湖南名牌
———湘老蔡

新晃侗族自治縣畜牧水產局(419200) 姚金鳳

湖南名牌
———湘老蔡

新晃侗族自治縣畜牧水產局(419200) 姚金鳳

新晃老蔡食品有限責任公司成立于2006年，是一家股份制民營企業，是湖南省農業產業化龍頭企業、湖南省首批國家貫標評審驗收合格企業、“十二五”期間少數民族產品定點生產企業。公司占地7000平方米，建有屠宰分割車間、深加工車間、240噸冷凍冷藏庫、綜合辦公大樓和占地7公頃的養殖基地，擁有員工130余人，是懷化市最大的牛肉食品深加工企業。其產品共獲得14個外觀專利、7個實用新型專利。

公司堅持走質量效益型的可持續發展道路，遵循“以誠信為本，靠質量取勝”的企業宗旨，內抓產品質量和企業管理，外抓市場營銷和品牌建設，以新晃黃牛為原料，依托廣州食品研究所、湖南農業大學食品科技學院為技術支撐，把傳統的伊斯蘭食品加工方法和現代食品工程技術結合起來，以“生態、健康、安全”為理念，生產的四大系列產品，即酒店特色菜系列、休閑牛肉系列、臘制品系列、冷鮮牛肉系列，共包涵80多個品種，產品遠銷北京、上海、廣州、長沙、武漢等20多個城市。2014年“湘老蔡”食品成功在工商銀行融e購商城、建設銀行善融商務商城及天貓電子商城銷售，并深受網絡消費者青睞。

為進一步做大做強產業，公司于2013～2015年投資6500萬元，在新晃縣食品工業園區新征地4.3公頃，建設年產4000噸的牛肉食品深加工生產線。目前，廠房主體工程、生產線建設工作已全面完成，正在進行設備調試，預計于2015年底正式投產。屆時，可新增就業崗位210個，安排農村人口630人就業，預計可創產值3億元、利稅4000萬元。