厚皮甜瓜翠雪7號(hào)單蔓雙瓜立架栽培技術(shù)

壽偉松，張躍建，沈佳，許昕陽(yáng)

(浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 蔬菜研究所，浙江 杭州 310021)

甜瓜種類較多，不同的種類對(duì)整枝留瓜的方式也各不相同。小型薄皮甜瓜生產(chǎn)上一般采用2～3蔓整枝，每蔓留2～3瓜的栽培方法，而厚皮甜瓜立架栽培一般采用單蔓單瓜的栽培方法[1-2]，有些品種如金海蜜哈密瓜、阿魯斯達(dá)令網(wǎng)紋瓜則采用雙蔓單果的留瓜方式[3-4]。浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所新育成的厚皮甜瓜品種翠雪7號(hào)(GPD〔2019〕330221)具有個(gè)大、味甜、質(zhì)優(yōu)、肉質(zhì)松脆、口感清爽等特點(diǎn)，榮獲2019年浙江省十佳西甜瓜品種，2020年浙江省優(yōu)秀甜瓜品種，列入2020年浙江省種植業(yè)主導(dǎo)品種。2020年春季在浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院長(zhǎng)安試驗(yàn)基地立架栽培，單蔓留單果時(shí)最大果重達(dá)3.1 kg。為追求商品性更好的優(yōu)質(zhì)瓜，通過(guò)近幾年在杭州、湖州、嘉興等地采用單蔓留雙瓜的栽培方式，取得了較好的效果，現(xiàn)將其特征特性及栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 特征特性

翠雪7號(hào)植株蔓生，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，葉片較大；果實(shí)發(fā)育期35～38 d，為早中熟品種；單果重1 500 g，果實(shí)橢圓形，成熟時(shí)果皮光滑、乳白色；果肉白色，近蒂部一點(diǎn)紅；中心折光糖含量16%，肉質(zhì)口感松脆，味好純正，品質(zhì)優(yōu)良；田間抗性強(qiáng)；適合設(shè)施冬春季早熟爬地栽培和春季立架栽培[5]。

2 栽培技術(shù)

2.1 瓜地選擇

選擇肥沃、高燥、排水條件良好的砂質(zhì)壤土種植，前茬最好為水稻或3～5 a未種過(guò)瓜類的田塊。如果前茬為瓜類、茄果類蔬菜的田塊應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行土壤滅菌。

2.2 播種育苗

培育壯苗是翠雪7號(hào)甜瓜立架單蔓雙瓜栽培技術(shù)的第1個(gè)重要環(huán)節(jié)。杭州等浙北地區(qū)立架栽培最佳播種時(shí)間為1月底至2月初。先將種子用溫水浸種4～5 h，瀝干水后放入室內(nèi)催芽，等到種子露白后直接播入裝有營(yíng)養(yǎng)土的營(yíng)養(yǎng)缽中。營(yíng)養(yǎng)缽提前1 d澆足水，播種時(shí)種子平放或芽頭朝下。早春溫度較低，采用加溫線育苗。出苗后到子葉平展期，控制育苗棚溫度，特別是夜溫，保持夜間溫度在12 ℃左右，防止幼苗徒長(zhǎng)。等幼苗出現(xiàn)真葉后，再適當(dāng)提高溫度，促進(jìn)生長(zhǎng)。定植前降低溫度，增加通風(fēng)量，做到幼苗生長(zhǎng)環(huán)境與定植棚相一致。

2.3 整地施基肥

2.3.1 整地作畦

定植前將土壤翻耕耙勻、作畦。采用高畦栽培，8 m寬大棚做畦4條，其中3條為寬畦，寬1.0～1.1 m，棚邊1條為窄畦，寬0.5～0.6 m，其余做溝5條，溝深20～25 cm，畦面略呈弧形。鋪好滴管帶及白色地膜。

2.3.2 施基肥

甜瓜為深根、省肥作物，不能過(guò)多施肥，尤其不能多施氮肥，各類化肥也要少施。有機(jī)肥料應(yīng)充分腐熟，立架栽培雙蔓留雙瓜時(shí)，施腐熟牛糞15 000 kg·hm-2，菜餅2 250 kg·hm-2，氮、磷、鉀有效養(yǎng)分各含15%的復(fù)合肥375 kg·hm-2，過(guò)磷酸鈣750 kg·hm-2，其中磷肥在育苗時(shí)使用，其余肥料作基肥一次性施用。

2.4 定植

早春溫度較低，提早密閉定植棚，提高棚內(nèi)溫度，并采用3葉1心的大苗移栽。定植前苗噴廣譜性防病農(nóng)藥，一般可用百菌清、托布津、多菌靈等。定植前1 d，營(yíng)養(yǎng)缽應(yīng)澆透水，防止定植時(shí)苗土散坨。寬畦雙行種植，行距60～70 cm，窄畦單行種植，寬窄畦株距均為50 cm，種植16 500株·hm-2左右。定植時(shí)應(yīng)做到營(yíng)養(yǎng)土與土壤緊密結(jié)合，以土坨與畦面平或略高于畦面為宜。一般選擇在晴天10時(shí)后定植，定植后及時(shí)澆點(diǎn)根水。

2.5 田間管理

2.5.1 環(huán)境調(diào)控

根據(jù)幼苗的生長(zhǎng)速度，一般定植時(shí)間在3月初，此時(shí)杭州等浙北地區(qū)的氣溫，特別是夜溫仍較低，需要準(zhǔn)備小拱棚覆蓋保溫，定植前3 d一般小拱棚不進(jìn)行通風(fēng)，如晴天小拱棚內(nèi)溫度高于35 ℃時(shí)才開小口通風(fēng)。定植3 d后，白天揭開小拱棚薄膜，夜間覆蓋，等夜間棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在12 ℃以上時(shí)，去除小拱棚，轉(zhuǎn)入正常生長(zhǎng)管理。開花坐果后夜溫18～20 ℃，白天28～30 ℃；膨果后白天控制棚內(nèi)溫度35 ℃以內(nèi)、夜間18～20 ℃。

2.5.2 整枝搭架

翠雪7號(hào)甜瓜單蔓雙瓜栽培采用立架栽培單蔓整枝，在抽蔓前進(jìn)行“V”字形拉繩或搭井字架，及時(shí)引蔓上架(圖1)。在主蔓12～15 節(jié)處留結(jié)果子蔓坐瓜。前期去側(cè)枝2～3次，當(dāng)12節(jié)以上長(zhǎng)出結(jié)果子蔓時(shí)，選留3個(gè)茁壯的子蔓，每個(gè)結(jié)果子蔓留2葉摘心(即結(jié)果子蔓的第1雌花前留1葉摘心)，同時(shí)摘除生長(zhǎng)點(diǎn)，使每條主蔓上有25片真葉左右，雌花開放時(shí)進(jìn)行人工授粉或放養(yǎng)蜜蜂傳粉。

圖1 翠雪7號(hào)單蔓雙瓜立架栽培

定瓜和留主蔓頂部側(cè)枝是翠雪7號(hào)甜瓜立架單蔓雙瓜栽培技術(shù)中的第2個(gè)重要環(huán)節(jié)。整枝、定瓜必須在晴天進(jìn)行。當(dāng)果實(shí)發(fā)育到3～4 cm(雞蛋大小)時(shí)進(jìn)行疏瓜，每蔓選留坐瓜節(jié)位相近、果形端正、發(fā)育勻稱的果實(shí)2 個(gè)，其余摘除。整枝坐果期間的植株管理，需反復(fù)進(jìn)行多次，前期基部側(cè)枝不宜過(guò)早摘除，以免抑制發(fā)根，當(dāng)放出5 cm時(shí)再行除去。坐瓜期間主蔓結(jié)果枝的頂芽要及時(shí)摘除，有利于坐瓜。當(dāng)疏瓜定瓜以后，還要除去新萌發(fā)的余蘗，對(duì)上部側(cè)枝、側(cè)芽不要全部除去，使之留有2個(gè)新枝，以便有若干新葉，防止植株早衰，但要及時(shí)摘心，不使生長(zhǎng)過(guò)旺。

2.5.3 肥水管理

甜瓜是深根、耐旱作物，不需過(guò)多水分，在不過(guò)度施肥的情況下，在緩苗時(shí)需足量水分，生長(zhǎng)期間只需澆水1～2次，往往在定植緩苗后，好天氣時(shí)澆水，促使其生長(zhǎng)。在坐瓜后10～15 d，追施水溶性高鉀肥150 kg·hm-2，促使果實(shí)膨大，其他時(shí)期不必考慮澆水。坐瓜后期可結(jié)合防病用0.3%的磷酸二氫鉀或其他葉面肥噴施2～3次，每次間隔5～7 d。

2.5.4 病蟲害防治

田園清潔是甜瓜防病、防蟲的重要措施。前茬拉秧后及時(shí)清理大棚，進(jìn)行田間灌水，利用高溫滅菌。生長(zhǎng)過(guò)程中的病株殘枝深埋，同時(shí)田間及周圍雜草也應(yīng)及時(shí)清除。在各項(xiàng)管理措施得當(dāng)，尤其是采用防蟲網(wǎng)和不過(guò)度施肥、保持空氣干燥、陰雨天停止整枝等情況下，很少發(fā)生病害。

病蟲害防治，特別是白粉病的預(yù)防是翠雪7號(hào)甜瓜立架單蔓雙瓜栽培技術(shù)中的第3個(gè)重要環(huán)節(jié)。結(jié)合田園清潔，為預(yù)防病蟲害的發(fā)生，可用廣譜性藥劑如托布津、多菌靈、百菌清等提前噴霧。白粉病以防為主，在白粉病多發(fā)的季節(jié)來(lái)臨之前，提早及時(shí)預(yù)防，并針對(duì)性地輪換用藥，防止產(chǎn)生抗藥性，每隔5 d左右連續(xù)噴藥2～3次。雨天或澆水前后整枝，往往會(huì)促使發(fā)生蔓枯病，尤其在根莖部、葉柄基部或雄花蔟的部位發(fā)生，先為水浸狀，繼而腐爛，流出紅色膠狀物，以致植株枯死。在發(fā)病初期，涂抹1∶1∶10的托布津∶殺毒礬∶水，連續(xù)數(shù)次，可以得到控制。

甜瓜春季栽培時(shí)常見(jiàn)害蟲有蚜蟲、煙粉虱等，應(yīng)及時(shí)等防治。

2.6 采收

翠雪7號(hào)甜瓜春季栽培時(shí)，授粉坐瓜后到成熟需35～38 d，在授粉時(shí)應(yīng)掛牌記下日期，再結(jié)合品嘗而定采收日期。采收后散放在涼爽通風(fēng)處，及早包裝上市。