楊梅采摘期避雨防蟲措施促效示范

王世福，沈雨燕

（1.蕭山區農業農村局，浙江蕭山 311203；2.杭州金鼎果品專業合作社，浙江杭州 310000）

楊梅是浙江省蕭山區的傳統名果，現有栽培面積1 000 hm2，是蕭山區第一大水果。蕭山區的早色、遲色品種楊梅色澤艷麗、質軟、汁多、酸甜可口，品質極佳，在江浙一帶久負盛名。楊梅果實成熟期在6 月上旬至7月上旬，剛好與當地的梅雨期重合，大雨天氣會造成大量的落果，天氣高溫高濕又會造成果蠅的大量為害，出現豐產不豐收的現象。在成熟期間采用樹冠避雨的方式，可明顯降低楊梅落果，提高收獲量和增加楊梅果實的可溶性固形物，同時通過四周用防蟲網，可減少楊梅果蠅的為害，綜合提高楊梅品質，增加效益40%以上。基于此，對投產楊梅樹開展鋼管大棚避雨栽培試驗，為楊梅避雨栽培提供一定的參考依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗點位于蕭山區進化鎮涂川村的杭州遍地紅農業開發有限公司的楊梅基地。該地區年平均氣溫16.3 ℃，年均降雨量1 402.5 mm，降雨集中期為6 月上旬至7 月上旬（梅雨）和9 月秋雨季節。土壤為紅黃壤砂粒土，pH 值6.0 左右，楊梅園自然生草，采用人工除草。立地坡向朝北，坡度15°～18°，試驗地總面積為8 hm2。

1.2 試驗設計

1）試驗于2019 年5 月開始，供試楊梅樹為9 年生，品種為早色品種和遲色，15 株，管理水平較好，樹勢相對一致，樹高3.5 m 左右，冠幅4 m×4 m。用鋼管在楊梅樹冠上搭設避雨棚，棚肩高4 m，棚頂4.0～4.5 m，棚面為圓弧形，確保棚面離樹冠50 cm 以上。薄膜選用生產上常用的大棚專用薄膜，厚度0.08 mm。另選3 株樹勢相對一致的楊梅樹作為對照，不做任何處理。

2）試驗樹5 月下旬蓋膜，棚四周用防蟲網圍欄。

3）在楊梅采摘期6 月16—29 日，逐日稱重并詳細記錄避雨措施下的15 株楊梅和未采取避雨措施作為對照的3 株楊梅的采果量和落果量，同時記載采收期的天氣狀況，見表1。在采摘期內于6 月14 日、6 月17 日、6月20 日、6 月23 日、6 月26 日，分5 天隨機抽取成熟果實10 只，用日產數字糖度測定儀測定可溶性固形物含量，每株隨機抽取10 顆楊梅果實用鹽水浸泡測定果蠅量。

表1 楊梅采摘期的氣象情況

1.3 數據統計

果實采摘從6 月14 日開始，每隔3 天采摘一次，共分6 次采摘結束，統計每株的落果量和收獲量。

2 結果與分析

2.1 避雨措施對楊梅收獲量的影響

從表2 可見，供試楊梅結果總量相差不大，平均單株結果量在60 kg 左右，但落果量有極顯著差異。避雨的平均落果率為15.62%，而對照達到41.33%。

2.2 楊梅避雨栽培增產原因分析

由圖1 和圖2 可見，隨著楊梅成熟度增加，落果量呈遞增現象，在成熟初期落果量最多。根據當地氣象數據（表1），由于楊梅成熟期正值梅雨季節，在自然栽培條件下，過量的雨水導致成熟初期的楊梅大量落果，而采取避雨措施后，可明顯減少楊梅的落果。

表2 避雨對楊梅產量的影響

圖1 不同時期的落果量

圖2 不同時期的收獲量

2.3 避雨栽培對楊梅果實可溶性固形物的影響

可溶性固形物含量是判斷楊梅果實品質的一項重要指標。對試驗和對照同期采摘楊梅果實的可溶性固形物的測定結果表明，避雨栽培可明顯提高果實的可溶性固形物，如圖3 所示。采用避雨栽培措施楊梅的可溶性固形物比對照提高了2.1 個百分點。

圖3 不同措施對楊梅果實可溶性固形物的影響

2.4 使用防蟲網對楊梅蟲害的影響

從表3 可見，通過避雨及防蟲網保護，楊梅果實果蠅的程度明顯降低。避雨加防蟲網狀況下平均果蠅為害率為13.3%，未采取措施的平均果蠅為害率為77.2%。總體下降了63.9 個百分點。

表3 不同栽培方式果蠅對楊梅果實為害的調查表

2.5 避雨措施對效益的影響

通過避雨覆膜后，楊梅果實肉柱飽滿，果形圓整，硬度高，色澤好，品質優，又無果蠅，商品性明顯提高，從表4 可見，平均銷售價格提高了10.0 元/kg，試驗結果，大棚避雨比對照增產值428.4 元，效益明顯提高。

表4 避雨措施對效益的影響

3 結論與討論

浙江栽培的楊梅一般成熟期均在梅雨期，一直都會遇上豐產不豐收的現象。通過在成熟期采用避雨的方式，可大大降低楊梅的采前和采中落果，提高收獲量。試驗結果，大棚避雨可提高楊梅產量25.71%，楊梅的可溶性固形物也明顯提升，提高楊梅品質和收益十分明顯。同時，在避雨棚用防蟲網封閉，可明顯降低楊梅果蠅的為害，為害率降低63.9 個百分點。目前已成為當地楊梅的主推技術。同時，如果降低避雨設施成本，效益將更加明顯。