由大變強 湖南畜禽水產業瞄準全產業鏈方向

吳礫星

隨著春節臨近，豬肉等畜禽水產品進入全年消費量最大的時期，保障肉食產品供應、維護市場價格穩定尤為重要。近日，湖南省畜牧水產工作現場會在永州市召開。

據了解，湖南省委提出了全省“科學有序恢復生豬產能，推進畜牧業轉型升級”的明確要求。就此，湖南省副省長隋忠誠指出，要認真貫徹落實習近平總書記考察湖南重要講話精神，深刻認識推進畜禽水產業轉型升級的重要性和緊迫性。要認識到畜牧水產業在全省經濟社會發展中作用大、分量重，產業振興離不開、農民增收離不開、保障民生離不開，需要進一步增強抓好畜禽水產工作的自覺性和責任心。要認識到畜禽水產生產經營方式正在發生深刻變化，散小養殖向規模化標準化養殖加快推進，粗放型養殖向精細化養殖加快推進，產銷單體發展向養宰銷一體化發展加快推進，需要進一步搶抓轉型升級的重要機遇期。

“要進一步堅持問題導向推動湖南畜禽水產業實現高質量發展，要像抓糧食生產一樣抓生豬生產?！彼逯艺\介紹，湖南已經成為一帶一部、粵港澳大灣區的重要優質畜禽水產品供應基地，但全省畜禽水產業仍還存在一些問題和不足，比如：種業有待繼續提高，一些畜禽原種依賴于進口或省外引進；龍頭企業不強，知名品牌不多。銷售收入過百億元的畜牧業龍頭企業只有唐人神一家。沒有企業排進全國生豬養殖十強，排在前20位的也只有2家，這與湖南省生豬養殖量排全國第二的位置極不相稱；產業鏈條不長，畜禽水產品附加值不高，養豬的不搞飼料、搞屠宰加工的不養豬，產品加工轉化率低，肉類加工比重不到30%，水產加工比重不到10%；部分市縣動物防疫體系工作力量薄弱、基層隊伍不穩定、基礎設施投入和財政保障不夠等問題突出，迫切需要補短板、堵漏洞、強弱項。

湖南省委、省政府歷來高度重視畜禽水產工作。2020年，湖南省委常委會議、省政府常務會議多次聽取專題匯報、進行研究部署，要求堅持新發展理念，按照高質量發展的要求，加快推進傳統養殖業向現代養殖業轉變步伐。全省各級各有關部門密切配合，通力協作，推動生豬穩產保供取得階段性工作成果。

湖南省湘潭市科學復產穩預期、延鏈強鏈促轉型、推進了生豬全產業鏈高質量發展。湘潭位于湖南中部是全國重要的生豬生產和供應基地。我國發生“非瘟”疫情以后，湘潭針對養殖用地少、中小散戶多、大型養殖企業少的實際情況，以實施優質湘豬工程和湖南湘豬產業集群建設項目為契機，化危為機、延鏈強鏈，推進生豬全產業鏈高質量發展，至2020年9月底，全市生豬存欄151.67萬頭，出欄165.09萬頭，分別完成省定任務數的104.60%和75.04%，規模場能繁母豬增加26.58%。

2020年12月初，湖南省委出臺了《關于制定湖南省國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二〇三五年遠景目標的建議》，明確提出“推廣生態畜禽養殖業發展，推進畜牧業轉型升級”和“健全動物防疫和農作物病蟲害防治體系”的要求。湖南省農業農村廳正在抓緊編制農業現代化“十四五”專項規劃。

據介紹，“十四五”時期，湖南省將堅持把畜禽水產作為農業結構調整的優先方向，推動現代生豬產業發展，大力發展特色畜禽、特色水產。同時，加快構建現代種業、現代養殖、現代防疫、現代治污、現代加工流通、現代質量標準這“六大體系”，全面推進畜禽水產業轉型升級，加快推進該省由養殖大省向養殖強省轉變。到2025年，全省現代生豬全產業鏈產值新增1000億元以上，特色畜禽、特色水產全產業鏈產值分別達到1000億元以上。

下一步，湖南省將以實施“優質湘豬工程”為主抓手，加快推動全省畜禽水產業實現全產業鏈高質量發展；以發展特色水產和特色畜禽為著力點，推動全省畜禽水產業實現跨越式發展；以構建“六大體系”為支撐，加快推進畜禽水產全產業鏈發展。