汪清木耳：鄉村振興新探索

鐘源

曾經默默無聞的木耳，如何成為全國“吃貨”有口皆碑的“大牌子”？曾經的國家級貧困縣如何成為產業致富的“樣板間”？近日，隨著全國脫貧攻堅總結表彰大會的召開，鞏固拓展脫貧攻堅成果與鄉村振興如何有效銜接成為熱議話題。吉林汪清的探索，某種程度上可以說讓鄉村振興找到了一條扎實的路徑。

2020年，雖然遭遇疫情沖擊木耳外銷受到阻礙，但汪清木耳的產值仍然穩步提升。小小木耳，已經成為汪清百姓脫貧致富的依靠。

在汪清，現代木耳加工企業不僅帶來流水線，還帶來木耳種植的新科技；村民不僅積極種植，還成為積極的淘寶農民主播；阿里巴巴派駐汪清的“鄉村振興特派員”不僅推動電商經營，還牽線菜鳥物流倉進駐，請阿里設計師設計木耳品牌形象。他們合力在汪清探索了一條“現代農產品加工+新科技農產品種植+互聯網營銷”的鄉村產業振興新模式。

完整產銷體系助力木耳發展

“汪清木耳品質有多好？我就說倆字兒你就明白了：蓋貨！”

提起汪清木耳的品質，本地人孫永芳的話匣子就合不上了?！吧w貨”是東北話，指的是干貨批發商販在做生意時，放在攤子最上面進行展示、最拿得出手的那批貨。

汪清縣地處長白山麓腳下，森林覆蓋率高、晝夜溫差大、空氣濕潤，這里出產的木耳個頭小、膠質含量多，泡水后的發泡率能達到13至15倍，富硒富鉀，營養價值極高。早在隋唐之前，就有汪清木耳的相關記載，因木耳品質優異，汪清縣曾在1995年被國務院命名為“木耳之鄉”。

但就是這樣的“蓋貨”，在幾年前的東北三省，名聲卻不是那么響亮。“東北人可能都知道吉林木耳好，而知道汪清木耳的人還是少?！?/p>

汪清縣隸屬延邊朝鮮族自治州，位于吉林省最東部，是東北抗日聯軍戰斗過的革命老區，也是2020年剛脫貧摘帽的貧困縣。木耳是汪清縣的第一產業，2019年全縣生產總值（GDP）52億元，其中木耳產值超過30億元。

為了幫助當地木耳產業持續發展，阿里巴巴派出“鄉村振興特派員”，在當地扶持電商經營、開展直播培訓、牽線菜鳥物流倉進駐，通過頭部主播將產品“引爆”、樹立農產品品牌，不僅有效地增加了農產品銷量、帶動了農民致富，還持續完善了縣域產業鏈。據了解，阿里巴巴“鄉村振興特派員”是該公司將工齡十年以上的資深員工派駐到原國家級貧困縣助力鄉村振興的工作模式。

“我文化低，又沒干過，你看我能不能做？”

“只要你有意愿、能堅持，一定可以。”

在吉林汪清縣一個小木耳廠的會議室里，阿里巴巴駐汪清縣鄉村振興特派員姜昌征向20多名遠道而來的村民“許下”承諾。吃到“定心丸”后，8位鄉親當場決定參加電商學習，其中兩戶是剛剛“摘帽”的建檔立卡貧困戶。構建當地木耳全新產銷鏈路，由此邁出了第一步。

攜手農村電商

25歲離開家鄉的孫永芳在外經商20多年，在商海打拼了半輩子的她，還是忘不掉家鄉的好木耳。2017年，孫永芳回到汪清，辦了一個木耳廠。最初的想法，就是用東北老家“好山好水好空氣”養育的豐富物產，滿足國內消費者對“農產品尖貨”的需求。但是，國內市場競爭激烈，反而是日本市場先被打開，孫永芳的木耳靠外銷賺到了錢。

“重中之重還是國內市場?！睂O永芳率先想到了電商。不過，汪清的電商基礎薄弱，懂電商的人少、資源少、物流貴。此前，有村民曾嘗試過電商賣貨，但后來大多不了了之。

就在這時，在阿里工作13年、有著豐富農村電商和供應鏈工作經驗的阿里特派員姜昌征來了。為了優化物流體系，在當地政府的全力支持下，一座“菜鳥鄉村共配倉”在縣城的一處廢舊倉庫里開了起來，通過整合物流快遞、優化分揀工序、提升自動化水平，試點企業快遞發貨成本從過去的4元/件下降至2.8元/件。

緊接著，是兩場消費扶貧電商活動，通過該活動，汪清木耳、松子的單日單品銷售額分別達到120萬元和110萬元。一場活動下來，汪清木耳和松子贏得了3萬多位新買家。其中，桃源小木耳廠的木耳賣了3.5萬單，帶來65萬訪客……

一夜發出3.5萬件快遞，不要說是在地處東北深處的一個縣城，就是在電商經濟發達的江浙、廣東等地，這樣的效率都是驚人的。在姜昌征看來，這是對當地電商物流行業的“壓力測試”。經過前后三次“測試”，汪清的商家和全縣的物流體系就十分順溜地“跑通了”。

提起那場銷售活動，孫永芳至今還記憶猶新?！靶Чò。ā！?/p>

2019年6月，汪清木耳走進薇婭的直播間進行純公益銷售，“淘寶直播一姐”30秒就賣出了將近5000份木耳。第二天一大早，桃源小木耳廠全廠出動去車間打包，兩天時間貨就全部發了出去。

“還好我是本地人，七大姑八大姨的喊來十幾個親戚幫忙。其實，賣貨賺點錢還是其次，大家看到木耳都賣了出去，非常開心，同時信心也都樹立起來了，這比賺錢更重要。”孫永芳說。

薇婭和她的粉絲們宛如一次風暴“突襲”了汪清，給這個小縣城的企業和政府留下了電商的火種。此后，孫永芳的企業家朋友紛紛來找她打聽直播賣貨是怎么回事，也開始相信電商拉動的內需力量。

技術創新帶動經濟發展

對返鄉創業的孫永芳來說，改變落后的種植和銷售方式，讓農民依靠木耳有穩定收入，才能真正帶動父老鄉親們致富。

木耳在汪清有幾十年的種植歷史，最早使用的是段木打孔接種法，即在一根一米長、10厘米粗的柞樹木段上，用自然孢子進行接種，三年后能出產100克左右木耳，這種種植方法的產量低，還經常受到自然災害的侵擾。之后，改用塑料袋地栽法，但是土法制菌難以控制衛生條件、成活率低，混入過多雜菌甚至可能導致“顆粒無收”，而且土法制菌過程對環境污染嚴重，火災風險大。

孫永芳和汪清的木耳種植戶們，在嘗到了電商銷售木耳的甜頭后，開始意識到，要將產業壯大，必須改變落后的種植和銷售方式。只有穩定的產量才能帶來穩定的銷量，有了穩定的銷量才有穩定的收入，因此生產方式必須更加現代化。

“我們的全部生產流程均采用手術室的無菌級別標準?！爆F已成為汪清桃源小木耳實業有限公司總經理的孫永芳說，在桃源小木耳廠之前，國內基本沒有全自動化的木耳菌包生產線，而在菌包制作過程中，人是最大的污染源，全自動化生產線將人與菌包隔絕開，從而使整個生產流程達到手術室的無菌級別?！拔覀儾粌H要將農產品做成工業品，還要將農產品做成工藝品。”孫永芳說。

據了解，包括全自動滅菌器、防污染菌種系統等在內的生產線核心設備，均為直接向設備廠家定制；每臺80萬元的無人AGV叉車可將物料運輸至廠區任意位置，并實施遠程監控，而且數據可溯源，實現了全流程4.0工廠智能化。這一條生產線還申報了十幾項國家專利。

為幫助購買惠農菌包的農民種植出高品質木耳，桃源小木耳廠選派專人到村進行一對一幫扶。據了解，被派出去的業務骨干被稱為“幫扶特派員”，歸屬于“社會公益部”。據孫永芳介紹，成立“社會公益部”是受到了阿里“鄉村振興特派員”的啟發，“我們接觸了阿里的姜特派員，感覺應該將這個公益的火花傳遞下去，于是就成立了自己的社會公益部。”目前，這個東北大山深處的“社會公益部”，正在打造汪清縣木耳全產業鏈的服務平臺，幫助農民種出好木耳。

通過源頭升級、電商帶動、直播豎立品牌、物流保障發貨，曾經遠在深山無人問的汪清木耳，已經成為市場中的緊俏商品。2020年4月，汪清摘掉了貧困縣的帽子。5月，當采摘木耳的季節到來時，全縣的城鎮勞動力幾乎都不夠用了。那些曾經遠走他鄉打工的年輕人回來了，甚至黑龍江的打工者也來此采摘木耳賺取收入。

統計數據顯示，目前，汪清全縣已有近4萬人從事木耳采摘等相關產業，占全縣有勞動能力農業人口的52.6%。木耳栽培總量達到6.5億袋，產量3.5萬噸，產值34億元，黑木耳已經發展成為“多鎮一品”“數村一業”的富民產業。

孫永芳和丈夫曾經去過山東濟寧的金鄉縣參觀，那里整個大蒜產業園的年產值已經超過100億元。孫永芳將“做世界最好的有機木耳”印在自家木耳的包裝袋上，并相信總有一天，“汪清木耳”四個字也能值100億元。