從澇洼地到國家標準化示范場的蝶變

朱業虎

在山東省平度市南村鎮西新河畔，有一個聲譽鵲起的生態農業園，用“綠色經濟、創意經濟”的新理念構筑功能業態，強化“生態休閑、美食品嘗、活動會展”等體驗內容，實行農業、文化、旅游相融合，生產、生活、生態相統一，這個神奇世界是青島年豬生態養殖有限公司創造的。而這里，10年前還只是一片澇洼地里。十有九澇，連年短收，是平度人對這個特殊地域的主觀成見。

2009年4月，出生在南村鎮亭蘭的一位儒商——王雨農，中國著名的品牌戰略策劃實戰專家，吉林大學等多所大學客座教授，帶著對鄉愁的眷戀，毅然回到老家，在澇洼地里構筑他的知識產權項目年豬“本草農業”帝國，注冊成立了青島年豬生態養殖有限公司。

王雨農帶領的創業團隊的成員80%是其親自培養的學生，已經在南村鎮三城村落戶扎根，公司從基地運管、養殖技術、品牌塑造到渠道營銷，倡導“專業的人干專業的事”，從零開始，相繼建成了年豬生產基地、年豬本草功能優品產業園、年豬食游綜合體、年豬味覺公社。

青島年豬喂養特別講究，飼喂全程優化配方組合，用產地玉米飼料，輔以板藍根、女貞子等自種的中草藥，進入育肥周期后，結合果渣、苜蓿草粉經益生菌發酵生態飼喂，確保肉香醇厚，汁濃味足。當年豬長到兩個月大的時候，就要接受疫苗的防護，并在之后的各個階段定期接受不同的防疫。在成為“刀下豬”前的一個月，它們將走出豬圈，在“叢林與溝壑”間運動健身、增強體魄。

這里的年豬一年出欄一批“豬中貴族”，盡管銷售單價每斤高達66元，卻在青島銷量可觀。讓人們在品嘗年豬肉時不光是在品嘗它的健康與美味，還在品嘗它源遠流長的文化底蘊。

以締造“自主特色高端豬肉品牌”為產業主導，以“環保新概念·殖業新動力”為運營理念，將“我家豬在公園里”、“天天健康·日日年豬”、“青島年豬，領香中國味”等品牌文化內蘊高度植入，打造文旅結合的牲靈文化，推出了食肉者的感恩節“牲靈節”，以提倡尊重生命的理念。

青島年豬在島城上市后，受眾反響強烈，尤其每年常規舉辦的年豬莊園行“分享體驗”活動，備受熱捧與喜愛。

十多年來，青島年豬接續累加投資達8000余萬元，占地200余畝，生豬年出欄3000頭，夯實了莊園品質供應的基礎，驅動了當地創意農業向好發展。

青島年豬還開發出“本草農業康養產業園”和“食游綜合體”知識產權項目，讓世人感受和體驗生態農場、動物認領、健身養生、民俗體驗、全程游歷、現場品嘗、畜禽衍變、科普教育、品種展示、綠色本草農業產品采摘等示范內容。

青島年豬實行農牧相結合、種養與旅游一體的農業產業化發展之路，做深做透年豬品牌，年豬產生的糞便經干濕分離加入有益菌堆積發酵后，變成有機肥，用來搞本草農業種植。與周邊農戶聯營，在生態養殖區打造年豬村，帶動區劃內的100多個養殖戶增收。還開發出菊花茶、菊花枕頭等保健和旅游產品，帶動周邊菊花種植。生態效益和經濟效益雙贏的生態循環農業模式初見成效，被業界譽為新產業振興的樣板。