臺區與主入口相鄰，引入了“快閃廚房”的概念。它的一端配備水槽、油煙機與操作島臺，另一端為落座區，企業員工可以在這里不定期的嘗到不同餐飲品牌帶來的快閃美食，也可以自行舉辦小型美食制作派對。相比之下，正對著下沉庭院入口的十字圓桌區，則更注重“小組效率”和“氛圍感營造”。卡座+圓桌+單椅的組合形式，非常適合3-4人的工作小組一起用餐，“十字形”的卡座與球形頂燈的設計，營造溫馨感的氛圍。

多人位的卡座區借助“回”形布局設計制造出一片“植物綠洲”。這個區域可用于20-30人的大型聚餐，兩端的長桌專為舉辦團隊活動而準備。在它的旁邊，為了滿足就餐時簡單的待客及洽談需求，靈活的半封閉就餐區被安排在最末端，UNFOLDESIGN聿幾空間利用可移動的“滑軌陽光板”作為隔斷元素，從造型和質感上呼應了辦公樓建筑體的特點，這些陽光板既保證了透光性，又能在必要時通過推拉實現分隔和閉合空間的作用，為人們制造了更多的停留機會，讓員工能夠在此用餐、休息得更久一些。

UNFOLDESIGN聿幾空間打造的MI Eatery Museum小米美食博物館，提供了人性化的就餐體驗服務、實現了便捷的全區域電子點餐，在概念與標準化之間尋求平衡，形成了企業端更便捷化、更優質的精品食堂趨勢。