怎樣做一本“漫說文化”的暢錯新書

李普曼

2021年年初，領(lǐng)讀文化推出了一冊名為《一彎新月又如鉤：趙珩自選集》的新書。它是深圳讀書月年度“十大文學好書”獲獎作者、最后一代世家文人趙珩半個世紀的個人雜憶，談吃、談戲、談讀書，談舊時風物與人文掌故。這樣一部''漫說文化”的小書，還沒上市就預售了將近1000冊，待全面上市不久即已告罄。本期，記者專訪了該書的策劃編輯康瑞鋒，分享新書選題策劃的成功之道。

“寶藏”選題：

創(chuàng)新思維量體裁衣

藏書報：如何想到策劃這樣一部書？整體思路是如何確定的？

康瑞鋒：和趙珩先生相識，緣起于我們正在運作的另一套大書——“漫說文化叢書續(xù)編”，這個續(xù)編中選取了趙先生關(guān)于飲食文化的兩篇文章。趙珩先生作為文化界的知名學者，我們自然不會滿足于僅僅做他的兩篇文章，于是就提前準備了一些功課：將趙珩先生所有出版的書都仔細讀了一遍，發(fā)現(xiàn)完全可以請趙珩先生做一本自選集，于是就大著膽子向先生提出了我們的想法，沒想到趙珩先生非常痛快地應允了，并很快選出了他認為滿意的、值得流傳下去的文章。這本書從構(gòu)想到出版歷時一年半，在現(xiàn)在這樣一個崇尚高效的時代，這個速度委實談不上快，但我們做得仔細，從排版到校對、設計，都比較仔細，當然最后呈現(xiàn)的書也不錯，我們和趙珩先生都很滿意。

藏書報：趙珩先生已經(jīng)出版的作品不在少數(shù)，選題策劃怎樣做到另辟蹊徑、亮點突出？

康瑞鋒：誠然，趙珩先生已經(jīng)出版的作品不在少數(shù)，如談美食的《老饕漫筆》《老饕續(xù)筆》等，談舊時風物的《彀外譚屑》《故人故事》和《舊時風物》等，追憶故人的《逝者如斯》等，這些都是經(jīng)過市場檢驗且被讀者長久喜愛的作品。所以，我們從這些書里，挑選出37篇精華文章結(jié)為一冊，按照類型將文章分為三個部分：憶飲食、憶風物、憶故人。用趙先生自己的話說，這些是他最好的、最滿意的，也是廣受讀者喜愛的文章。除了一些當下必須遵循的校對原則外，我們對趙先生的文字沒有做其他的改動，趙先生的文字也無需改動。我們的編輯重點放在了整本書的呈現(xiàn)方式上。

后來我們總結(jié)，這本書最大的特點有二：其一，我們從趙先生百多萬字的作品中，挑選出版了最具華彩、最有傳世價值的文字，這是截至目前趙先生所有最好文字的結(jié)集，對于普通讀者來說，如果一定要選一本趙先生的作品來讀的話，這本書一定是最好的選擇。其二，這是一本配樂有聲書，我們邀請了專業(yè)的主播朗讀全書，并精選了背景音樂，做成現(xiàn)在這樣一本既可以看文字也可以聽聲音的圖書，可以極大地提高讀者的閱讀體驗，也增加了趙先生文字的傳播度，讓更多的年輕讀者了解這位文化學者，并從他的文字中開闊眼界，收獲文化知識和美的享受。

創(chuàng)意設計：

擺脫舊面孔靜待花開

藏書報：在圖書裝幀處理上，采用了精裝小開本，進口荷蘭板燙金工藝，使書別具閱讀、把玩和收藏價值，當時是怎樣考慮的？

康瑞鋒：我們將本書的內(nèi)容分成了三個部分：憶飲食——講述老饕的口腹之欲，通過美食見出人情和時代變遷的痕跡;憶風物——追憶飄逝的禮俗風物、舊時文人，記錄瀕臨逝去的中國傳統(tǒng)文化;憶故人——描摹老輩文人、學者的音容笑貌與交往點滴，從文字中找尋大師的風骨殘影。文字娓娓道來、從容雅致。無論是內(nèi)容還是文字，都值得讀者一而再地細細品讀，所以我們選擇了這種比較小的開本。翻開特種紙護封，精裝書殼上一彎金閃閃的月牙，點題“一彎新月又如鉤”，呈現(xiàn)更為精致，且便于讀者隨身攜帶，相信讀者拿到它會感受到一流的書感和極佳的閱讀體驗。

藏書報：配樂有聲書的設計，主打什么理念？

康瑞鋒：領(lǐng)讀文化有聲書一直以來都是我們領(lǐng)讀文化出版的一個特色。聽覺是一個人認識世界的重要方式，我們將文字化為聲音：聽一本書，就如同作者或書中的角色在你耳邊徐徐講述，而在音頻中加入格調(diào)相近的背景音樂，既不會讓聽者覺得枯燥，又能營造一種貼近內(nèi)容的空間氛圍，讓聽者沉浸其中。我們用聲音演繹文字之美、用聲音構(gòu)筑文學世界、用聲音記錄文化傳承，希望給更多人，提供多一種可選擇的方式，去走進一本書，去泛覽書中的大千世界。

找準定位：

精心打磨于細節(jié)處有沉淀

藏書報：編輯出版該書是主打“懷舊”牌還是有其他更深層次的意義？

康瑞鋒：“懷舊”并不是這本書的主題。作為前輩學者，趙珩先生在書中寫到的那些社會風俗、生活方式和文化掌故都是他親歷過的，對于今天的讀者來說，很多人和事都已消逝不存，將這些過往用適當?shù)奈淖殖尸F(xiàn)出來，流傳下去，為過去的風物、文化留存一點記憶，也給今天的人們一點知識，一些啟迪，一種美的享受。

藏書報：編輯出版過程中得到了哪些方面的支持？

康瑞鋒：除了正常的團隊支持外，印象最深的支持來自趙先生。為了更好地推廣這本書，我們邀請了著名的學者、西安文川書珩的崔文川老師給這本書做了一枚藏書票，印好后，拿去請趙先生題簽。趙先生大家風范，非常耐心，一絲不茍地題了三百枚，一手漂亮的皆，讓身為后輩的我們艷羨又汗顏。

藏書報：圖書出版以來反響如何？對出版此類選題的圖書，您有什么心得？有哪些成功之處？

康瑞鋒：在這本書上市前，我們就銷售了將近1000冊，在疫情尚未平息的時期還是很不錯的一個成績，目前此書已經(jīng)全面上市，首印數(shù)量即將告罄。從一個編輯的角度來說，當然是做了一本特別“恰當”的書，文本上佳，呈現(xiàn)方式適當，既不奢華也不簡陋，一切都剛剛好。

這些難得的編輯經(jīng)驗，實在是沒什么遺憾。希望可以做更多這樣的好書，也希望讀者都不要錯過這樣一本好書。和其他我們出版的圖書一樣，文本是我們最為看重的。有好的文本，加上恰當?shù)某尸F(xiàn)方式，加上必不可少的那一點運氣，就可以做出一本不錯的書。重點就是和作者一起構(gòu)建內(nèi)容、打磨內(nèi)容，讓內(nèi)容自己說話。這是我自己，也是我們團隊一直以來秉持的工作原則。

藏書報：目前還在醞釀出版哪些選題？

康瑞鋒：2020年因為新冠疫情的特殊現(xiàn)實，我們也受到了較大的影響，出版節(jié)奏非常緩慢。但2021年我們確實準備了不少好書，有“馮至作品集”，有竹久夢二的作品，有去年獲獎無數(shù)的《人文草木：16種植物的起源、馴化與崇拜》作者的新書，還有趙園、薛冰、孫郁、黃子平等等知名學者的作品，好書多多，目前都在編輯設計階段，值得期待，也希望大家多多關(guān)注。

【讀者評價】

當下文化和社會快速發(fā)展，舊有的傳統(tǒng)和風物都逐漸逝去，無法挽留。舊有的故事只能在少有的載體中看到。而趙珩先生用自己的文字和回憶，留住了舊時光的角落?？蹿w珩先生的文字，找到了某種熟悉又仿佛陌生的感覺。其文字精簡凝練，頗具古風，這已經(jīng)在當下的文學作品中十分少見。他的文字配以故事，仿佛都不屬于這個焦慮的時代。其憶人憶事，但不輸出觀點，以純文學出現(xiàn)，也及其少見。

——讀者渝南

敦厚可敬情真意切的啟功先生，新月派詩人考古學家陳夢家先生，重視傳統(tǒng)文化、懂戲曲的朱家溍先生，王永興先生、袁行云先生、唐魯孫先生與作者的父親王守儼先生，每一個都是各個專業(yè)的大家，并且都是富有個人魅力與個人才情與一身的才子文人。他們的離世，如作者所說，帶走了一段鮮活的歷史，留下一些陳舊的記憶。

——讀者陶鹿家

讀完整本書，最喜歡的部分就是老麥的粽子，這也引起了我的思考：我們懷念某個不在人世間的人，是懷念他做的東西的味道呢？還是懷念這個人的氣息呢？我想，都有吧。如果老麥知道有人這么懷念他的粽子，估計也會歡喜吧。

——讀者吳呱呱

第一次讀趙珩的作品，但能夠從書里體會到文人生活的詩情畫意，三個部分各有風韻，不管是飲食、風物還是故人，都是很不錯的散文，適合冬日閱讀。

——讀者須風呀

看書時有一種遺憾和慶幸的糾結(jié)感，遺憾的是，有些東西都是一去不復返，無論我們怎么強求，它們就是已經(jīng)消逝在過去了。而慶幸的就是有人見過、玩過、吃過、認識過，并將其記錄，那我們便也可以看上一看了;我最喜歡的部分還是人物記述，因為我們正在丟棄我們的國學文化，無論我們多努力地在證明它們有多重要，但不得不說它們在遠離我們，所以在看到書中的前輩們時，就會有一種莫名想要學習的沖動，因為我們的內(nèi)心都住著一個書生，他渾身散發(fā)著魅九不斷地吸引著我們。

——讀者尼山夫子讀書

趙老以追憶父親這篇作為全書結(jié)尾挺有意義的，父與子本就是一種生命、親情的傳承，這里也印證了書名的寓意：新月照樣每月升起，周而復始，關(guān)照人世，永無盡也……

——讀者艾菲兒

（摘編自豆瓣讀書）