葵花盤粉對育肥豬生長性能的影響

李能琴，馬更尕，孔垂永，李曉燕，魏曉燕

(武威市畜牧獸醫(yī)總站，甘肅 武威733000)

向日葵是一種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的經(jīng)濟農(nóng)作物，在我國種植面積不斷擴大，其副產(chǎn)品葵花盤營養(yǎng)價值很高，李金林、李紅光等人研究表明，葵花盤中粗脂肪含量為 6.50%～10.50%，干物質(zhì)88.51%，粗蛋白質(zhì)含量為 7.00%～9.00%，無氮浸出物含量約為 43.90%，粗纖維含量約為 17.70%，灰分含量約為10.10%，同時，大量鈣質(zhì)和較多的果糖和果膠存在于葵花盤粉中，有甜味，能夠提高動物的適口性，其營養(yǎng)價值也是十分豐富的，很適合用來作牲畜飼料，但是葵花盤大都丟棄和焚燒，沒有得到合理的開發(fā)利用，不僅浪費飼料原材料，而且污染了環(huán)境，本研究通過生豬育肥試驗，研究篩選葵花盤粉最佳添加量，使生豬增重效果明顯，不僅能節(jié)約飼料成本，還能提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益，同時為開發(fā)農(nóng)副產(chǎn)品飼料和生豬飼料數(shù)據(jù)庫提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 樣品采集與處理

葵花盤由古浪縣海子灘鎮(zhèn)農(nóng)民田地秋季成熟采摘，將采集葵花盤粉碎,過1 mm篩,制成風(fēng)干樣，形成葵花盤粉備用。

1.2 試驗動物和日糧

試驗動物為古浪縣鴻洋農(nóng)牧專業(yè)合作社“杜×長×大”三元雜交豬作為試驗動物。生豬的日糧配置參照 NRC(2012)見表1。

表1 日糧飼料配方組成 %

1.3 試驗動物及飼養(yǎng)管理

本試驗采用單因素隨機分組設(shè)計，選用健康體重35 kg左右的“杜×長×大”三元雜交育肥豬65頭，隨機分成5個組，每個組3個重復(fù)，每個重復(fù)5 頭豬。一組為對照組，飼喂基礎(chǔ)日糧，其他組用葵花盤粉替代部分玉米，日糧一、日糧二、日糧三、日糧四分別飼喂添加10%、15%、20%、25%的葵花盤粉，具體方案見表2。

表2 日糧配方組成 %

本試驗在古浪縣鴻洋農(nóng)牧專業(yè)合作社進行。所有試驗豬在同一棟豬舍飼養(yǎng)，欄舍條件一致，自由采食，自由飲水，保持豬舍干凈。為了提高飼喂日糧適口性，葵花盤粉飼喂之前煮熟，飼養(yǎng)管理按照其豬場飼養(yǎng)管理制度進行。試驗預(yù)試期5 d，然后進入正式試驗期30 d。試驗開始和結(jié)束前一天晚上停止飼喂空腹12 h稱重，每天詳細記錄各組采食量及健康狀況。

1.4 指標(biāo)測定

試驗期內(nèi)，每天對育肥豬的采食量進行詳細記錄，同時對其豬進行空腹稱重，根據(jù)試驗天數(shù)和每天采食量，分別計算出平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)、料重比(F/G)。具體計算方法如下：

平均日采食量(ADFI) =總耗料量/試驗豬頭數(shù)/試驗天數(shù)；

平均日增重(ADG)= 試驗?zāi)┚?試驗初均重 /試驗天數(shù)；

料重比(F/G) =平均日采食量/平均日增重。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理

試驗中顯著性采用SPSS軟件，進行LSD多重比較，數(shù)據(jù)用Excel進行初步整理，以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同含量的葵花盤粉對育肥豬生長性能的影響

從表3可以看出隨著葵花盤粉添加量的增加，生長豬采食量呈先上升后降低的趨勢。日糧二平均日采食量最高且顯著高于其他組(P<0.05)， 日糧一、日糧三、日糧四和對照組相比差異不顯著(P>0.05)；生長豬的平均日增重呈現(xiàn)先上升后降低的趨勢。日糧二(15%)的平均日增重顯著(P<0.05)高于其他組，日糧一與對照組相比差異不顯著(P>0.05)，日糧三和日糧四顯著低于對照組(P<0.05)；從表中可以看出，隨著葵花盤粉添加量的增加，料重呈先上升后降低的趨勢。日糧二顯著高于對照組(P<0.05)，日糧四的料重比最高且顯著高于對照組(P<0.05)，日糧一、二與日糧三與對照組相比差異不顯著(P>0.05)。

表3 葵花盤粉對育肥豬生長性能的影響

3 討論

本試驗在生長豬育肥階段應(yīng)用不同比例葵花盤粉替代日糧中的部分玉米， 結(jié)果顯示隨著葵花盤粉添加量的增加，生豬的平均日采食量(ADFI)呈現(xiàn)先上升后降低的趨勢，當(dāng)葵花盤粉添加量在15%時ADFI最高，當(dāng)葵花盤粉添加量在20%以后開始下降且與對照組相當(dāng)。說明生長豬階段日糧中葵花盤粉的添加量在15%時對ADFI是有促進作用，超過15%對ADFI有阻礙作用。這主要原因是葵花盤粉含有大量鈣質(zhì)和較多的果糖和果膠，能夠提高動物適口性，所以育肥豬食欲增強、采食量增加，但是葵花盤粉中含有大量粗纖維，會降低動物的采食量，添加量過高會導(dǎo)致適口性變差與葵花盤粉的誘食性相抵消，這是采食量逐漸降低的根本原因。

采食量是增重的基礎(chǔ)，各組采食量的高和低也決定了日增重(ADG)的差異。而料重比(F/G)反應(yīng)了日糧在動物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化效率。從試驗數(shù)據(jù)可知葵花盤粉添加量在 15%以內(nèi)平均日增重(ADG)與添加量成正相關(guān)，而料重比(F/G)差異不顯著。說明在生長豬階段日糧中葵花盤粉的添加量在15%以內(nèi),營養(yǎng)物質(zhì)的消化率基本不受影響，可見在生長豬階段日糧中葵花盤粉的添加量在一定范圍內(nèi)雖然攝入的日糧纖維增加,但飼料消化率基本不變，由于采食量提高，攝入的總可消化營養(yǎng)成分也相應(yīng)提高，從而導(dǎo)致日增重增加，這與前人研究結(jié)果一致。王成軍把葵花盤晾曬,干燥粉碎，給豬飼喂后，提高了豬的采食量，使豬的增重速度提高。但是當(dāng)葵花盤粉添加量超過15%以后，采食量和日增重都降低，料重比下降不明顯，這是因為葵花盤粉的添加量超過15%以后日糧中的粗纖維含量增加，適口性變差，攝入的養(yǎng)分相應(yīng)降低，從而導(dǎo)致采食量顯著下降，日增重顯著降低,飼料的轉(zhuǎn)化率降低。

近年來隨著生物技術(shù)的快速發(fā)展，很多研究表明葵花盤粉中通過添加益生菌和生物發(fā)酵等手段對葵花盤粉進行處理可以有效提高粗纖維和粗蛋白的消化率，提高葵花盤粉的生物利用效率。倪海星研究表明將向日葵葵花盤粉碎后，用不同種類的益生菌進行發(fā)酵加入葵花盤粉制成葵花盤復(fù)合生物蛋白制劑，飼喂三元雜交育肥豬可以提高三元雜交育肥豬的生長性能和胴體品質(zhì)。隨著行業(yè)內(nèi)對葵花盤粉的研究更加深入，未來葵花盤粉應(yīng)用將對緩解常規(guī)飼料原料短缺，推動飼料工業(yè)發(fā)展起到積極作用。

4 結(jié)論

本研究利用了質(zhì)優(yōu)價廉的葵花盤粉，通過對生長豬育肥階段添加不同比例的葵花盤粉保證日糧營養(yǎng)水平相同的條件下，研究對生長豬生產(chǎn)性能的影響。不僅節(jié)約飼料來源，降低養(yǎng)殖成本，還有效的減少了環(huán)境污染。結(jié)果顯示葵花盤粉可以作為良好的飼料資源進行開發(fā)利用，日糧中添加15%左右的葵花盤粉生長豬的采食量、日增重都達到最大，葵花盤粉的最適宜添加量為15%。