吃核桃預防糖尿病

麗萍

研究發現，每周吃兩至三次核桃可以減少近三成的糖尿病患病風險。研究人員歷時10年，共研究隨訪了137893名年齡跨度在35-77歲的女護士，在考慮了身體脂肪和體重等因素的差異后，研究人員發現一個月吃一至三次核桃的人患糖尿病的風險減少4%，每周至少一次風險減少13%，每周至少兩次風險減少24%。研究結果提示人們，堅持吃一些堅果零食對健康是十分有益的。