“排毒”養生靠譜嗎？

陳輝 陳壯忠 劉慶鈞

“排毒防癌”“排毒養生”“排毒養顏”“排毒減肥”等等，近幾年的社會養生熱潮中，老百姓常聽到一種論調，就是人體萬病之源、萬惡之源就是體內有“毒”或“毒素”存在。人要想健康長壽，就應該經常“排毒”，那么中醫又是如何看待“排毒”的，聽聽廣州中醫藥大學第一附屬醫院副院長林麗珠教授怎么說。

“排毒論”不符合中醫理論

很多人認為“排毒”出自中醫，是中醫的治療方法。其實，這是誤解，“排毒”是一個舶來詞，最早源于日本。“排毒法其實就是中醫的下法、發汗法，只是解毒法的一種，有一定的治療作用。”林麗珠教授說，“但也有很多副作用，應中病即止、不可多用，以防損傷正氣。”

某些排毒養顏保健食品中含有大量大黃、番瀉葉等。這類原料內含有蒽醌類物質，長期使用可導致結腸黑斑和息肉，惡化腸道環境，引發嚴重腸道疾病。這類物質本身就是“毒藥”，長期過度使用對身體本身就是一種毒素。

所以，不要相信瀉藥或節食就能起到排毒養顏抗癌作用。至今，國家規定的保健食品功能只有28項，其中并無“排毒”和“養顏”之說。“排毒論”不符合中醫理論，更有悖于“辨證施治”的原則。

內服和外治，中醫“解毒”

中醫理論認為，要想“不被毒害”（不生病），首先就是要“治未病”，做好養生保健，避免接觸各種“毒”（致病因素），防止“有害行為”過度攝入“有害物質”。但一旦生病了，要善用“毒藥”來“解毒”，以偏糾偏，撥亂反正，讓人體回歸到正常的狀態。

林麗珠教授說道，“解毒”指的就是通過一定的行為、食物或者藥物，祛除體內或體表的過度、超標的“毒素”。因病情不同，有內服和外治等各種不同方法。通常包括：

1.避免“飲食不潔”，避免誤食或接觸有毒食物。對于存在一定的“毒”的食物，烹調的時候，通過配伍，降低有害的攝入，如蒸魚蝦蟹貝殼類食物，常配用生姜、蔥、蒜、紫蘇、九層塔（潮汕人稱之為金不換）等來調味解毒。

2.避免“飲食不節”，避免過度的行為造成的“毒害”。中醫很早認識到過度行為對人體的傷害，如暴飲暴食對腸胃的傷害，所謂“飲食自倍，腸胃乃傷”，因此講究“七八分即可”。

3.飲食藥物合理配伍，降低藥物本身有害物質的堆積。這個在藥物炮制學方面體現最為明顯。按特定的炮制方法減除藥物的毒性，或通過藥物的配伍協調而緩和藥物的毒性。

4.合理養生，避免蛇蟲犬獸螫咬所致的毒害。

5.身體有“毒”了，就要“解毒”——按照《內經》所說，熱者寒之，寒者熱之，虛者補之，實者瀉之。如血分熱毒，宜涼血解毒;陰寒凝滯成毒，常用溫中散寒而祛之;氣血津液不足成“虛毒”，可針對性補充解毒;痰濕化濁成毒，則要祛痰化濕、瀉濁解毒。這也是中醫辨證治病最基本的出發點，中醫藥治癌也不例外。