第十屆中國白酒T9峰會達成9項共識

2021年4月23日，以“開新篇 布新局 行致遠”為主題的“第10屆中國白酒T9峰會”在宜賓隆重召開，峰會由中國酒業協會主辦，五糧液集團承辦。 T9企業領導圍繞會議主題展開探討，就中國白酒產業面臨的形勢與責任、開啟中國白酒產業“十四五”新篇、布好中國白酒產業“十四五”新局、創領產業行穩致遠等方面深入交換觀點。

會議一致認為，“十四五”的重要標志就是中國白酒產業發展已進入“名酒引領產業發展的時刻”。名酒品牌、名酒品質、名酒產區必將引領中國白酒產業“十四五”發展。消費升級助推品質升級，市場營銷變革，科技創新提速。這些都為十四五產業發展奠定了非常好的基礎。但是，產業熱點、產業結構調整、飲料酒市場寬度競爭加劇、品類競爭等，致使產業調整誘發因素增多。名酒企業必須強化互信合作、共擔責任才是產業發展的永續動能。攜手共建、共享中國白酒高質量發展的良好生態。每一個名酒都應該成為唱響品類、唱熱品類的榜樣，讓品類唱熱成為產業良性競爭的正能量。名酒企業有更大責任、更大使命引領中國白酒產業走向新時代。峰會達成九項共識。

一、名酒企業要帶領產業開品質新篇。

擔當產業品質升級的典范，以傳承堅守品質，以創新提升品質，以時間優化品質，以文化牢固品質，以服務譽美品質。以時間表達品質是建立與消費者溝通的重要方式，大力支持陳年酒、年份酒標準體系完善。名酒企業應該做品類、品質清晰化表達的典范。品質清晰化表達，必須通過構建品質等級標準體系來實現。敬畏消費者是永遠的態度，品質不斷升級才是消費者選擇的理由。大力支持中國白酒酒莊創新發展，以新的商業模式，新的標準體系表達中國白酒的品質和價值。

二、名酒企業要帶領產業開消費新篇。

全面提升名優酒類產品的比例，創造豐富多彩的美酒消費場景，讓美酒融入日新月異的美好生活。緊緊抓住消費升級和消費能力逐步提升的契機，以品質消費助力品質升級和市場升級。創新營銷模式，推進數字化轉型。創新消費體驗、拓展沉浸式體驗消費場景，推進產業鏈協同和酒旅融合。

三、名酒企業要帶領產業開服務新篇。

美酒科普服務已經是迫在眉睫，讓國人真正了解中國白酒的科技價值和文化價值，樹立起我們的文化自信和科技自信。名酒之根就是消費者的喜愛，要以敬畏之心對待消費者。創新職業教育，推進新職業研發。助力科普營銷成為主流，以品鑒教育服務市場，以體驗中心、名酒書院推廣美酒科普。

四、名酒企業要帶領產業布好新局。

發揮名酒引領產業發展的重要作用，引領酒類市場進入良性發展新階段，引領標準體系的全面升級，引領產業人才體系全面升級，引領產業知識產權保護能力，引領產業踐行社會責任，引領產業走生態優先、綠色釀造之路。聯合主辦中國國際酒業博覽會，打造成為世界頂級會展，引領世界酒業發展。匯聚全球頂級品牌，展示酒業成果、新品、發展方向。強化國際交流與合作。

五、名酒企業要做產區新局的核心支撐。

名酒企業要引領名酒產區，酒類產業鏈高質量發展。引領產業打造世界級產業集群。進一步深化產業集群發展和集約化發展，合理布局產業結構。名酒企業是產區的核心支撐，是產業鏈價值的核心支撐。讓產區以酒為軸的酒經濟，呈現出新的經濟增長動能。實現一瓶酒的產業鏈價值再造。名酒企業要踐行好酒是種出來的，積極培育釀酒專用糧基地建設。

六、名酒企業要做優質產能的核心支撐。

增量不能成為存量價值的下行壓力，而應成為存量價值的上升動力。名酒企業要以質能提升為核心，量能提升為質能提升作保障。以技術創新提升釀造，以時間投入提升品質，加快完善優質酒產能儲備，有效解決供需矛盾，以優能、優品支撐產業高質量發展。

七、名酒企業一定是中國白酒傳統釀造的堅守者。

傳統釀酒產業必須尊重傳統，敬畏傳統，堅守傳統，精心培育傳統釀造技藝人才。堅持中國白酒釀造初心，敬畏天地，敬畏五谷，敬畏時間，敬畏先賢，敬畏消費者。

八、名酒企業一定是技術創新提升中國白酒科技價值的引領者。

明確技術創新是產業實現高質量發展的永恒動力，明確產業風味和健康雙導向、自然生態和微生態雙導向。創立產學研協相結合的技術創新和合作共建的分享體系，強化自然生態，釀酒微生態體系研究。全面提升名酒風味個性化釀造水平。全面提升中國白酒技術創新體系，引領中國白酒品質升級。唯有持續創新，產業才能行穩致遠。

九、文化是產業價值提升的永恒動能。

文化的力量支撐中國酒業從遠古走到今天，文化會持續支撐中國酒產業走向未來。中國釀酒人唯有傳承、保護好我們悠久燦爛的酒文化，唯有弘揚和創新好美好生活向往的美酒新文化，才是不負使命，打造既傳承傳統又蘊含現代生機的中國酒文化表達體系。全力打造世界酒文化IP，匯聚世界酒文化精髓，讓美好生活情趣、生活藝術、生活態度、價值觀認同融入美酒文化體系。美酒釀造的進步為生物發酵科技貢獻智慧，為食品風味科學貢獻智慧，為生命健康貢獻智慧。唯有酒文化不斷進步，才能使美酒產業走向更遠的未來。

新篇以開，新局以布，我們只有攜手向著未來前行，產業凝聚共識才能形成合力。讓我們在“十四五”期間敢于勝出，共同創造中國酒業美好的未來。