永登縣秸稈飼料化利用現狀及對策

張俊龍, 胡宏偉, 張成虎

(蘭州市畜牧獸醫研究所，甘肅 蘭州730050)

永登縣是甘肅省蘭州市的農業大縣,地處隴西黃土高原與祁連山地交接地帶，甘肅省中部、莊浪河及大通河下游，毗鄰青海省。總面積609 000 hm2(包括蘭州新區兩鄉鎮)。地勢呈西北較高、東南稍低。平均海拔2 000 m，氣候屬大陸性季風氣候，自然降水稀少，蒸發量大，光能資源適中。年均氣溫5.9℃，平均無霜期121 d。永登縣近5年來在飼草種植，反芻家畜養殖方面發展勢頭十分強勁。黨的十九大以來，永登縣認真踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，堅持節約資源和保護環境優先的產業發展理念，把飼草與秸稈產業發展當成縣域內畜牧業健康發展、秸稈資源化利用、環境安全等方面的大事常抓不懈。

1 秸稈飼料化利用現狀

農作物秸稈作為寶貴的生物資源具有廣闊的應用前景，秸稈的資源化利用對當前我國農業轉型期的健康可持續發展意義重大。永登縣有著豐富的農作物秸稈資源，如：大豆、胡麻、燕麥、小黑麥、油菜秸稈等。伴隨著國家、省、市陸續出臺的“糧改飼”、“秸稈飼料化利用”等相關政策，全縣草畜產業得到了快速發展。全縣的秸稈資源化利用程度逐年提高，農戶對秸稈資源化利用的重視程度顯著提高(見表1，圖1)。目前，全縣的秸稈資源以玉米秸稈為主，占全縣秸稈資源的近70%。截止2020年底，永登縣已建成千畝以上優質牧草基地達到23個，推廣種植“雙壟溝”青貯玉米2 000 hm2，優質高產糧食玉米10 666.7 hm2，燕麥、苜蓿、小黑麥2 066.7 hm2，各類農作物秸稈產量達到90.61萬t，為牛羊等草食畜牧業發展奠定了堅實的飼草基礎。隨著農業科技的大力推廣應用，秸稈的平均畝產由2015年的51 t/hm2增加到了61.5 t/hm2。目前，永登縣對秸稈的主要利用方式是飼料化利用，少部分在田間腐熟作肥料，很少一部分在偏遠山區農戶仍然當作做飯用燃料，一小部分胡麻秸稈用作造紙等。

表1 2015-2020年永登縣秸稈生產利用情況

圖1 2015-2020年秸稈飼料化利用相關指標變化趨勢

從表1和圖1可知，2015年至2020年，永登縣秸稈飼料化利用率、秸稈平均畝產總體呈上升趨勢(除2017年永登縣7月至8月間持續高溫16 d，導致農作物嚴重減產，秸稈減產)。2016年，在蘭州市畜牧獸醫研究所和永登縣坪城鄉政府的積極指導下，在永登縣坪城鄉注冊成立了1家草產品交易市場(含秸稈飼料化加工銷售)，達到秸稈年收貯量50萬t以上，年加工能力100萬t以上的規模。目前已形成秸稈規模化種植、收獲、加工、銷售環節的完整產業鏈，永登縣秸稈飼料化利用工作進入良性循環發展的“快車道”。

2 存在的問題

盡管永登縣在秸稈飼料利用工作方面取得了一定的成績，但仍存在一些問題。

2.1 農作物品種陳舊品質不佳

永登縣種植的各種農作物秸稈中，糧食型玉米秸稈占比最大，其次為大豆、小黑麥、燕麥、油菜秸稈。長期以來，受傳統觀念的影響多數人認為老舊品種“穩定”，加之片面追求種子的“低價格”。當地農戶仍習慣于多年種植同一種老舊品種，導致品種退化嚴重，產量及品質均不佳。一些飼用玉米新品種和燕麥新品種產量高，品質好，價格稍高，但播量小，部分農戶就是不愿接受。此外，在品種選擇方面缺乏科學性。以玉米為例，目前當地農戶在選擇玉米品種時仍以籽實高產作為主要指標。陳舊的設備加工貯藏效率十分緩慢，以及受農忙季節和雨季的影響，秸稈往往不能適時收割，錯過了最佳收割期，導致秸稈營養品質嚴重下降。

2.2 秸稈飼料化利用率有待進一步提高

一些山區鄉鎮青壯年外出務工，勞動力嚴重缺乏。有勞動能力的農戶仍習慣于然把秸稈當作燃料，極少數養殖戶把黃秸稈作為秋冬季反芻家畜的補飼料，缺乏勞動力的農戶只能任由秸稈在田間地頭枯黃，腐敗。在蘭州市打好“藍天保衛戰”的大環境下，相關部門成立了“秸稈焚燒巡查組”組織專人開展“無死角”巡查，發現仍有個別農戶將秸稈在田間偷偷焚燒，造成大氣污染的現象時有發生，不僅污染了環境，還造成了秸稈資源的浪費。因此，秸稈飼料化利用率不高。

2.3 秸稈飼料化利用配套技術普及率偏低

秸稈飼料化利用工作技術性較強，是一項綜合性的農業科技工作。不僅與農作物品種的選擇，適宜的種植技術，最佳刈割時間有關，還與農機設備，技術人員的業務素質等多項因素有關。目前，永登縣秸稈飼料化利用配套技術普及率低，除個別大型養殖場外，多數農戶尚沒有掌握秸稈飼料化利用相關配套技術。因此，永登縣的秸稈飼料化利用工作在今后的還有很長的一段路要走。

3 對策建議

3.1 繼續加大政策及資金扶持力度

近年來，甘肅省、蘭州市政府部門陸續出臺了“糧改飼”、“秸稈資源化利用”、“畜牧業轉變方式”等多項扶持政策，設立了一些補助性項目，但扶持的力度較小。建議政府部門特別是對當地一些規模較大的農作物秸稈種植加工企業繼續加大扶持力度和周期。真正做到“扶大扶強”。積極出臺符合當地實際的農機補貼政策，通過政策和資金扶持助力當地秸稈飼料化利用工作的順利開展，助推秸稈種植加工企業健康發展。

3.2 注重新品種新技術的引進及推廣

在農作物秸稈的品種選擇方面，盡可能做到營養品質與產量兼顧。鼓勵有條件的鄉鎮，有實力的企業可以和高校、科研院所緊密聯合，借助高校、科研院所的科研力量有針對性地進行“攻關”。通過企業提供試驗場地和部分科研經費，吸引科研人員開展相關科研課題，比如：引進國內外優質高產的新品種，在當地開展多年多點品比試驗，篩選出在當地適應性強的品種進行推廣。開展優質農作物秸稈豐產栽培關鍵技術試驗示范科研項目等。最終達到科研成果共享，科企共贏，提升當地經濟發展的效果。

3.3 加大科技培訓力度加強產學研的深度融合

建議永登縣政府部門積極搭建學習交流的平臺，每年不定期組織開展秸稈飼料化利用培訓工作，充分利用省、市的科研院所、高校等的學術和技術資源，邀請一批專家、學者、行業內領軍人才等來永登縣開展技術講座，帶來實用新技術，解決區域內或行業內的共性問題。通過多期技術培訓，培養一批在秸稈飼料化利用工作中懂技術的專業技術骨干，達到培訓一批，輻射一片的效果，真正做到產學研的深度融合。從而極大地提高秸稈飼料化利用的技術普及率，使永登縣的秸稈飼料化利用工作邁上新臺階。