簡單有效的 中醫養胃方法

呂沛宛

胃潰瘍——用姜汁撞奶治

皮膚表面受傷，過一陣子就會好，但是胃里的“傷口”——胃潰瘍，就不一樣了。我們一日三餐都要吃東西，吃進去的食物會不停地磨這個“傷口”。另外，胃分泌的胃酸，也容易腐蝕這個“傷口”。在此我推薦一個治療胃潰瘍的中醫方——姜汁撞奶。

做法很簡單，取牛奶250毫升煮沸，倒入15毫升生姜汁，根據個人口味加白糖5～10克，放溫，晨起空腹服用，每天1次。如果服用后感覺特別舒服，可以再做一次當晚餐。

在這個方子里，姜汁中的生姜蛋白酶能將牛奶中的大分子溶解，使牛奶更好地被人體吸收。另外，小分子的牛奶和姜汁可以在胃黏膜的潰瘍面上形成一層保護膜，防止胃酸侵蝕。

值得一提的是，有些人一喝牛奶就拉肚子，而用這個方法喝牛奶就不容易拉肚子了。

胃疼、燒心——巧用蒲公英

前段時間，家鄉的王伯伯打來電話說，自己經常胃疼、燒心，吃飯不少，可整個人還是很瘦。我問他嘴苦不苦，他說經常感覺嘴里發苦，每天喝水很勤，就是不管用，我想他的大便一定也很干，一問果然如此，其實這是典型的胃熱之癥。

我對王伯伯說：“老家的山溝溝里不是有蒲公英嗎？您去摘些嫩尖兒，它就可以治胃熱。您把它洗干凈，根據自己喜好加點香油、味精、鹽即可食用;或用開水汆一遍，然后加鹽、香油等調料當拌菜吃;或用面粉裹一裹，做成蒸菜吃。同時少吃辛辣刺激食物、溫熱食物，如蔥、姜、蒜、牛肉、羊肉等，過不了幾天，胃熱就消了。”

蒲公英中含有豐富的維生素A、維生素C以及礦物質，對消化不良、便秘等都有改善作用。中醫認為，蒲公英可清熱解毒、入肝入胃，對清胃熱效果特別好。

哺乳期女性如果發生乳腺不通、乳房腫脹等現象，及時用蒲公英30克煎水喝，連喝3天，可以免除打針、輸液的痛苦。

另外，清胃熱，還可以試試黃豆大米糊。用豆漿機配備的量杯，取黃豆半杯，大米1杯，加水到豆漿機所示的刻度，用豆漿機打成米糊即可食用。《飲膳正要》記載：“黃豆可以止痛逐水，除胃中熱、下淤血，解諸藥毒;大米可補中益氣、長肌肉，香米尤勝。”

上面兩個方子，不僅可以清理胃熱，還有養胃的作用。