玉米青貯飼料在育肥驢飼養中的應用試驗

王世泰，唐春霞，高 靜，馬 元

(1.甘肅省畜牧技術推廣總站，甘肅 蘭州 730030；2.定西市安定區畜牧技術推廣站；3.甘肅省動物疫病預防控制中心)

青貯是一種可充分保存青綠秸稈、青草及多汁飼料營養成分的加工貯藏方法，能夠均衡不同季節青綠飼草供應，有效彌補冬春季節優質飼料短缺。優質青貯飼料氣味酸香、柔軟多汁、營養全面、適口性好，較新鮮飼料更耐儲存，歷來是反芻家畜粗飼料的主要組成部分。馬、驢等馬屬動物消化系統與反芻動物不同，對青貯飼料的消化利用也存在著很大區別，使用青貯草飼喂驢在山東、河南等農區有一定應用基礎，但系統的試驗成果鮮見報道。為了探索玉米青貯飼料在驢育肥中的應用效果，添加不同比例的青貯飼料于育肥驢的日糧中，通過適應性觀測、增重效果及不同組別的養殖經濟效益等參數比對，以此為青貯飼料在育肥驢中的大范圍推廣應用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地

試驗選擇在甘肅酒泉瓜州某大型肉驢養殖場進行，該場現存欄各類驢2 200余頭，以德州驢為主。

1.2 試驗時間

試驗時間為2019年12月5日至2020年6月20日，共195 d，其中預試期15 d，正試期180 d。

1.3 試驗驢選擇及分組

選擇體況中等、發育良好、健康無病、體重相近的1.5歲的德州公驢80頭，按平均體重相近的原則調整搭配，分為四組，即對照組、試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組，每組20頭，各組間平均體重差異不顯著(p>0.05)。預試期內對試驗驢驅蟲、健胃、防疫的同時按試驗設計逐步添加青貯玉米飼料至設計水平。試驗期內所有參試驢的精飼料，飲水、管理、環境均一致。

1.4 青貯玉米飼料制作及營養分析值

所用原料為該場飼料基地當年種植的飼用玉米(先玉335)在9月中旬臘熟后刈割后制作青貯飼料，經50 d厭氧發酵后啟用。啟封后經相關專業機構試驗室抽樣檢測，分析值如表1。

1.5 日糧組成

試驗育肥驢日糧由精飼料和粗飼料兩部分組成，精粗比4∶6。精料配方見表2，各組粗飼料配比見表3。

表2 精飼料配比 %

1.6 飼養管理

試驗驢飼養在同等條件的暖棚圈舍中，全舍飼養殖，專人飼喂。每頭試驗驢日給料量為本組驢平均體重的3%(干物質)，日喂3次，飼喂時精料與粗飼料拌勻，并供給充足清潔飲水。添加青貯飼料的組別，首先把青貯飼草進行晾曬，降低酸度，將青貯飼料與精飼料或干草充分混勻。飼喂后，及時清理飼槽中殘渣。每天清理圈舍保持清潔，同時觀察試驗驢的健康狀況。

1.7 試驗方法

預試期對驢逐頭進行體重測定分組，進入正試期前空腹12 h稱重，分組飼喂180 d。試驗期間，前15 d觀察各組育肥驢進食速度、飲水量、精神狀況及糞便等。記錄各組日采食量，試驗結束后同樣空腹12 h時稱重。

1.8 數據分析

試驗數據經EXCEL整理，用SPSS軟件進行分析。

2 結果

2.1 添加青貯飼料的適應性觀測試驗(見表4)

表4得出，以對照組為參考，三試驗組各組驢精神狀態正常，較為活躍，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組進食較快，糞球較對照組軟而松散，顏色稍顯深綠；隨著試驗推進，兩試驗組被毛漸顯光亮且平順，軟水量較對照組減少，但不明顯。試驗Ⅲ組進食速度正常，糞球成型量較另三組減少，松散度更高，顏色較另兩個試驗組更深綠，偶見輕瀉者但不持續，所以不用治療，被毛狀態及飲水量與其他兩試驗組相近，差異不大。

2.2 增重效果(見表5、6)

表5 增重效果統計 頭,d ,kg

表6 各組增重比較 %,kg

由表5、6可見，試驗Ⅰ組試驗期內頭均總增重67.01 kg、日增重0.363 kg，較對照組分別提高15.59%、13.44%，較Ⅲ組頭均總增重提高8.57 kg、增長率14.66%，頭均日增重提高0.038 kg、增長率12.31%，差異均顯著(P≤0.05)；試驗Ⅱ組試驗期內頭均總增重68.79 kg、日增重0.382 kg，較對照組分別提高18.66%、18.75%，差異顯著(P≤0.05)，較Ⅲ組頭均總增重提高10.35 kg、增長率17.71%，頭均日增重提高0.057 kg、增長率18.46%，差異均顯著(P≤0.05)；試驗Ⅲ組試驗期內頭均總增重58.44 kg、日增重0.325 kg，較對照組分別提高0.81%、3.13%，差異不顯著(P≥0.05)。試驗Ⅱ組較Ⅰ組頭均總增重提高1.78 kg、提高2.66%，頭均日增重提高5.51%，差異不顯著(P≥0.05)。

2.3 頭均飼料消耗及育肥效益分析(見表7)

表7 頭均飼料消耗及育肥效益

從表7料重比可知，對照組試驗期內每增加1kg體重消耗精料6.42 kg、粗料9.63 kg，試驗Ⅰ組消耗精料5.55 kg、粗料8.33 kg，試驗Ⅱ組消耗精料5.41 kg、粗料8.11 kg，試驗Ⅲ組消耗精料6.37 kg、粗料9.55 kg。試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組料重比小于對照組和試驗Ⅲ組，飼料報酬高。

從增重效益分析得出，用青貯飼草代替部分干玉米秸稈后，對照組頭均增重效益為763.46元。試驗Ⅰ組增重效益799.53元，較對照組增加36.07元，較試驗Ⅲ組增加382元；試驗Ⅱ組增重效益809.10元，較對照組增加45.64元，較試驗Ⅱ組9.57元，較試驗Ⅲ組增加426.97元；對照組較試驗Ⅲ組增加381.33元。

3 結論

3.1 適應性觀測試驗表明

在本試驗育肥驢的粗飼料配比中，添加20%、25%的青貯飼料，對育肥驢的采食速度、飲水、健康狀況及糞便沒有產生顯著影響，但添加30%的青貯料的試驗組育肥驢有輕瀉現象，對后期的生長增重有影響，與對照組的總增重差異不顯著。

3.2 增重效果試驗表明

添加適量的青貯料，對育肥期內頭均增重有顯著的增重效果，其中添加25%青貯料的試驗Ⅱ組增重較為明顯，較對照組、試驗Ⅲ組分別提高18.66%、17.71%，差異顯著(P≤0.05)，較Ⅰ組提高2.66%，差異不顯著(P≥0.05)。試驗Ⅰ組頭均總增重較對照組、Ⅲ組分別提高15.59%、14.66%，差異顯著(P≤0.05)；試驗Ⅲ組較對照組提高0.81%，差異不顯著(P≥0.05)。

3.3 頭均飼料消耗及育肥效益分析

試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組料重比小于對照組和試驗Ⅲ組，飼料報酬高。增重效益分析得出，用青貯飼草代替部分干玉米秸稈后，試驗Ⅰ組和試驗Ⅲ組增重效益顯著，分別較對照組增加36.07元、45.64元，而試驗Ⅲ組增重效益較低，頭均效益較對照組、試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組分別降低381.33元、382元、426.97元。

3.4 以上試驗結果表明

在暖棚全舍飼條件下，用玉米青貯飼喂育肥驢，要充分考慮單胃動物的消化機能，只有添加適量青貯飼料，才能發揮青貯飼料的營養價值，增加經濟效益。青貯飼料作為反芻動物的優質飼料，在驢的育肥中添加比例和試驗效果仍需大量的試驗支撐。