職校化學(xué)教學(xué)中學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)探索

李盎然 路永蘭

摘 要：目前的職校化學(xué)教學(xué)受“應(yīng)試教育”觀念的影響，存在忽視和其他學(xué)科的聯(lián)系、學(xué)生缺少對化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣等困境。文章從營造良好氛圍、點燃學(xué)習(xí)熱情，生活化教學(xué)方式的應(yīng)用，豐富教學(xué)活動、激發(fā)興趣，增強(qiáng)語言的藝術(shù)性、體現(xiàn)化學(xué)趣味，拓展實驗教學(xué)、激發(fā)興趣，借助信息技術(shù)、提高課堂效率幾個方面，對職校化學(xué)教學(xué)中學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)進(jìn)行探究。

關(guān)鍵詞：職教化學(xué);學(xué)生興趣;生活化教學(xué);實驗教學(xué)

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號：1008-3561（2021）13-0138-03

新課程背景下的職業(yè)學(xué)校化學(xué)教學(xué)模式從根本上發(fā)生了轉(zhuǎn)變，大部分化學(xué)教師都已認(rèn)識到“應(yīng)試教育”存在的束縛性，因此努力嘗試創(chuàng)新化學(xué)教學(xué)理念與方式。興趣是最好的老師，學(xué)生在興趣的引導(dǎo)下，更能提高學(xué)習(xí)質(zhì)量與效率。國內(nèi)外教育行業(yè)中諸多的實踐研究表明，想要有效調(diào)動學(xué)生的自主學(xué)習(xí)意識就要從重視培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣入手，如此才能實現(xiàn)職校化學(xué)教學(xué)的根本目標(biāo)。

一、職校化學(xué)教學(xué)面臨的困境

興趣教學(xué)法是伴隨著時代發(fā)展而出現(xiàn)的一種全新的教學(xué)方式，與當(dāng)前職業(yè)素養(yǎng)教育相適應(yīng)。教師不僅要豐富課堂教學(xué)內(nèi)容、優(yōu)化課堂教學(xué)模式，給學(xué)生創(chuàng)設(shè)更加輕松愉快的教學(xué)環(huán)境，還要不斷激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，以提升職教化學(xué)課堂教學(xué)效果。想要在職教化學(xué)教學(xué)中有效培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，最為關(guān)鍵的一點就是教師要認(rèn)識到現(xiàn)階段教學(xué)存在的不足之處。

1.“應(yīng)試教育”觀念根深蒂固

事實證明，不管是普通高中教育還是職業(yè)學(xué)校教育都依然存在著嚴(yán)重的“應(yīng)試教育”問題，從學(xué)校、教師到學(xué)生再到學(xué)生家長都非常看重學(xué)生的考試成績，忽視對于學(xué)生知識運用能力的培養(yǎng)。在傳統(tǒng)教育觀念的影響下，職教化學(xué)教學(xué)的實踐主要還是以基本的理論知識講授為主，教師習(xí)慣采取“題海戰(zhàn)術(shù)”來幫助學(xué)生深化理解并掌握相關(guān)知識，從而引發(fā)部分學(xué)生的厭學(xué)情緒，不利于學(xué)生發(fā)展。此外，這種以分?jǐn)?shù)論英雄的教育觀念還容易使學(xué)生出現(xiàn)高分低能的問題。雖然有些學(xué)生在每次的化學(xué)考試中都能取得高分，但是卻不能將所學(xué)知識用來解決實際問題，引發(fā)知識與生活脫軌的問題。最后，這種功利性較強(qiáng)的教育方式還會嚴(yán)重影響到學(xué)生實踐能力的提升，不利于學(xué)生化學(xué)興趣的培養(yǎng)。

2.忽視和其他學(xué)科的聯(lián)系

現(xiàn)階段，部分教師在具體的教學(xué)實踐中過于重視引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的化學(xué)知識，而忽略了將其與其他學(xué)科的聯(lián)系，導(dǎo)致職教化學(xué)教學(xué)被孤立，不斷加大了教學(xué)難度。實踐證明，在職教化學(xué)教學(xué)中建立和其他學(xué)科的聯(lián)系，如數(shù)學(xué)、物理等學(xué)科，更有利于將復(fù)雜抽象的化學(xué)知識變得更加生動形象，從而引導(dǎo)學(xué)生建立完善的知識體系，促進(jìn)其知識應(yīng)用能力的提升。

3.學(xué)生缺少對化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣

眾所周知，大多數(shù)職教生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)都很差，化學(xué)基礎(chǔ)知識較為薄弱，通常對于學(xué)習(xí)都難以提起興趣。與學(xué)習(xí)非常勤奮且刻苦的普通高中生相比較，職教生學(xué)習(xí)并不刻苦，導(dǎo)致其缺乏學(xué)習(xí)毅力與耐心，并未形成好好學(xué)習(xí)的意識與習(xí)慣，自然就無法提起學(xué)習(xí)的興趣。此外，大多數(shù)的職教生其基礎(chǔ)知識與能力相對較差，進(jìn)行化學(xué)學(xué)習(xí)時普遍存在較大的理解難度，久而久之便失去了學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

二、職教化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生興趣的策略

學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中，只有不斷激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，才能點燃求知欲，并積極主動參與到職教化學(xué)課堂學(xué)習(xí)中。目前，職教學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣不高，課堂教學(xué)效果不佳。鑒于此，教師在課堂教學(xué)中，必須要緊緊圍繞“學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣”，不斷優(yōu)化課堂教學(xué)方法，努力打造充滿趣味性的職教化學(xué)課堂，以激發(fā)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣。

1.營造良好氛圍，點燃學(xué)習(xí)熱情

在職教化學(xué)教學(xué)過程中，想要有效培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)興趣，最關(guān)鍵也是最基本的一點就是教師要重視營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，采取靈活教學(xué)形式來點燃學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)熱情，從而促進(jìn)教學(xué)效果的提升。對于學(xué)生而言，熱情是做一件事的主要動力來源，興趣則是最好的教師。職教生的學(xué)習(xí)興趣與熱情通常來源于任課教師以及教學(xué)環(huán)境建設(shè)二者作用下的氛圍調(diào)動，而輕松愉悅的學(xué)習(xí)氛圍更有利于學(xué)習(xí)者最大化地調(diào)動、發(fā)揮和展示自身的創(chuàng)造性思維與表現(xiàn)力。就職教化學(xué)教學(xué)來說，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維，更有利于引導(dǎo)其獲取相應(yīng)知識，并把學(xué)到的理論知識付諸實踐。因此，從教師方面講，在進(jìn)行具體教學(xué)時，更應(yīng)注重給學(xué)生營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，使其在課堂學(xué)習(xí)中保持積極向上的心態(tài)，并在愉悅的學(xué)習(xí)過程中促進(jìn)思維發(fā)展、增強(qiáng)記憶能力、深入挖掘內(nèi)在潛能，自主展開高效學(xué)習(xí)。具體來說，對于良好氛圍的營造可從內(nèi)部氛圍、外部氛圍這兩個方面入手。其一，內(nèi)部氛圍是指教學(xué)模式與學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，教師可融合線上+線下教學(xué)的模式，有效結(jié)合各種傳統(tǒng)教學(xué)方式與新時期教育形式，從而培養(yǎng)職教生的化學(xué)興趣與積極性，并引導(dǎo)學(xué)生全身心投入到實踐活動中。其二，對于外部氛圍的營造，教師可聯(lián)系課堂教學(xué)環(huán)境、教室環(huán)境等，實現(xiàn)教學(xué)條件的改善，尤其是開展化學(xué)實驗的條件更需要引起教師的關(guān)注，這對學(xué)生化學(xué)興趣的培養(yǎng)有著積極作用。

2.生活化教學(xué)方式的應(yīng)用

知識來源于生活，且和生活有著非常密切的聯(lián)系。在職教化學(xué)教學(xué)的過程中，教師應(yīng)充分認(rèn)識到應(yīng)用生活化教學(xué)方式的重要性，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)良好的學(xué)習(xí)情境，重視將化學(xué)教學(xué)與實際生活相結(jié)合，從而調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。在課堂教學(xué)過程中，假如單純進(jìn)行課本知識的講授，很難切實彰顯出化學(xué)在人類生活中的實際效用，這便無法調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性。基于此，在職教化學(xué)教學(xué)的具體實踐中，教師要有意識進(jìn)行教學(xué)情境的營造，將日常生活中與化學(xué)有著緊密聯(lián)系的事例帶到課堂上，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生求知欲，引導(dǎo)其更加專注于化學(xué)知識的研習(xí)，有效培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣。例如，教學(xué)關(guān)于有機(jī)化學(xué)的“糖、蛋白質(zhì)”時，教師就可引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)想日常學(xué)生常會接觸到的有關(guān)糖、蛋白質(zhì)的食品，并將其帶到課堂中進(jìn)行展示，同時給學(xué)生設(shè)計有趣的探究性活動來帶領(lǐng)學(xué)生親自動手觸碰這些物質(zhì)。還需要聯(lián)系人體中的基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì)，和我們最關(guān)注的營養(yǎng)膳食、三餐搭配，帶領(lǐng)學(xué)生一邊“品”美食一邊“學(xué)”知識，在情境中積累經(jīng)驗，在良好氛圍中促進(jìn)學(xué)習(xí)能力的提升。再如，進(jìn)行“乙醇性質(zhì)”的教學(xué)時，教師可將事先準(zhǔn)備好的幾瓶白酒打開讓學(xué)生聞一聞，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入“品酒”的情境中，然后導(dǎo)入課本內(nèi)容展開詳細(xì)教學(xué)。通過這種教學(xué)方式，既可以提升教學(xué)效果，還可以有效激發(fā)學(xué)生的化學(xué)興趣。

3.豐富教學(xué)活動，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

活動是學(xué)習(xí)者認(rèn)識、獲取并促進(jìn)知識發(fā)展的重要途徑。處于青春期的職教生具備貪玩好動的特點，因此更加喜歡參與各種各樣的活動。正因如此，教師才更應(yīng)結(jié)合學(xué)生的這一特點，遵守客觀認(rèn)知規(guī)律，聯(lián)系職教化學(xué)內(nèi)容給學(xué)生設(shè)計豐富多彩的教學(xué)活動，使其充分認(rèn)識到學(xué)好化學(xué)知識的必要性。首先，進(jìn)行教學(xué)實踐時要盡可能多地向醫(yī)學(xué)方向偏移，在化學(xué)教學(xué)中適當(dāng)聯(lián)系實際生活和醫(yī)學(xué)中的事例，能夠更加有效激發(fā)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動其學(xué)習(xí)積極性。例如，進(jìn)行有關(guān)“有機(jī)物醛和酮”知識點的教學(xué)時，臨床檢測糖尿病人尿液內(nèi)的丙酮，可借助亞硝酰鐵氰化鈉的NaOH溶液，通過和其反應(yīng)呈鮮紅色予以檢測。其次，多組織一些諸如班會、研討會等形式的教學(xué)活動，引導(dǎo)學(xué)生深入探究化學(xué)知識，為其提供自主學(xué)習(xí)的平臺。教師應(yīng)明確認(rèn)識到學(xué)生才是教學(xué)的主體，因此在設(shè)計教學(xué)活動時也應(yīng)以學(xué)生為主體，立足于教育目標(biāo)來培養(yǎng)職教生的化學(xué)興趣與能力，使其從被動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃犹骄俊；诖耍處熯€可以帶領(lǐng)學(xué)生投入到有關(guān)化學(xué)實驗的觀察與總結(jié)活動中。例如，進(jìn)行糖類教學(xué)時，要求學(xué)生研究關(guān)于糖尿病的發(fā)展?fàn)顩r，并分析對應(yīng)降糖藥物中包含的化學(xué)成分以及體內(nèi)運行狀況，針對學(xué)生難以理解的內(nèi)容，可鼓勵其借助網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺進(jìn)行查詢。教師通過設(shè)計自主研究活動，可以豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗，培養(yǎng)其學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)其學(xué)習(xí)信心，從而使其主動投入到化學(xué)學(xué)習(xí)當(dāng)中。

4.增強(qiáng)語言的藝術(shù)性，體現(xiàn)化學(xué)趣味

教學(xué)研究表明，激發(fā)學(xué)生思考問題的能力，有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性和主動性。這就需要教師在實際教學(xué)過程中改變傳統(tǒng)“填鴨式”的教學(xué)模式，不斷創(chuàng)新教學(xué)的模式和觀念，并且還要多關(guān)注一些網(wǎng)絡(luò)用語，搜集一些具有藝術(shù)性的語言，將這些生動、有趣的語言合理應(yīng)用在化學(xué)教學(xué)中。這可以有效豐富教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建趣味性的教學(xué)課堂，從而為學(xué)生營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，以此來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和思考問題的能力。例如：在講解鋁的兩性或者是在講解硅可以作半導(dǎo)體時，教師除了從元素周期表入手為學(xué)生進(jìn)行講解，還可以采用趣味性的方法進(jìn)行講解：“鋁”和“硅 ”兩個字的右半部分分別是兩個口、兩個土，這是為什么呢？可以讓學(xué)生對此進(jìn)行思考。這樣可以在一定程度上提高學(xué)生的探究能力和思考能力，通過運用藝術(shù)性的語言可以增強(qiáng)課堂的新鮮感，加深學(xué)生對知識的理解和記憶，起到事半功倍的效果。

5.拓展實驗教學(xué)，激發(fā)興趣

對于人類而言，學(xué)習(xí)和探索自然科學(xué)的最佳途徑就是實驗，特別是針對化學(xué)這類嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖匀粚W(xué)科，實驗無疑是最佳的途徑。因此，教師可引導(dǎo)學(xué)生通過實驗的方式來學(xué)習(xí)和感悟化學(xué)知識。這便需要教師在日常教學(xué)中帶領(lǐng)學(xué)生開展相應(yīng)的實驗活動，提高對實驗教學(xué)的重視程度，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。首先，重視在課堂中引入常見的化學(xué)現(xiàn)象，組織學(xué)生進(jìn)行自主實驗。日常生活中存在很多關(guān)于化學(xué)的現(xiàn)象，如農(nóng)民在進(jìn)入儲備糧食的地窖之前，做的第一件事就是把燃燒的蠟燭放進(jìn)地窖里，觀察其火焰是否會熄滅，以此為依據(jù)判斷空氣中的氧氣含量;超市里賣的漂白液，其主要成分為氯水，教學(xué)“氯氣”知識時，便可結(jié)合實際向?qū)W生說明氯水的形成。此外，還有很多與實際生活存在密切聯(lián)系的化學(xué)內(nèi)容都能成為導(dǎo)入新課的關(guān)鍵。其次，教師還可鼓勵學(xué)生自己動手操作生活化的化學(xué)實驗，在自主實驗的過程中，觀察實驗現(xiàn)象，總結(jié)實驗結(jié)果，不斷深化理解并掌握化學(xué)知識，最終實現(xiàn)化學(xué)興趣的培養(yǎng)。需要注意的是，教師要注重設(shè)計趣味性實驗，避免進(jìn)行重復(fù)性實驗，防止學(xué)生感到枯燥、乏味，提不起參與實驗的興趣。最后，教師還應(yīng)結(jié)合化學(xué)實驗所具備的新穎、直觀等特點，吸引學(xué)生注意力。例如，教學(xué)“二氧化硫具備漂白性”這一知識點時，教師可將二氧化硫氣體通入有著品紅溶液的試管內(nèi)，引導(dǎo)學(xué)生觀察紅色緩慢退散，再對試管進(jìn)行加熱時，溶液又慢慢變成了紅色。學(xué)生在好奇心的驅(qū)使下一遍遍展開實驗，學(xué)習(xí)興趣得到激發(fā)，并牢固掌握二氧化硫漂白性不穩(wěn)定這一知識要點。

6.借助信息技術(shù)，提高課堂效率

職教化學(xué)教師一直關(guān)注的問題包括怎樣提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，有效帶領(lǐng)學(xué)生突破教學(xué)重難點。現(xiàn)階段，通過應(yīng)用信息技術(shù)教學(xué)模式，能夠有效解決這個問題。在進(jìn)行實踐教學(xué)時，教師應(yīng)借助于信息技術(shù)為學(xué)生創(chuàng)建可視化教學(xué)畫面，引導(dǎo)學(xué)生掙脫傳統(tǒng)思維束縛，打破學(xué)習(xí)局限性，進(jìn)而直觀認(rèn)識和理解抽象復(fù)雜的化學(xué)知識。

例如，“化學(xué)鍵”這一課，對于大多數(shù)學(xué)生來說相關(guān)概念過于抽象，并不能真正理解其內(nèi)涵，給學(xué)生帶來諸多學(xué)習(xí)阻礙。這節(jié)課主要包括了配位鍵、共價鍵、金屬鍵、離子鍵等知識，學(xué)生很容易混淆。此時，教師就可借助信息化教學(xué)手段，通過PPT課件給學(xué)生呈現(xiàn)這些復(fù)雜難懂的化學(xué)鍵知識，幫助學(xué)生消除學(xué)習(xí)障礙，增強(qiáng)學(xué)習(xí)自信心，調(diào)動學(xué)習(xí)積極性，促使學(xué)生更加積極投入到課堂學(xué)習(xí)中。與此同時，還能夠培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，強(qiáng)化學(xué)生邏輯思維與自主創(chuàng)新能力，得到最優(yōu)化的課堂教學(xué)效果。又如，在氯氣的制備和驗證性質(zhì)的實驗中，因為氯氣有毒，再加上缺少實驗條件，所以并不適合讓學(xué)生開展自主探究實驗。此時，教師就可通過制作實驗型微課來為學(xué)生呈現(xiàn)專業(yè)、詳細(xì)的實驗操作過程，便于學(xué)生清晰觀看到完整的實驗內(nèi)容，以此促進(jìn)課堂教學(xué)質(zhì)量和效率的有效提升，取得理想的教學(xué)效果。

三、結(jié)語

綜上所述，新時期進(jìn)行職教化學(xué)教學(xué)時，教師必須有意識地采取針對性教學(xué)策略來激發(fā)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，重視促進(jìn)學(xué)生化學(xué)綜合能力的發(fā)展。要堅持“以學(xué)生為主體”的教育原則，立足于學(xué)生的現(xiàn)有認(rèn)知，給其營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，通過生活化教學(xué)方式的應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生的化學(xué)熱情，不斷豐富教學(xué)活動，積極拓展實驗教學(xué)，促使學(xué)生全身心投入到化學(xué)課堂的學(xué)習(xí)之中。

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Exploration of the Cultivation of Students' Learning Interest in Chemistry Teaching in Vocational Schools

Li Angran1， Lu Yonglan2

（1. Vocational and Technical Education Center of Gulang County， Gansu Province， Gulang 733100， China;

2. Gulang No.5 Middle School， Gansu Province， Gulang 733100， China）

Abstract： At present， chemistry teaching in vocational schools is influenced by the concept of "exam oriented education"， and there are some difficulties， such as ignoring the connection with other disciplines， students' lack of interest in chemistry learning and so on. The article starts from creating a good atmosphere and kindling learning enthusiasm; the application of life teaching method; enrich teaching activities， stimulate interest; enhance the artistry of language and embody the interest of chemistry; expand experimental teaching， stimulate interest; with the help of information technology， improve classroom efficiency several aspects of vocational school chemistry teaching students' interest in learning to explore.

Key words： vocational education chemistry; students' interest; life oriented teaching; experimental teaching