中寧縣與沙坡頭區興仁鎮枸杞生長氣象條件差異分析

高山　陳星宜　曾濤

摘要：通過統計中寧縣和沙坡頭區興仁鎮2009 — 2020年主要枸杞種植區氣象資料，采用線性趨勢分析方法，對興仁鎮、中寧縣枸杞產區氣溫、降水和日照的變化特征進行分析。結果表明：近12年（2009 — 2020年）中寧縣、興仁鎮的年平均氣溫不斷升高，年總降水在波動中不斷增加，中寧年總日照時數呈增加趨勢，興仁呈減少趨勢。2020年夏枸杞生育期（4 — 8月）內中寧氣溫與興仁相比明顯偏高，中寧夏枸杞各生育期與興仁相比均偏早。2020年夏枸杞生育期內中寧降水整體比興仁偏少，由于中寧縣可引用黃河水進行灌溉，因此夏枸杞未受明顯影響，而興仁鎮受夏季降水影響，夏枸杞產量及品質有所下降。2020年夏枸杞果枝生長、開花、果實形成期內（4 — 6月）中寧縣日照時數與興仁鎮相比整體偏多，因此枸杞生長發育比興仁偏快。

關鍵詞：枸杞;氣象條件;中寧;興仁

中圖分類號：S567.1 ? ? ? ?文獻標志碼：A ? ? ? ?文章編號：1001-1463（2021）04-0052-05

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2021.04.013

Effect of Three Preservatives of Fresh Angelica sinensis

HOU Jianxia， LIU Lili， FAN Xiaolong， WANG Juan， ZHANG Meng， DING Anping， JIN Xiaojun

（College of Agronomy， Gansu Agricultural University， Lanzhou Gansu 730070， China）

Abstract：Three preservatives， potassium sorbate， sodium dehydroacetate and D-isoascorbic acid， were diluted into different concentration gradients to treat fresh Angelica sinensis， and their appearance and internal indexes were observed. Different storage conditions were designed to analyze and compare the appearance characters and internal indexes of fresh Angelica. The results showed that storage at low temperature of 4 ℃ can obviously reduce oil removal rate and delay the occurrence of mildew and rot. The fresh Angelica sinensis was treated with 0.20 g/mL potassium sorbate， which had the best preservation and preservation effect and shelf life up to 60 days.

Key words：Angelica sinensis;Antistaling agent;Shelf life

枸杞（Lyciumbarbarum）是茄科枸杞屬的多年生多分枝落葉灌木植物，具有極強的耐旱、耐鹽堿和耐貧瘠性，樹齡可達百年以上，在我國和其他亞洲國家有2 000多年的種植和使用歷史[1 - 3 ]。中國是世界枸杞的發源地，近年來我國枸杞產業發展迅速，種植面積和產量逐年增長，其主要產區分布在寧夏、甘肅、青海、新疆、內蒙古等地區[3 ]。枸杞深加工近些年來也取得了矚目的成就，已陸續開發出枸杞飲料、枸杞保健酒、枸杞籽油、枸杞保健品等。隨著人們健康意識的增強，對保健食品的需求越來越大，枸杞作為名貴中藥材的保健作用受到廣泛關注。枸杞為“藥食同源”農產品，在我國西北地區廣泛種植，寧夏回族自治區中寧縣是名貴中藥材枸杞的原產地，該地區已有600余年的枸杞栽培史[4 ]。中寧縣地處西北干旱區，1995年被國務院命名的“中國枸杞之鄉”，枸杞是當地的重要生態經濟型樹種，不僅可以防風固沙、減少水土流失，而且有利于增加農民收入、擺脫貧困，是當地政府精準扶貧的重要產業之一[5 - 7 ]。

中衛市沙坡頭區興仁鎮三面環山，西部為郝集平原，北部為尤景山，東南為看透山，位于寧夏中部干旱帶，干旱少雨、風大沙多、日照充足、蒸發強烈，氣候條件惡劣，嚴重制約了當地的經濟發展。20世紀以來，依托“中國塞上硒谷”品牌創建，興仁鎮硒砂瓜產業得到大力發展，農民收入穩步增加，但近年中衛市干旱帶壓砂瓜病蟲害逐漸增多，產量和品質不穩定，嚴重影響當地硒砂瓜產業的可持續發展。枸杞產業作為中衛的“紅色名片”，在興仁鎮種植面積由2015年始的探索性零星推廣種植到目前已發展至數萬畝。枸杞作為興仁鎮對沖壓砂瓜風險的新產業，逐漸變成當地的重要經濟支柱。枸杞對于生存環境具有較強的適應性，對溫度、光照、土壤等條件的要求不太嚴格，絕大部分氣候背景下都能夠存活，因此在興仁鎮具有較好的可持續發展前景。我們分析了中寧、興仁兩地2009 — 2020年氣溫、光照、降水的變化特征以及2020年兩地枸杞生育期內的氣象條件差異，以期為興仁地區枸杞種植業應對氣候變化提供依據。

1 ? 資料來源與方法

1.1 ? 資料來源

氣象數據為寧夏回族自治區中寧國家基本氣象站、興仁國家一般氣象站2009 — 2020年的氣溫、降水、日照的統計數據，均來源于寧夏回族自治區氣象信息中心。

1.2 ? 分析方法

采用線性趨勢分析法分析了2009 — 2020年中寧縣、興仁鎮枸杞生育期內的氣象條件變化規律[8 ]，數據統計分析采用Excel 2010軟件進行。

2 ? 結果與分析

2.1 ? 氣象條件變化

2.1.1 ? ?氣溫 ? ?從圖1可以看出，中寧縣年平均氣溫明顯高于興仁鎮，且中寧縣、興仁鎮兩地的氣溫均呈增高趨勢，年氣溫增速分別為0.061、0.068 ℃，興仁鎮氣溫增速略大于中寧縣。中寧縣年平均氣溫為10.6～11.8 ℃，其中2011年的年平均氣溫最低，2013年的年平均氣溫最高;興仁鎮年平均氣溫為7.4～8.9 ℃，其中2012年的年平均氣溫最低，2015年的年平均氣溫最高。氣溫逐步回升會使枸杞生育期提前，枸杞生育進程縮短[9 ]。

2.1.2 ? ?降水量 ? ?從圖2可以看出，2013年、2015年中寧縣年總降水量略高于興仁，其余年份均低于興仁鎮。中寧縣、興仁鎮兩地的降水呈波動增長趨勢，變化曲線上出現多個峰值，年降水增速分別為1.090、6.669 mm，興仁鎮降水量的波動幅度及增長速度均大于中寧縣。中寧縣年總降水量的峰值出現在2014年，為270.8 mm，其次出現在2012年，為243.5 mm，谷值出現在2009年，為148.1 mm;興仁鎮年總降水量的峰值出現在2014年，為349.1 mm，其次出現在2018年，為337.3 mm，谷值出現在2015年，為166.1 mm。降水逐步增多能夠滿足枸杞對水分的需求[9 ]。

2.1.3 ? ?日照時數 ? ?由圖3可以看出，2009 — 2013年、2020年中寧縣年總日照時數低于興仁鎮，2014 — 2019年高于興仁鎮。中寧縣日照均呈波動增長趨勢，興仁鎮呈曲折下降趨勢，年日照變化速率分別為8.267、 ?-2.418 h。2009 — 2018年兩地日照時數均在2 900 h上下小幅波動，2019年顯著增加，2020年大幅減少。中寧縣、興仁鎮日照時數峰值均出現在2019年，分別為3 475.5、3 454.2 h;谷值均出現在2020年，分別為 ?2 549.7、2 602.9 h。2018年及之前年份中寧縣、興仁鎮日照變幅不大，2019年、2020年日照變化較為明顯。光照偏少會影響光合產物的形成和積累，從而影響枸杞的生長發育[9 ]。

2.2 ? 2020年氣象條件對中寧縣、興仁鎮夏枸杞生育期的影響

枸杞是無限花序，夏季氣溫較高，使得枸杞不斷開花，不斷結果[9 ];夏季氣溫過高，容易導致枸杞成熟速率加快，果實還未膨大便已成熟，果粒相對較小。同時，春季氣溫偏低，會推遲枸杞的萌芽展葉時間，延后枸杞整個生育進程。2020年夏枸杞生育期內（3 — 8月）中寧縣各月平均氣溫明顯高于興仁鎮。由圖4可見，中寧縣、興仁鎮月平均氣溫從3月起逐步回升，7月達到峰值，分別為25.4、25.0 ℃，之后有所下降。興仁鎮氣溫偏低，同一時間點的積溫遠不如中寧縣，夏枸杞生育進程與中寧縣相比整體偏晚。夏季興仁鎮氣溫偏低，對于枸杞果實的膨大成熟較為有利。

從圖5可以看出，2020年夏枸杞生育期內，中寧縣總降水量為125.7 mm，興仁鎮降水總量為202.5 mm，中寧縣降水量明顯少于興仁鎮。由于中寧縣處于灌區，可用黃河水對枸杞田進行灌溉以彌補降水不足，枸杞的生長發育未受到影響。6月中旬至7月下旬中寧縣降水偏少，正值枸杞成熟采摘期，枸杞裂果、黑果率大幅下降，夏果產量及品質得到了保證。8月興仁鎮降水偏多，正值枸杞成熟采摘盛期，受降水影響，成熟枸杞大部分出現裂果及黑果，夏果產量及品質有所下降。

日照對枸杞生長發育有明顯的影響，枸杞春梢生長期日照不足，新發枝條生長變慢，且細弱，樹勢較差，需要施以大量肥料補充所需養分。從圖6、圖7可以看出，2020年4、5、6月及7月上中旬中寧縣日照時數均多于興仁鎮，其他時間段均低于興仁鎮。4 — 6月為枸杞夏果枝生長、開花、果實形成的階段，此階段中寧縣的枸杞正處于春梢生長、開花、夏果形成及夏果成熟期，而興仁鎮枸杞處于春梢生長、開花、夏果形成期，這期間興仁鎮日照時數較中寧縣偏少，故興仁鎮枸杞生長發育較中寧縣略遲。

3 ? 結論

近12年（2009 — 2020年）中寧縣年平均氣溫較興仁鎮偏高，且兩地氣溫穩步升高。中寧縣年總降水較興仁鎮偏少，兩地降水在波動中不斷增加。年總日照時數在2018年及以前變幅較小，2019年、2020年有較大波動，且中寧縣總體呈增加趨勢，興仁鎮呈減少趨勢。2020年夏枸杞生育期（4 — 8月）內中寧縣氣溫與興仁鎮相比明顯偏高，有利于枸杞積溫的累積，中寧縣夏枸杞各生育期的時間均早于興仁鎮。2020年夏枸杞生育期內中寧縣降水整體比興仁鎮偏少，但由于中寧縣有黃河水的補充灌溉，枸杞的生長發育未受到明顯影響;興仁鎮受8月降水影響，夏枸杞產量及品質有所下降。2020年枸杞夏果枝生長、開花、果實形成期內中寧縣日照時數整體多于興仁鎮，因此枸杞生長發育比興仁鎮偏快。

夏季剪枝時間、秋施肥量、灌水時間等因素也會影響秋條的萌發。我們僅對近12年中寧縣、興仁鎮枸杞生育期的氣象條件進行了初步分析，未考慮氣象條件對秋枸杞的影響，這需要進一步研究。

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（本文責編：鄭立龍）

收稿日期：2021 - 01 - 14

作者簡介：高 ? 山（1969 — ），男，寧夏中衛人，工程師，主要從事基層預報服務、防雷安全監管工作。Email：690778942@qq.com。