現代智能溫室育苗技術研究

楊 輝

（新疆維吾爾自治區，新疆特克斯縣農業農村局， 新疆 特克斯縣 835500）

蔬菜工廠化育苗是指在人工基質和特定容器中進行的無土育苗生產。工廠化育苗在19世紀60年代由美國人開發，80年代初在歐美日本等國家推廣利用。目前工廠化育苗己發展成為一項成熟的農業先進技術。我國從1976年開始推廣發展工廠化育苗技術，1980年全國成立蔬菜工廠化育苗協作組，“九·五”期間工廠化育苗稱為“工廠化農業示范工程”[1]。隨著現代科技的進步，人們的生活水平逐漸提高，對高質量蔬菜秧苗的需求日益增加，工廠化育苗的前景十分廣闊。如何培育出優質、健壯的蔬菜秧苗，是工廠化育苗工作的研究目標。

在蔬菜生產中，育苗是蔬菜生產的第一環節，也是重要環節之一，育苗是蔬菜栽培過程中的一項重要技術措施，育苗質量的好壞直接影響蔬菜的質量和品質。育苗方法有很多種，現將茄果類蔬菜現代溫室工廠化育苗技術介紹如下。

1 育苗材料

工廠化育苗中一般都選擇穴盤育苗，穴盤是當今世界各國蔬菜產業化育苗中應用最為廣泛的一種育苗容器。目前，生產上大量應用的穴盤使用聚苯乙烯或泡沫聚苯乙烯制作的黑色塑料穴盤，也有用聚氯乙烯的穴盤，規格一般有50孔、72孔、128孔，以方形居多。茄果類蔬菜育苗一般都選用72孔穴盤[2]。

2 育苗設施

可控溫、控濕、供液、防蟲、施氣肥、增減光照等設施齊全的智能玻璃溫室，能調節玻璃溫室溫度的熱水供熱系統、自動霧化噴灌機、可移動苗床及播種器械等。

3 品種選擇

適宜保護地栽培的品種。茄子可選擇瑞克斯旺公司的布列塔等；辣椒可選擇螺絲椒系列等；番茄可選擇紅瑞娜，瑞克斯旺公司的勞斯特等。

4 基質準備

4.1 草炭種類

選用東北產低位草炭或高位草炭，如果條件允許可以使用丹麥進口草炭。

4.2 基質選用原則

（1）良好的物理性：質量輕，透水透氣性好。容重≤1，總空隙度＞60%，其中大孔隙度占20%～30%。

（2）穩定的化學性：基質溶出物既無毒無害，也不能與營養液發生危害秧苗的不良化學反應，對鹽類有一定的緩沖力，pH比較穩定。

（3）價格低廉，有豐富而穩定的來源，無病蟲。

4.3 基質配制

播種前先將草炭過濾成細小顆粒，并按草炭：珍珠巖：蛭石= 6:3:1的比例進行混合，若高位草炭吸水性差，可按5:3:2的比例配制。

4.4 消毒殺菌

一般進口草炭消毒殺菌都比較徹底，若使用國產草炭可采用藥劑殺菌，如每立方米基質加多菌靈200 g混合均勻后用塑料薄膜密封5 d ～7 d。

4.5 選盤

茄子和番茄選用72孔苗盤，辣椒選用72或 128孔苗盤。機械裝盤的，基質含水量應控制在30%～32%；手工裝盤的，基質含水量保持在35%左右，一般手捏可成團，落到地上散開即可。

5 播種

5.1 播種時間

應根據簽訂的供苗期和適宜苗齡來推算最佳播種時間。冬季育苗，一般在11月下旬到12月中旬；秋季育苗，一般在4月下旬到5月上旬。

5.2 播種

采用機械播種或人工干籽播種。機械播種的，調整打穴器深度為0.8 cm左右，播種精度要保持在90%以上；人工播種的要盡量保證穴孔深淺一致，每穴一粒，避免雙粒[2]。

6 覆蓋基質

播種后覆蓋準備好的基質或經過0.5 cm篩網的蛭石。覆蓋厚度為0.5 cm為宜，用木板刮平。每十個苗盤為一摞，交叉疊放。

7 擺盤與澆水

將播種好的苗盤整齊的碼放在移動苗床上，調整噴灌機的角度和速度，均勻澆水。每一批穴盤苗都要做好標簽，標明品種，播種日期。還要依據穴盤苗的生長管理情況做好記錄。128孔穴盤需水量0.35 kg～0.4 kg，72孔穴盤需水量0.65 kg。不可過量，否則會造成營養成分流失。

8 催芽

將澆水后的苗盤，全部用塑料薄膜覆蓋，調整育苗室溫度，催芽溫度控制在28～30 ℃，空氣濕度85%，若空氣過于干燥，可以向地面灑水增加濕度。播種48 h后開始檢查種子發芽情況，若發現70%～80%種子都已經頂土，即可將塑料薄膜揭掉。

9 苗期管理

9.1 溫度管理

冬季育苗，外界溫度較低，夜間一定要將智能溫室的內遮陽保溫幕全部展開，一般可提高室溫2～3 ℃。溫度管理主要圍繞增溫，保溫進行。控制溫度的基本原則是“三高三低”，即“白天高、夜間低；晴天高，陰天低；出苗前移苗后高，出苗后移苗前定植前低”[3]。適當控制溫差是培育適齡壯苗的基礎[4]。兩片真葉后，在保證室溫不會太低的情況下，白天逐漸加大通風量，盡量延長通風時間，增加二氧化碳濃度，降低濕度，使穴盤苗粗壯，減輕病害，增加抗逆性，利用花芽分化培育壯苗。

表1 變溫管理的主要指標（℃）

9.2 水分管理

首先要選擇水質，劣質水會改變基質的pH，降低對肥料的吸收，引起某些營養元素的缺失，對根系直接產生鹽害。下表為穴盤苗對水質的要求。

表2 穴盤苗用水指標[5]

澆水應選擇在晴天上午進行，出苗后至第一片真葉出現，需適當降低基質中的水分含量，控制水分，防止胚軸徒長。兩片真葉后，應根據基質墑情酌情補水，靈活掌握噴水量和噴水次數，一般始終保持基質濕潤即可。煉苗期適當控水，噴水不宜頻繁，否則會減小基質通透性，不利于根系的發育，易徒長，增加發病機會。

9.3 養分管理

育苗基質中都含有苗期所需的各種營養元素，一般都不需施肥，但是由于穴盤空間有限（如128孔穴盤），基質少，養分有限。尤其在春、秋季節育苗光照強，溫度高，幾乎天天澆水，水量掌握不好，過大就會導致大量養分流失；中后期葉片瘦小、黃化，生長緩慢，必須及時補充養分，才能培育出適齡壯苗[2]。補肥時使用水溶性復合肥 20-10-20和14-0-14兩種，交替使用，利用自吸泵配合自動霧化噴灌機噴施，并隨穴盤苗的生長情況濃度適當增大。

9.4 光照管理和增施CO2

茄果類蔬菜均喜歡強光，在弱光下易徒長得病，而在強光下生長強壯[6]。冬春兩季育苗，日照時間短，穴盤苗生長緩慢。為培育壯苗，必須利用補光燈進行補光。補光時間在早上或者傍晚，盡可能的延長光照時間，促進幼苗光合作用和花芽分化。幼苗從兩片真葉開始增施CO2。施放CO2濃度保持在800 ppm ～1 000 ppm。一般晴天增施，在日出兩小時左右，陰天降低施放濃度，雪天和雨天停施，連續施放15～20d有明顯效果。

9.5 間苗、補苗

當幼苗兩片子葉展平，顯露心葉時間苗或補苗，每穴留一苗。補苗前先噴少量水，方便提苗。將鐵絲折彎剛好插入穴盤掘出幼苗，確保不傷害幼苗根部，再放入空穴中，用手輕壓即可。間苗、補苗后避免陽光直射，按順序擺放，統一噴水。

9.6 倒盤

為保證苗齊苗壯，在育苗過程中要經常移動穴盤在苗床上的位置，一般5 d移動一次[7]。

9.7 煉苗

定植前對秧苗進行適度的低溫、控水處理，增強秧苗的抗逆性以適應定植的氣候環境。鍛煉的措施主要是降溫控水，定植前5 d～7 d逐漸加大育苗設施的通風量，降溫排濕，控制澆水，特別是降低夜溫，加大晝夜溫差。

10 病蟲害防治

（1）預防立枯病、猝倒病：當幼苗第一片真葉展平時噴一遍72.2%普力克水劑600倍，預防猝倒病的發生，以后用72.2%普力克水劑800倍液防治，5 d ～6 d噴一次。若發現幼苗染病，立即將整個穴孔內基質挖出防止傳染。

（2）防治害蟲：用25%阿克泰水分散劑10000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液噴霧防治蚜蟲和白粉虱，也可在育苗床上放置黃板誘殺等物理方法進行苗期蟲害防治。

11 壯苗標準

表3 茄果類蔬菜壯苗標準

12 出苗

12.1 取苗

苗達到壯苗標準后，取苗前先噴水，使苗和穴盤便于分離且能保持基質的完整。

12.2 秧苗運輸

（1）苗容器：應根據運輸距離選擇不同的包裝容器（紙箱、木箱、塑料箱），容器應能承受一定強度。遠距離運輸時裝苗量不宜過大。

（2）運輸工具：一般選擇廂式貨車運輸，且有較好的防寒、保溫、保濕設備，溫度控制在10～21 ℃。

我國農業正處在種植結構調整、轉型升級的階段，由于市場的需求，蔬菜種植面積將進一步擴大，并快速向規模化、機械化等方向發展，必然要求蔬菜育苗實現工廠化。蔬菜工廠化育苗產業的發展同時還將帶動溫室和農機等產業的發展，具有較高的社會效益。工廠化育苗與傳統育苗方式比較，具有以下優點：① 節能、省工、省力、效率高、成本低；② 便于規范化管理；③ 適合遠距離運輸；④ 易于機械化移栽。大量研究試驗表明，工廠化育苗中運用科學合理的育苗措施能夠更加有效的培育出優質、健壯的種苗，為蔬菜增產提供強有力的保障。

13 結語

由于傳統育苗有著占地時間長、出苗率低、用工大等缺點，所以隨著社會生產力的發展和人們經營觀念的轉變，蔬菜苗的商品化和集中培育、異地銷售將逐漸占據主導。因此，我國蔬菜工廠化育苗具有非常廣闊的前景。