快速減肥不可取有損健康易反彈

文/錢軍

現代生活中，“減肥”是很常見的話題。尤其是臨近夏季，一些身材肥胖的人為自己身上的脂肪發愁，“如何減肥”更是成了街頭巷尾熱議的話題。

其實，在減肥期間的飲食方面，許多人存在誤區，想減肥的人不應該堅持“少肉多菜”的飲食方式，肉類可以供給人體必需的蛋白質，尤其是優質蛋白的高攝入，有助于體內肌肉的構建。“少肉多菜”的飲食方式，盡管攝取的肉量少了，但蛋白質的攝入量也隨之大大減少，反而會變相使得人們多吃碳水化合物。而碳水化合物的攝入量相對升高，又成了一種“高糖飲食”，使得減肥效果適得其反。

一些廣告宣傳的減肥代餐產品，也不適合所有人。大部分代餐只能作為短期減重的輔助工具，提高飽腹感。從代餐過渡到正常飲食，是需要專業人士指導的，不宜“跟著感覺走”。簡單來說，最好選擇高蛋白的代餐，而且食用代餐期間，其他食物的選擇和攝入量及運動量非常關鍵。

人們通過運動和飲食控制減肥要循序漸進。首先，應對自己的運動能力做一個簡單的評估。通過體能測試得知自己的運動能力后，在自己的運動能力范圍內進行運動。先從低強度的運動做起，運動時間由少到多。然后，再加大運動強度，延長運動的時間，增加運動頻率。運動形式方面，如果是以鍛煉身體或燃脂減肥為目的，最好以有氧運動為主，力量訓練為輔的方式運動。在經過一段時間運動后，運動能力會有所增強。這時的身體需要更強的運動量來刺激，再進行新的體能測試，并根據測試情況調整運動量。

很多人把體重有無變化作為減肥是否成功的判斷標準，這種做法有時并不正確。如果過分控制體重，容易導致低血糖。對于最常見的腹型肥胖患者來說，控制體重要看腰圍。如果體重不變化，但腰圍在長，也不是好信號。因為這提示肌肉量減少，脂肪堆積量卻在增加。理想的減重是甩掉脂肪，增加肌肉量。適合在家中進行的減重運動包括深蹲、高抬腿、俯臥撐、仰臥起坐、平板支撐等，這些能夠鍛煉全身肌肉群的運動既能舒緩精神壓力，還有助于塑形。

需要注意的是，以下幾種減肥方法不可取：

腹瀉減肥法：人在正常情況下每天大便1次，有些人服用某些減肥藥，一天多次大便，產生腹瀉，減輕了體重，就認為減了肥，甚至認為減肥必須要腹瀉，實在是大錯特錯。其實用腹瀉來減肥，減的大多是養分和水分，十分有損健康。其一，腹瀉減肥擾亂了人體的生理狀態，使人體內重要的體液、無機鹽、水分隨著丟失。其二，腹瀉會造成腹痛、惡心、嘔吐，長期腹瀉會引起電解質紊亂、無機鹽缺乏及營養不良，脫水等嚴重后果。其三，腹瀉減肥主要減的是水分，一旦停藥，體重會馬上反彈。其四，腹瀉減肥品一般都有大黃等瀉藥，其副作用大。國際衛生組織規定的減肥三原則是——不腹瀉、不節食、不乏力，把不腹瀉作為三原則之首，可見腹瀉減肥危害之大。

抑制食欲減肥法：很多人想要減肥，可是控制不了自己的食欲。于是，不少人試圖服用一些減肥藥物來抑制食欲，以達到減肥的目的。減肥藥能有效抑制食欲，主要是能夠針對胃腸的荷爾蒙受體或大腦內的神經遞質產生作用，阻礙它們傳送“我餓了”的訊息給大腦。研究顯示，經過1年的長期服用，減肥藥平均只能減輕5%～10%的體重。減肥藥里的成分有的會降低心臟瓣膜的效率，有的可能導致肺源性高血壓，有的會逐漸升高血壓。如果驟然停服減肥藥，還可能會引起長期的沮喪。食欲是人體健康的標志，用藥物抑制食欲會傷害身體，還會導致厭食癥。

饑餓減肥法：采用饑餓減肥一般有兩種方法：一是減少食量，拒絕主食及碳水化合物，只吃水果、蔬菜或湯類。二是摳食法，對美食照吃不誤，吃下后用手或牙刷等摳舌根，將剛吃的食物吐出。饑餓減肥聽上去很“天然”，其實是很危險的。因為利用饑餓減肥法進行減肥會引起營養不良、代謝率降低、貧血、免疫力下降、精力不集中、皮膚松弛沒有光澤等現象。它的減肥效果雖然明顯，可是很容易反彈，一旦停止節食，饑餓的細胞會無選擇地吸收營養，加重肥胖。而且，時間長了極易導致厭食癥，危及生命。經常扣喉帶來的后遺癥也不少。在嘔吐過程中除吐出食物外，還會吐出胃酸及電解質。胃酸會侵蝕牙齒的琺瑯質，導致蛀牙，嚴重時更會令手指皮膚潰爛；吐出電解質則會增加心臟負荷。另外，長期扣喉可衍生多種問題，如腹瀉、習慣性嘔吐及營養不良等。

替食減肥法：常見的有蘋果減肥法、代餐粉減肥法等。替食減肥法是現在比較流行的減肥方法，一般替代食品的熱量少于日常食物的熱量，服食替代食品所吸取的熱量少過身體所需熱量時，身體的新陳代謝便會減慢以適應低熱量的“收入”。當吃回平常應吸收熱量的食物，新陳代謝仍然緩慢，需求仍然很少，身體便會將多余的熱量轉化為脂肪，體重反而會增加。而且許多人求好心切，瘋狂食用替代食品，尤其是代餐粉多數是沖泡飲用的，屬于流質的東西，會對消化功能產生負面影響，可能造成將來對固體食物的消化不良。長期使用替食減肥還可能導致抵抗力減弱、酮癥酸中毒或因低血糖導致昏迷。