反浪費(fèi)，“消費(fèi)期限”將取代“流通期限”

據(jù)《韓民族新聞》30日報(bào)道，韓國每天扔掉的食物高達(dá)1.43萬噸左右。對此，韓國準(zhǔn)備將食品的“流通期限”（商品必須售出的截止日期）改為“消費(fèi)期限”（推薦的最終食用期但并不是食品的過期時(shí)間），以延長食品的食用期，減少食品浪費(fèi)。例如，牛奶的保質(zhì)期通常為10天，但韓國消費(fèi)者協(xié)會(huì)2009年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，它實(shí)際上可以保質(zhì)50天。此外，切片奶酪在流通期限后70天內(nèi)食用仍是安全的。

據(jù)悉，歐盟、經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織成員國及東南亞、非洲的大部分國家目前都對食品使用“消費(fèi)期限”，2018年國際食品標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)也將“流通期限”從食品期限指標(biāo)中刪除。

《科學(xué)》雜志此前刊登的一篇論文認(rèn)為，全世界6%的溫室氣體排放量來源于食物垃圾。韓國食品藥品安全處方面表示，現(xiàn)行的“流通期限”過后很多食物實(shí)際上還能食用，但多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為“流通期限”就是扔掉食物的最后期限，未來如果引入“消費(fèi)期限”，可以減少食物浪費(fèi)并減排，從而對地球環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展帶來不小的正面影響。▲

（王偉）