千年館藏 星河璀璨

馬驍睿

在鳳凰花街三角梅展的背后，有一座典雅的建筑靜靜地屹立在啤酒城之中，它就是啤酒文化博物館。這是一座極富德國(guó)巴伐利亞小鎮(zhèn)風(fēng)格的標(biāo)志性建筑，它與周邊的功能建筑組合在一起，形成一個(gè)完整的啤酒文化城堡區(qū)域，濃縮了世界啤酒文化的精髓。

千年酒香浸館藏

通過巨型的拱形入口，走進(jìn)這座兼具古樸與現(xiàn)代氣息的建筑，濃厚文藝的氣息撲面而來。展廳內(nèi)，高科技的燈光融合進(jìn)輕柔的音樂聲中，場(chǎng)館運(yùn)用娛樂化、體驗(yàn)式、互動(dòng)性、觀賞性的互動(dòng)手段，逼真地再現(xiàn)了釀酒過程中的種種場(chǎng)景——漫步其間，不禁感到自己仿佛置身于微風(fēng)吹拂的原野之中，小徑兩旁飽滿的啤酒花觸手可及。這里彰顯著啤酒文化底色，將史料、藏品與技術(shù)合為一體，將一個(gè)個(gè)關(guān)于啤酒的故事娓娓道來，成為展現(xiàn)啤酒城創(chuàng)辦歷史和成就的重要載體。

走進(jìn)場(chǎng)館，首先看見的是關(guān)于啤酒簡(jiǎn)史的介紹。墻壁上展現(xiàn)的是一張“與世界干杯”的啤酒世界地圖，以及大小各異的啤酒瓶蓋連綴而成的“啤酒簡(jiǎn)史”墻，皆如畫卷一般徐徐鋪展。

展館共分為三層，設(shè)置了四個(gè)展區(qū)。圍繞世界啤酒歷史、啤酒常用工藝、生活中的啤酒文化、青島的啤酒歷史與情懷四個(gè)主題，將有關(guān)啤酒的前世今生、歷史人文等方面的資料展現(xiàn)出來。第一展廳叫做“文明路標(biāo)”。啤酒的誕生可謂是“天地饋贈(zèng)”，氣勢(shì)恢弘的石雕將蘇美爾、古巴比倫、古埃及等古國(guó)最早生產(chǎn)與釀造啤酒的方式生動(dòng)展現(xiàn)出來。

“天工開釀”很好地概括了第二展廳的內(nèi)容，這里展示了麥芽糖加工、啤酒釀造、灌裝的環(huán)節(jié)，深入展現(xiàn)了啤酒從原料到成品的生產(chǎn)過全程。講解員悉心介紹了釀造啤酒四大原料的重要作用。同時(shí)，展廳內(nèi)設(shè)置了五彩的呼吸燈，讓人感到仿佛行走在細(xì)胞間，體會(huì)著酵母的活性。色彩斑斕的“萬國(guó)酒藏”讓所有人眼前一亮，這里展現(xiàn)了世界著名的上百種啤酒，它們有著不同的包裝與外形，讓人目不暇接、驚喜不斷。

第三展廳“縱意人生”中有一間名為“啤酒文化小屋”的精致小屋，這是一間青西金啤品鑒館。小屋外是由啤酒包裝箱建造的體驗(yàn)區(qū)，在這里，游客可以進(jìn)一步了解到啤酒文化的延展性魅力，例如有關(guān)啤酒的電影、足球等各類元素的故事，都讓人為之傾心。

接下來便來到了旅程的最后一站：第四展廳“百年情緣-青島啤酒的歷史”。在啤酒文化博物館里，游客既能通覽數(shù)千年的滄桑啤酒歷程，也能領(lǐng)略三十載啤酒盛會(huì)的豪邁激情。

光輝歷程譜新篇

在此次展覽中，有一個(gè)亮點(diǎn)吸引了眾多游客駐足停留——啤酒文化博物館于今年增設(shè)了名為“青島國(guó)際啤酒節(jié)歷程展”的新展廳，以“重溫與激勵(lì)”為主題，包含了“璀璨·歷程”“品牌·榮耀”“物證·激情”“形象·代言”“播揚(yáng)·絢爛”“激勵(lì)·前行”共六大主題板塊，從不同的角度展現(xiàn)出青島國(guó)際啤酒節(jié)30年間的光輝歷程。

展廳內(nèi)色彩明亮，裝飾精美，金碧輝煌。展廳的10余處寬幅墻面、16座玻璃展柜、375件藏品，以及LED大屏幕和觸摸一體機(jī)等表現(xiàn)形式，生動(dòng)地再現(xiàn)了青島國(guó)際啤酒節(jié)的往日雄風(fēng)，也展示了節(jié)日的壯闊履歷和獨(dú)有魅力。每一個(gè)數(shù)據(jù)、每一張照片都是溫?zé)岬模蛭覀冊(cè)V說著啤酒節(jié)的成長(zhǎng)歷程，回蕩著經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)進(jìn)步和諧統(tǒng)一的凱歌。

制作精美的紀(jì)念品、設(shè)計(jì)獨(dú)特的宣傳海報(bào)、色彩鮮艷的啤酒節(jié)文化衫、形象可愛的節(jié)慶吉祥物……這里是歷屆啤酒節(jié)所創(chuàng)成績(jī)的集錦。展廳里陳列著1991年到2020年共30屆青島國(guó)際啤酒節(jié)的相關(guān)訊息，展現(xiàn)了啤酒節(jié)逐漸受到國(guó)家和國(guó)際的關(guān)注的重要?dú)v程，記錄下每一個(gè)重要的節(jié)點(diǎn)。青島國(guó)際啤酒節(jié)就像一棵茁壯生長(zhǎng)的大樹，沐浴著島城的陽光，在31年的歲月中扎根結(jié)果、枝繁葉茂。

在上下求索的歷程中，青島國(guó)際啤酒節(jié)在打造典型性與國(guó)際化的道路上越走越廣闊，啤酒節(jié)的每一次成長(zhǎng)都在展廳里得到了見證，展板上陳列著每屆啤酒節(jié)的具體時(shí)間和代表性的照片，這是屬于島城人民的獨(dú)家記憶。每年夏天，啤酒節(jié)都會(huì)以全新的面貌與游客見面，每一個(gè)主題都記錄了中國(guó)發(fā)展的大事件，銘刻下青島與時(shí)代發(fā)展同頻共振的重要印記。2021年恰逢中國(guó)共產(chǎn)黨的百年華誕，因此本屆青島國(guó)際啤酒節(jié)以“華彩啤酒節(jié)”為主題，讓游客在游園的過程中深感黨在百年奮斗中的光輝與偉大。

啤酒作為大自然的饋贈(zèng)，已與人類相伴走過了8000余年的時(shí)光——如果說在這個(gè)世界上，每一款啤酒的誕生都是一顆星辰，那么啤酒發(fā)展史一定是宇宙中的一條浩瀚星河；而啤酒文化博物館恰好是地表上的一架望遠(yuǎn)鏡，讓我們得以有機(jī)會(huì)看見其瑰麗、爛漫的本真。