甘肅省全株玉米青貯質量評價報告

韓芙蓉，田貴豐

(甘肅省畜牧技術推廣總站，甘肅 蘭州 730030)

糧改飼政策將單純的糧倉變為“糧倉+奶罐+肉庫”，將糧食、經濟作物的二元結構調整為糧食、經濟、飼料作物的三元結構，是農業供給側結構性改革的標志性工作之一。甘肅省因草食畜養殖基礎好、全株玉米青貯等飼草料使用潛力大被列入全國試點省區之一，2018年以來，更是在脫貧攻堅政策的有力支持下，探索出了“糧飼兼顧、草畜配套、以種促養、以養帶種、良性互動、增收脫貧”的發展模式，通過種養加結合，讓“糧變肉”、“草變乳”，走上了“草多—畜多—肥多—糧多—錢多”的種養雙贏生態循環新路子。糧改飼的“牛面包”肥了牛羊富了百姓，全省通過大力推動“糧改飼”和畜牧養殖業的發展，越來越多的貧困戶走上了脫貧致富路。全株玉米青貯是指在玉米籽粒成熟前，利用田間收獲的整株帶穗玉米為新鮮原料，經過鍘短、切碎等加工處理后立即進行裝填壓實，經過一段時間厭氧發酵而制成的一種便于長期保存的飼料，具有顏色黃綠、氣味酸香、柔軟多汁、適口性好、營養豐富等特性，是奶牛、肉牛、肉羊等草食畜的重要纖維性飼料原料，對其質量進行跟蹤評價，對合理指導生產和利用具有重要意義。隨著甘肅省畜牧業規模化發展和精細化飼養水平的不斷提高，對全株玉米青貯的數量需求越來越大、質量要求越來越高。本文對甘肅省河西、隴中、隴東南三個片區的13個享受糧改飼補貼的規模化養殖場、合作社及牧草生產企業制作的全株玉米青貯進行了質量評價，旨在全面了解不同片區全株玉米青貯質量差異，為進一步建立科學的優質青貯生產規范體系，提升全株玉米青貯品質，促進畜牧業高質量可持續發展提供數據參考。……