復合油粉對母豬繁殖性能的影響

劉德穩，夏愛勝，于運峰，李衛東

(1. 德州學院農學系，山東 德州，253023；2. 山東中大農業科技有限公司；3. 山東省德州市德城區農業農村局)

脂肪是飼料原料中能量濃度最高的養分，其所含能量是碳水化合物和蛋白質的2.25倍，在飼料中添加油脂不僅能夠提高日糧的能量水平，而且可以為動物補充必需脂肪酸和促進動物對脂溶性維生素的吸收。母豬在妊娠后期和哺乳期需要能量水平較高，日糧中補充脂肪可以保證母豬的泌乳量，從而提高仔豬的成活率、整齊度和生長性能。研究表明，在母豬妊娠后期和哺乳期添加油脂，可以顯著提高母豬的泌乳性能，降低母豬哺乳期體重和背膘損失，同時改善新生仔豬斷奶前存活率、初生重和斷奶重。然而，規模化豬場的妊娠母豬限飼方案限制了胎兒生長所需營養素的獲得，尤其是對母豬和胎兒發育起重要作用的中鏈脂肪酸和ω-3脂肪酸。優化母豬日糧的脂肪酸組成，滿足其對長、中和短鏈脂肪酸以及飽和與不飽和脂肪酸的需要，可以顯著提高母豬營養物質的消化率和仔豬的生長性能。因此，本試驗選用以不同植物油脂為原料，根據不同種類油脂的脂肪酸組成和母豬生理需要等特點配制而成的復合油粉為試驗材料，研究復合油粉對母豬繁殖性能的影響，旨在為復合油粉在母豬養殖業科學應用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗用復合油粉由山東中大農業科技有限公司提供，復合油粉由65%的復合油脂和35%的膨化玉米組成，復合油脂組成為豆油25%、玉米油10%、花生油15%、椰子油10%、亞麻油12%和棕櫚油28%。復合油粉常規成分及脂肪酸組成見表1。

表1 復合油粉常規成分及脂肪酸組成 %

1.2 試驗設計

本試驗選取 22頭二元妊娠后期母豬( 3～5胎) ，根據母豬預產期、胎次、體況相近的原則，隨機分為2組即對照組(添加3%豆油)和試驗組(添加5%復合油粉)，每組11個重復，每個重復1 頭母豬。試驗日糧組成及營養成分見表2所示。

表2 試驗日糧組成及營養水平(%，風干基礎)

1.3 試驗時間及飼養管理

預試期7 d，正式期自母豬分娩前14 d開始至28 d仔豬斷奶時結束。試驗母豬在分娩前每天飼料投喂量為3.5 kg，在哺乳期每天飼料投喂量平均在7 kg，每天飼喂2次，分別在上午6∶30和下午的14∶30，上午和下午飼料投喂量相同。試驗豬產前7 d轉入產房，由專門人員負責接產，并記錄活仔數、死胎數、初生體重。仔豬進行豬瘟超前免疫，1 日齡補鐵，仔豬28日齡斷奶，稱斷奶體重并記錄。試驗期間觀察母豬及仔豬健康狀況并記錄。

1.4 母豬泌乳量計算公式

母豬28d總泌乳量(L)=仔豬平均日增重(ADG, g/d)×4×窩斷奶仔豬數×泌乳天數/1000。

1.5 數據統計及處理

試驗數據采用 SPSS 18.0 進行卡方檢驗。P< 0.05 表示差異顯著，結果均以平均值 ± 標準誤表示。

2 結果與分析

如表3所示，日糧中添加復合油粉對母豬繁殖性能影響較大。與對照組相比，試驗組斷奶仔豬數增加1.75頭，達到顯著水平(P< 0.05)。仔豬初生窩重和平均初生重，試驗組均顯著高于對照組(P< 0.05)，分別增加3.63 kg 和0.27 kg。同時，試驗組仔豬的28 d斷奶窩重顯著高于對照組(P< 0.05)，提高了24.93%。仔豬斷奶重和平均日增重雖然沒有達到顯著水平，但試驗組分別比對照組提高0.59 kg和21.03 g/d。日糧中添加復合油粉對母豬泌乳性能具有正效應，試驗組母豬整個哺乳期的泌乳量比對照組提高17.45 L，達到顯著水平(P< 0.05)，即試驗組母豬的每天泌乳量比對照組增加0.61 L。

表3 日糧添加復合油粉對母豬繁殖性能的影響

3 討論

功能性脂肪酸不僅為母豬正常繁殖和維持代謝所必需，而且是合成許多生物活性化合物所必需。目前的研究表明，在母豬妊娠后期補充脂肪酸可以明顯提高母豬的產仔性能，這與胚胎后期快速發育需要各種必需脂肪酸緊密相關。本試驗選用的復合油粉是根據母豬脂肪酸需要特點，以6種純植物油為原料，根據國家專利的生產工藝即科學配比、超微粉碎、酶切交換和乳化包被等技術，生產出適合母豬繁殖和生產需要的功能性油脂產品，特別是富含中鏈脂肪酸和ω-3脂肪酸，均有利于母豬胎兒快速生長、新生仔豬免疫力和哺乳期生產性能的提高。因此，在本試驗中無論是仔豬的初生重、斷奶重和平均日增重均比對照組顯著提高。脂肪酸相對均衡的油脂能夠顯著提高母豬泌乳性能，原因在于在妊娠后期和哺乳期為母豬補充各種功能性脂肪酸，特別是中鏈脂肪酸，能夠提高母豬的能量和必需脂肪酸的攝入量，從而提高母豬的泌乳性能和降低母豬泌乳期體重與背膘損失。本試驗中試驗組母豬泌乳量顯著高于對照組，這與晉超和Quiniou研究結果是一致的。

4 小結

在母豬妊娠后期和哺乳期補充脂肪酸均衡的油脂原料，可以提高仔豬初生重0.27 kg，28 d斷奶重0.59 kg；同時亦可提高母豬每天泌乳量0.61 L。