磷肥不同施用量對(duì)辣椒生長(zhǎng)農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量的影響

任朝輝 田 浩 廖衛(wèi)琴 周安韋 童 琳 茍曉松

（遵義市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院， 貴州遵義 563000）

磷肥是植物生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素之一，既是植物體的組成部分，又參與植物體內(nèi)的生理代謝過程。增施適量的磷肥不僅可促進(jìn)作物的光合作用，還可促進(jìn)氮素和脂肪代謝，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的[1-2]。但長(zhǎng)期以來，在辣椒的實(shí)踐生產(chǎn)過程中憑借著經(jīng)驗(yàn)施肥、不均勻施肥以及不合理施肥的現(xiàn)象較為常見，既造成了辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)的降低，又導(dǎo)致了土壤酸堿不平衡、土壤板結(jié)以及病蟲害增多[3]。同時(shí)，多余的磷素還通過地表徑流和土壤侵蝕進(jìn)入河流和湖泊，引起水體富營(yíng)養(yǎng)化，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染[4-5]。有調(diào)查研究表明，我國(guó)蔬菜生產(chǎn)中普遍存在磷肥過量、土壤磷素積累現(xiàn)象[6-7]，而辣椒又是一種需磷量較多的作物。目前，貴州遵義對(duì)辣椒的研究主要是在保留遵義朝天椒香辣協(xié)調(diào)、品味溫醇等顯著特征的前提下進(jìn)行雜交品種選育[8-10]，而磷肥對(duì)辣椒生長(zhǎng)發(fā)育的影響研究報(bào)道尚少。因此，以遵義朝天椒高產(chǎn)高效栽培為目的，探討磷肥施用量對(duì)辣椒生長(zhǎng)農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量的影響，獲得辣椒高產(chǎn)高效栽培的較佳磷肥施用量，以期為遵義朝天椒高效栽培精準(zhǔn)施肥和優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)提供理論依據(jù)，實(shí)現(xiàn)化肥減施增效的目的。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在貴州省遵義市新蒲新區(qū)試驗(yàn)地（N27°47′13.57"，E107°14′56.55"）內(nèi)進(jìn)行。試驗(yàn)區(qū)年平均降水量1 000 ～ 1 300 mm，全年平均氣溫15 ℃，最高氣溫約38 ℃，最低氣溫-5 ℃。該試驗(yàn)地耕層土壤基礎(chǔ)養(yǎng)分含量分別為pH值 7.43，有機(jī)質(zhì)含量49.9 g/kg，全氮含量902 mg/kg，全磷含量0.106%，堿解氮含量150.8 mg/kg，速效磷含量3.3mg/kg，緩效鉀含量215.37 mg/kg，全鉀含量0.45%，速效鉀含量114.00 mg/kg。土壤肥力均勻一致，水源條件充足。

1.2 試驗(yàn)材料

供試氮肥為尿素（總氮≥46.2%），由貴州赤天化桐梓化工有限公司提供；磷肥為過磷酸鈣（P2O5≥16.0%），由貴州省福泉市紅星化肥廠提供；鉀肥為農(nóng)用硫酸鉀（K2O≥52%），由國(guó)投新疆羅布泊鉀鹽有限公司提供。供試品種為驕陽1號(hào)，由遵義市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院辣椒研究所育成。該品種屬于干、鮮兩用型雜交種，果實(shí)中指形，2020年11月通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)：GPD辣椒（2020）521211。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在施用等量氮肥和鉀肥的條件下，設(shè)磷肥 施 用 量0 kg/667 m2（不 施）、6.25 kg/667 m2、12.50 kg/667 m2、18.75 kg/667 m2、25.00 kg/667 m2和31.25 kg/667 m2共6個(gè)處理組，3 次重復(fù)，小區(qū)面積7.2 m2，采用隨機(jī)區(qū)組排列設(shè)計(jì)。將各處理組的磷肥與15 kg/667 m2尿素和15 kg/667 m2硫酸鉀充分拌勻后作為底肥均勻撒施于廂面，整地后起壟覆膜。2019年3月18日采用漂浮育苗技術(shù)播種，每穴1粒，5月19日移栽定植，廂面雙行定植，每穴定植1株，株距30 cm，整個(gè)生育期內(nèi)的栽培管理同一般大田生產(chǎn)。

辣椒果實(shí)充分成熟后，每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)隨機(jī)選取辣椒植株10株，測(cè)定株高、株幅、莖粗、果長(zhǎng)、果肩寬、單株掛果數(shù)、單果鮮質(zhì)量和小區(qū)產(chǎn)量（一次性采摘）等農(nóng)藝性狀指標(biāo)，觀察和記錄方法依照《辣椒種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行[11]。利用Excel 2003、DPS和SPSS 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)分析，方差顯著性分析采用Duncan新復(fù)極差法。

2 結(jié)果與分析

2.1 磷肥施用量對(duì)辣椒植株性狀的影響

磷肥施用量對(duì)辣椒植株性狀的影響見表1。從表1可知，施用磷肥處理的株高均與不施處理組的差異呈極顯著，隨著磷肥施用量的增加，株高呈增長(zhǎng)趨勢(shì)；施用磷肥處理的株幅均極顯著大于不施處理組，隨著磷肥施用量的增加，株幅呈先增大后減小趨勢(shì)，磷肥施用量在18.75 kg/667 m2水平時(shí)，株幅最大，為4 228.93 cm2；施用磷肥處理的莖粗均極顯著大于不施處理組，隨著磷肥施用量的增加，莖粗呈先增大后減小趨勢(shì)；磷肥施用量在18.75 kg/667 m2水平時(shí)，莖粗最大，為4.55 cm。

2.2 磷肥施用量對(duì)辣椒生育期的影響

磷肥施用量對(duì)辣椒生育期的影響見表2。從表2可知，施用磷肥處理的果長(zhǎng)比不施處理組大，隨著磷肥施用量的增加，果長(zhǎng)呈增大趨勢(shì)，磷肥施用 量 在12.50 kg/667 m2、18.75 kg/667 m2、25.00 kg/667 m2和31.25 kg/667m2水平時(shí)，果長(zhǎng)均顯著大于不施處理組。施用磷肥處理的單株掛果數(shù)均與不施處理組差異呈極顯著，隨著磷肥施用量的增加，單株掛果數(shù)呈先增加后減少趨勢(shì)，磷肥施用量在18.75 kg/667 m2水平時(shí)，單株掛果數(shù)最多，均顯著多于0 kg/667 m2、6.25 kg/667 m2、12.50 kg/667 m2、25.00 kg/667 m2和31.25 kg/667 m2處理組。而隨著鉀肥施用量的增加，果肩寬和單果鮮質(zhì)量的變化規(guī)律均不明顯。

表1 不同磷肥施用量對(duì)辣椒植株性狀的影響Table 1 Eあects of diあerent phosphate fertilizer application rate on pepper plant characters

表2 不同磷肥施用量對(duì)辣椒生育期的影響Table 2 Eあect of diあerent phosphate fertilizer application rate on pepper growth period

2.3 磷肥施用量對(duì)辣椒產(chǎn)量的影響

磷肥施用量對(duì)辣椒產(chǎn)量的影響見表3。從表3可知，施用磷肥處理的鮮椒產(chǎn)量均高于不施處理組。隨著磷肥施用量的增加，產(chǎn)量呈先增加后降低趨勢(shì)；其中6.25 kg/667 m2、12.50 kg/667 m2、18.75 kg/667 m2、25.00 kg/667 m2和31.25 kg/667 m2處理組分別較不施處理組增產(chǎn)6.14 %、12.49%、55.56%、44.25 %和19.36%。當(dāng)磷肥施用量在18.75 kg/667 m2水平時(shí)，鮮椒單位面積產(chǎn)量最高，達(dá)1 338.12 kg/667 m2，增產(chǎn)率也最大，且極顯著高于不施處理組。

表3 不同磷肥施用量對(duì)辣椒產(chǎn)量的影響Table 3 Eあect of diあerent phosphate fertilizer application rate on pepper yield

對(duì)磷肥施用量與辣椒產(chǎn)量的相關(guān)性進(jìn)行回歸分析，辣椒產(chǎn)量隨磷肥施用量的增加呈拋物線變化趨勢(shì)，辣椒產(chǎn)量（y）與磷肥施用量（x）的效應(yīng)函數(shù)為y = -1.363 5x2+ 50.411x + 811.64 （r2= 0.912 1）。根據(jù)該效應(yīng)函數(shù)方程，確定辣椒的磷肥較佳施用量為18.49 kg/667 m2，估測(cè)鮮椒產(chǎn)量為1 277.59 kg/667 m2。

3 結(jié)論

辣椒產(chǎn)量的形成是吸收礦物質(zhì)、水分和二氧化碳的營(yíng)養(yǎng)過程。土壤中的磷素能夠促使根系和地上部分加快生長(zhǎng)，加快植物體內(nèi)碳水化合物的轉(zhuǎn)運(yùn)、蛋白質(zhì)的合成以及各種代謝過程，從而促進(jìn)花芽分化[12-13]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，不同磷肥處理的辣椒株高、株幅、莖粗、果長(zhǎng)、果肩寬、單株掛果數(shù)、單果鮮質(zhì)量和辣椒產(chǎn)量，均呈先增加后降低的變化趨勢(shì)，增施磷肥在一定的范圍內(nèi)對(duì)辣椒的生長(zhǎng)發(fā)育起著促進(jìn)作用。但施入過多的磷肥并不能完全將吸收的磷轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)量的提高，而是形成辣椒對(duì)磷肥的奢侈吸收[14]。磷肥施用量（x）與辣椒產(chǎn)量（y）相關(guān)性的效應(yīng)函數(shù)方程為y=-1.363 5x2+ 50.411x + 811.64（r2= 0.912 1），磷肥較佳施用量為18.49 kg/667 m2，估測(cè)鮮椒產(chǎn)量為1 277.59 kg/667 m2。因此，合理施用磷肥可通過促進(jìn)植株生長(zhǎng)，增加果長(zhǎng)、果肩寬、單株掛果數(shù)和單果鮮質(zhì)量，達(dá)到增產(chǎn)的目的，但施用過量的磷肥不僅會(huì)造成肥料資源的浪費(fèi)、耕地面積的減少、環(huán)境的破壞，還降低了辣椒產(chǎn)量。