不同比例燕麥干草與青貯玉米飼喂肉牛試驗研究

張俊鋒

(通渭縣畜牧獸醫服務中心, 甘肅 通渭 743300)

近年來我縣養殖業成為脫貧致富，增加農民收入的有效途徑，高品質的飼草是畜牧業可持續發展的重要基礎，決定了畜牧業快速發展的產業化進程。最近幾年來我縣燕麥( Avena satire)種植面積大幅度增加，同時燕麥對高寒氣候的適應性強，飼用價值高，燕麥草在養殖業中發揮著越來越重要的作用。燕麥是我縣傳統種植的一年生禾本科牧草，也是本地養殖業和畜牧業在冬季補飼的主要飼草之一，燕麥干草品質高，適口性好，肉牛養殖中被廣泛使用。通過燕麥干草與青貯玉米不同比例飼喂試驗，探究其對肉牛生產性能的影響，明確燕麥干草與青貯玉米的不同比例在肉牛育肥日增重方面的作用，篩選出適宜的燕麥干草添加量，為燕麥干草在肉牛養殖業的發展方面提供理論依據。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

1.1.1 試驗動物 在通渭縣逢童養殖專業合作社選擇25頭體重和體況相似的西門塔爾與本地黃牛雜交一代公牛為試驗動物。

1.1.2 試驗精粗飼料 精料為玉米、豆柏、菜柏、棉粕、石粉，食鹽，預混料；粗料為定燕2號燕麥青干草(收取籽實后，自然風干)和青貯玉米(豫青貯23號，在蠟熟期收獲，裹包青貯)。

1.2 試驗設計

試驗于2018年10月26日至2019年1月在通渭縣逢童養殖專業合作社進行。將25頭試驗牛隨機分成5組，分別飼喂5種日糧。其中，預試期10 d，正試期60 d。預試期飼喂時間為2018年11月5日至11月25日;正試期飼喂時間為2018年11月26日至2019年1月24日。試驗牛單獨飼喂，按精粗比例將精料、燕麥干草和青貯王米攪拌均勻，保證按比例采食，每天分別在7：30、14:30和19:003次飼喂，試驗牛自由采食，自由飲水。日糧按照燕麥干草占粗飼料百分比配制5組粗飼草，Ⅰ組:(100%青貯玉米)，Ⅱ組:(50%青貯玉米+50%燕麥干草)，Ⅲ組:(100%燕麥干草)。Ⅳ組：(40%青貯玉米+60%燕麥干草)Ⅴ組：(40%燕麥干草+60%青貯玉米)。5組飼糧的精粗比均為3∶7。日糧組成、營養水平以及粗詞料養分含量見表1、表2和表3。

表1 試驗日糧組成精粗飼草料配方(干物質基礎) %

表2 兩種粗飼料的營養成分(干物質基礎) %

表3 試驗日糧營養水平(干物質基礎)

1.3 指標測定

1.3.1 增重指標測定 體重的測定分別在正式期開始前和試驗結束后對試驗牛進行稱重。并計算總增重、日增重、料肉比。

1.3.2 采食量的測定 試驗期前5 d和試驗期最后5 d分別在飼喂前逐頭測定投料量，在試驗牛采食完后收集剩余的飼草料，烘干，計算出干物質采食量。

1.3.3 經濟效益測算 試驗結束后，按照當地市場價格，對產生的經濟效益進行測算。

1.4 數據處理分析

試驗數據用 Excel進行預處理后，用SPSS軟件進行單因素方差分析，差異顯著性判斷標準為(P<0.05)，差異極顯著判斷標準為(P<0.01)。

2 結果與分析

2.1 不同比例燕麥干草與青貯玉米對肉牛體重的影響

不同比例燕麥干草與青貯玉米對試驗牛各時期體重產生顯著影響(P<0.05)，對試驗牛日增重影響極顯著(P<0.01)(表4)。正試期末試驗牛體重以Ⅴ組最高為242.77 kg， Ⅲ組體重最低為203.94 kg。試驗牛期末總增重Ⅴ組顯著高于其它4組(P<0.05);5組間日增重差異極顯著(P<0.01)，Ⅱ組日增重顯著高于Ⅰ組和Ⅲ組，分別達到119.61%和125.34%；Ⅴ組日增重最高，分別較其它4組高41.18%、18.03%、47.95%和21.35%(表4)。

表4 肉牛飼喂增重統計表

2.2 不同比例燕麥干草與青貯玉米對肉牛干物質采食量的影響

不同比例燕麥干草與青貯玉米對肉牛干物質采食量沒有產生顯著的影響(P>0.05)，5組試驗中，試驗牛的干物質采食量均差異不顯著，不同比例粗飼料配比并沒有對試驗牛采食量造成過大影響(表5)

表5 燕麥干草與青貯玉米不同比例干物質采食量 kg/d

2.3 經濟效益測算

從頭均日收入看，試驗Ⅴ組的頭均日收入均高于其它4組，試驗Ⅲ組頭均日收入最低，只有46.78元；從60 d試驗期純收入來看,試驗Ⅴ組經濟效益最高，達到2 212.8元，試驗Ⅲ組只有646.8元，經濟效益差別非常明顯(表6)。

表6 各組經濟效益分析

3 結論

在精料相同，精粗比3∶7條件下，不同比例燕麥干草和青貯玉米飼糧組合中Ⅴ組：40%燕麥干草+60%青貯玉米飼喂育肥肉牛平均日增重，經濟效益均高于其它各組；Ⅲ組:100%燕麥干草飼喂育肥肉牛無論日增重還是經濟效益都為最低。在實際飼喂肉牛中，要大力推廣燕麥干草40%+玉米青貯60%+精料的飼料飼喂模式。