鈣、鎂、硫用量對延胡索產量和品質的影響

尼洛支杰 張 靜 祁俊生 楊 雙 崔建波 張 君

（1.重慶市工程實驗室 重慶 404100；2.重慶三峽學院 重慶 404100）

延胡索（Corydalis yanhusuo），別名玄胡索、元胡，為罌粟科紫堇屬植物延胡索（Corydalis yanhusuoW.T.Wang）的干燥塊莖，早期載于《本草拾遺》，目前我國野生延胡索主要在浙江、安徽、江蘇等地，川、渝、滇地區有引種栽培。延胡索為常用大宗藥材“浙八味”之一[1-2]。延胡索有理氣、治跌打損傷、抗心律失常、鎮痛作用等[3]。隨社會的發展，中藥逐步走向國際化，藥材的種植業迅速發展，特別是今年中藥在抗擊疫情中發揮了很重要的作用。近年來延胡索地市場需求逐年增加，種植面積擴增[4]。周錄英等[5]研究表明施鈣顯著增加花生的莢果和籽仁產量，并提高花生籽仁中脂肪和蛋白質的含量。本試驗設計單因素4個實驗梯度，采用盆栽試驗，研究就中量元素鈣、鎂、硫等3種養分濃度對延胡索產量和品質的影響。為延胡索種植提供科學合理的施肥依據。

一、材料與方法

（一）試驗地概況

試驗地位于重慶市萬州區重慶三峽學院百安新區延胡索栽培試驗基地（東經108°27＇06"，北緯30°45＇26"），年均氣溫16.25～24.16℃，年降水量1000～1295 mm，屬于亞熱帶濕潤季風氣候。供試土壤為偏酸性紫色土，其理化性質如表1。

表1 供試土壤理化性質

（二）試驗材料

供試植物：大葉延胡索塊莖（Corydalis yanhusuo）購于浙江省東陽市農業局，經處理后儲存于重慶三峽學院百安壩校區科研基地。從塊莖中各選取塊莖大小基本一致的地下塊莖備用。

鹽酸黃連堿（批號：DST180426-003）、脫氫紫堇堿（批號：DST200423-025）、原阿片堿（批號：110853-201003）、鹽酸巴馬汀（批號：DST180725-031）、批號鹽酸小檗堿（批號：110713-201212）、延胡索乙素（批號：DST181108-101）等對照品（中國食品藥品檢定研究院，供含量測定用）。

（三）試驗設計

采用單因素4個水平試驗，以農田土壤中鈣素、鎂素、硫素養分最適標準的1倍、2倍和4倍分別設置養分梯度，即分別以0、40、80、160 mg·kg-1CaCl2·2H2O、MgCl2·6H2O、Na2SO4配成水溶液形式施入。每組處理重復5次，共計60盆。CK為空白對照，S1-S3施鈣濃度（分別對應40、80、160 mg·kg-1）；S4-S6為施鎂濃度（分別對應40、80、160 mg·kg-1）；S7-S9為施硫濃度（分別對應40、80、160 mg·kg-1）。

采用盆栽試驗設計，試驗采用高20 cm，內徑30 cm的花盆，延胡索栽種前，鈣、鎂、硫肥均以基肥的形式一次性施入，與土壤充分混勻，每盆裝拌有對應土壤10 kg，將消毒處理大小均勻的延胡索塊莖播種于對應花盆中，定期檢查延胡索植株的生長情況。試驗過程中鈣、鎂、硫濃度不同以外，其余試驗條件完全保持一致。播種下去開始計時，生長期為205～220 d，生長期滿收獲延胡索的地下部分（塊莖）。

二、測定指標及方法

（一）產量測定

在延胡索成熟期采收已處理得延胡索塊莖，去除表面得泥土后，用清水洗凈，至陰涼通風處晾干，去除其表皮的水分，稱重。得到單株延胡索得總產量。用總產量減去播種時的重量，得到延胡索的單株增產量。將已洗凈晾干的延胡索塊莖至烘箱內，用45 ℃恒溫烘干得到延胡索的干重。

藥材單株增產量=單株收獲總量-初始播種量

折干率=單株收獲總量的干重/單株收獲總量的鮮重

（二）品質測定

將干燥后得到的延胡索塊莖放置粉碎機內，打成粉末，過100目篩，得到備用的延胡索粉末。采用高效液相色譜法（HPLC）對延胡索延胡索乙素、鹽酸小檗堿等生物堿進行測定[6]，計算單株延胡索生物堿的產量。

單株生物堿產量（mg）=單株收獲總量的干重×生物堿含量

三、數據分析

采用EXCEL整理所得實驗數據，用SPSS22.0軟件對所得實驗數據進行單因素方差分析和顯著分析，用Origin繪圖。

四、結果與分析

（一）不同施肥處理對延胡索單株產量的影響

由表3可知，S1、S4、S5施肥對延胡索的鮮重沒有明顯的影響，其余的處理延胡索的鮮重顯著下降。鈣、鎂、硫的施肥處理對延胡索的干重無影響，當鈣、鎂、硫的施肥處理濃度提高時，延胡索的干重反而下降。S1、S7、S9的施肥處理可提高延胡索的單株折干率，分別是1.08倍、1.02倍、1.04倍，其余處理對其折干率沒有影響。

表3 鈣、鎂、硫對延胡索藥材的單株產量的影響（±s，n=5）

表3 鈣、鎂、硫對延胡索藥材的單株產量的影響（±s，n=5）

注：同列中沒有顯著性差異用相同小寫字母表示，有顯著性差異用不同小寫字母表示（P<0.05），下同。

（二）不同施肥處理對延胡索藥材中生物堿含量的影響

由表4可知。S1、S4處理時，延胡索中原阿片堿、鹽酸巴馬汀、鹽酸小檗堿等生物堿的含量均有提高，其中S1處理組的延胡索中鹽酸巴馬汀的含量是CK1.18倍。S1、S4處理的延胡索中鹽酸小檗堿的含量分別是CK的5.97倍、3.05倍。延胡索乙素是評價延胡索質量的重要依據，S4、S8、S9處理均能提高延胡索中延胡索乙素的堿含量，其中S8、S9有顯著差異，其余沒有顯著差異。S8、S9處理組的延胡索乙素的含量分別是CK組的3.64倍和3.61倍。根據綜上所述，選擇較低濃度的鈣、鎂和較高濃度的硫對延胡索藥材進行處理，延胡索產量和品質最佳。

表4 鈣、鎂、硫對延胡索藥材中生物堿含量的影響（mg·g-1，n=5）

（三）鈣、鎂、硫的施量對延胡索增產量的影響

1.鈣、鎂、硫施量對延胡索增產量的影響

圖1 施肥處理與單株延胡索增產量的關系

因素內對鈣、鎂、硫濃度進行多重比較，結果顯示，隨鈣、鎂、硫施量的增加，其延胡索的產量隨之增加，但鈣、鎂、硫濃度分別超S1、S4、S8處理時不再增加，反而下降。從圖1中可以看出S1處理時，單株延胡索的增產量最高，較CK處理顯著提高68.69%，達顯著水平（P＜0.05），往后依次是S4、S5、S8，但與CK比較無顯著差異。研究確定最佳的鈣、鎂、硫的處理濃度分別為40 mg·kg-1、40 mg·kg-1、80 mg·kg-1，故選擇低濃度鈣、鎂和較高濃度的硫對延胡索藥材進行處理最佳。

五、討論

中量元素在植物細胞結構和生理功能中有著不可替代的作用，如硫參與蛋白質合成、生物固氮、糖代謝等。適當提高鈣、鎂、硫等中量元素的含量能夠促進延胡索藥材中有效成分的合成。陸元等[7]研究發現施鎂量在125 kg·hm-2施煙草的產量和質量較好。選擇較高水平的施硫量能顯著提高甘草的出苗率和成活率[8]。在本研究中鈣、鎂的分別為40 mg·kg-1、40 mg·kg-1施延胡索的產量和生物堿含量最高。硫的濃度為80 mg·kg-1時延胡索的產量最高，延胡索乙素的含量也最高。故施較低濃度的鈣、鎂和較高濃度硫能顯著提高延胡索的產量和品質。本研究可為延胡索藥材種植者提供科學的施肥依據。

六、結束語

實驗結果表明適量施鈣、鎂、硫（S1、S4、S8）均可提高延胡索的產量，其中S1處理組最顯著，與CK處理組比較，單株延胡索產量顯著提高68.69%。適量施鈣、鎂、硫可顯著提高延胡索中生物堿含量。S1處理的延胡索中原阿片堿、鹽酸黃連堿、鹽酸巴馬汀、脫氫紫堇堿的產量較CK處理組提高41.01%、46.20%、57.02%、55.48%。施硫量為S8、S9時，延胡索產量有所提高，且延胡索乙素的含量最高。其延胡索乙素的含量分別CK的3.64倍、3.61倍。