高職院校課程實訓與思政實踐的融合探索*
——以茶藝與茶葉營銷專業為例

駱清，賀娟

（湖南商務職業技術學院，湖南 長沙 410205）

為了高職人才培養目標的實現，在高職院校各專業核心課程中普遍開展的課程實訓教學實質上是一種實踐教學，是理論教學的延伸拓展。課程實訓重在幫助學生鞏固課堂學習效果，深化對教學重點難點問題的理解和掌握[1]，通過實際訓練形成職業必需的核心技能。但是，長期以來受師資、場地、經費、設施等軟硬件的制約，高校專業實踐教學存在著有“教學”而少“實踐”或者有“實踐”而少“教學”的困境[2]。高職院校的大學生理論基礎較為薄弱但動手能力比較強，在“課程思政”建設全面展開的背景下，創新實踐教學模式，深入挖掘其中蘊涵的育人資源，加強專業實訓課程與思政實踐教學的有機融合，用社會實踐和感知體驗來增強學生對思想政治理論的認同，實現各類課程在立德樹人方面的同向同行，是深化新時代高職院校課程實訓教學改革創新的有效途徑。

1 課程實訓與思政實踐融合何以必要

從本質上來說，課程實訓與思政實踐都是一種實踐教學，都是高校教學的重要組成部分，是對理論教學的“實踐性”印證或體現[3]。它擔負著把抽象的專業理論與具體的社會實踐特別是與大學生個體生活經驗相結合的重要功能，對于培養大學生思考和解決復雜的現實社會問題的能力，促進理論知識的內化以及知行的轉化有著重要的意義。眾所周知，高職院校的專業理論課教學的最終目標不是停留在理論的認同層面，而應該落實到未來的職業行動中[4]，所以必須通過實踐教學引導學生走向實際。

然而在實際的教學過程中，由于缺乏系統的教學目標、內容、方式以及評價策略的綜合設計，思政實踐教學往往流于形式，沒有取得應有的成效[5]。首先，課外實踐基地的缺少與實踐基地實際容納量的不足，導致開展校外實踐受地域空間限制。其次，校外實踐教學活動的組織開展需要大量經費投入與人力支持，但大多數高校由于無法保證經費和指導教師的配備，大多課外實踐活動往往以點帶面，變成了只有少數學習者學習參加的精英教育，普遍參與性差。另外，部分實踐教學基地存在著只“掛牌”而不“建設”、學生只有“代表”而無“全體”參與的現象，很難真正擔負起實踐教學功能，作用發揮不甚明顯。

實踐教學作為提高思想政治理論課教學實效性的有效方式，理應越來越受到重視。教育部在2018年4月印發的《新時代高校思想政治理論課教學工作基本要求》（教社科〔2018〕2號）中強調：要制定實踐教學大綱，整合實踐教學資源，拓展實踐教學形式，注重實踐教學效果。當下思想政治理論課實踐教學流于形式抑或收效不明顯的一個重要原因在于脫離了學生的“專業生活場”。思想政治理論課的實踐教學與專業課實踐教學（在高職院校一般稱為專業課程實訓）兩者是相輔相成的，思想政治理論課實踐教學側重于“育人”，具有思想性、理論性、意識形態性和價值引領性等特征，專業課實踐教學側重于“育才”，其本質特征在于知識性與技能性。在高職院校，強調各專業課程發揮課程思政的功能，既“育才”又“育人”，利用各專業的實訓活動為思政實踐教學提供鮮活的資源，實現課程實訓與思政實踐的有機融合，是提升高職院校實踐教學效果的有效途徑。

2 課程實訓與思政實踐融合何以可能

根據課程實訓與思政實踐有機融合的理念，筆者以我院“茶藝與茶葉營銷”專業為例，設計了一個實踐教學實施方案。

2.1 教學設計整體思路

活動主題：發揮專業優勢 助力鄉村振興

課程內容：《毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論》第十章“五位一體”總體布局

實踐專業：茶藝與茶葉營銷

實踐地點：湖南長沙縣金井茶廠

實踐時間：清明節前后某一天

設計思路：黨的十九大作出了實施鄉村振興戰略的重大決策，鄉村振興是決勝全面建成小康社會、全面建設社會主義現代化國家的重大歷史任務，是“五位一體”總體布局在“三農”工作中的具體體現，新時代大學生承擔著鄉村振興的重要使命。

本次實踐活動設計契合茶藝與茶葉營銷專業人才培養目標，由專業教師和思政課教師共同帶領學生，圍繞鄉村振興戰略這個熱點難點，充分運用湖南地域茶葉特色資源，進行實踐教學。

2.2 實踐教學目標

⑴ 知識目標：讓學生通過本次課外實踐活動，深化理解“五位一體”總體布局理論知識，深刻領會習近平勞動思想，深入探索鄉村振興戰略的重大決策。

⑵ 能力目標：促使學生通過本次課外實踐活動，運用所學專業技術技能，積極投身鄉村振興實踐，為中國特色社會主義經濟建設、政治建設、文化建設、社會建設、生態文明建設，實現富強民主文明和諧美麗的社會主義現代化強國貢獻青春力量。

⑶ 情感目標：激發學生通過本次課外實踐活動，樹立正確的勞動觀念，在勞動中感受美、體驗樂趣、產生幸福感、滿足感和成就感，在服務鄉村振興中實現青春夢想、實現人生價值。

2.3 教學對象學情分析

茶藝與茶葉營銷專業主要培養從事茶葉加工與品質控制、茶制品營銷與經營管理、茶藝展示與茶文化傳播等工作的高素質技術技能人才，主要面向農村，服務“三農”工作，為鄉村振興戰略提供人才支撐。我院在湖南長沙縣金井茶廠、益陽茶廠等企業建立了實訓基地，廣泛開展專業實訓教學活動。思政實踐作為我院大學生的必修課，有計劃、有學分、有教材，在立德樹人方面發揮了不可替代的作用。在課程團隊不斷的教學改革探索中，越來越受到學校的重視，也越來越得到學生的喜愛。

圖1 茶藝與茶葉營銷專業思政實踐教學學情分析圖

教學對象學情分析見圖1。

2.4 教學方案實施過程

本次實踐教學活動整個過程包括前期準備、實施過程、后期工作三個階段[6]，體現了思政實踐教學與專業課程實訓的有機融合。

⑴ 前期準備階段：教師指導學生做好知識儲備、問卷調查、才藝訓練、微宣講講課等工作。

⑵ 實施過程階段：由兩位思政教師、一名專業教師共同帶領茶藝與茶葉營銷班學生，深入湖南長沙縣茶鄉進行實地考察調研，分五個環節展開實踐活動。具體安排見表1。

⑶ 后期工作階段：指導學生圍繞《發揮專業優勢 助力鄉村振興》主題，撰寫實踐總結報告，由踐行者協會在微信公眾號對本次實踐教學活動進行宣傳報道。

表1 “發揮專業優勢 助力鄉村振興”實踐實施內容

2.5 教學效果考核評價

對本次實踐教學活動效果進行評價，遵循科學、合理、全面、有效的考核原則，采用線上和線下混合式考核模式，體現過程考核和結果考核相結合，實現理論考核與實踐考核相統一。

⑴ 評價方式多樣化：通過在學習通平臺進行知識測試、提交觀后感、小論文，由教師批閱，開展線上考核，另外線下進行實踐活動現場考核，構建線上和線下相結合的混合式考核模式。

⑵ 評價主體多元化：思政教師、專業教師、茶葉專業技術人員、學生都參與到評價考核中，實現評價主體多元化。

⑶ 評價結果全面化：實行實踐活動前、實踐活動中、實踐活動后“三位一體”的考核模式，實現過程考核與結果考核的統一。

3 課程實訓與思政實踐融合何以完善

一方面，“課程思政”建設作為推進高校教育教學改革的有力措施，其思想內核就是要發揮各類課程在高校思政工作中的有效作用[7]。另一方面，習近平總書記主持召開學校思想政治理論課教師座談會時也強調：思政課是落實立德樹人根本任務的關鍵課程，思政課作用不可替代，思政課教師隊伍責任重大[8]。作為提高高職院校實踐教學有效性的重要方式，課程實訓與思政實踐的有機融合，應該作為新時代高校落實立德樹人根本任務加強教學改革的重中之重。

同時也要看到，所有教學改革的探索都不是一帆風順的，要在高職院校廣泛實現課程實訓與思政實踐的有機融合，主要面臨以下一些問題：

⑴ 可操作性方面。外出實踐活動點多面廣，教師帶隊工作任務繁重。如實踐活動實施過程中學生人數多，時間安排緊湊，活動項目多，怎樣保證順利有序開展。

⑵ 可推廣性方面。本次思政實踐活動是以茶藝與茶葉營銷專業為例，如在其他專業進行推廣普及，需要進一步探索實施，增加教師工作難度。

要有效解決這些困境，必須采取一些行之有效的應對之策。就現階段而言，一方面，教學管理部門需要指導開展思政實踐教學的教師制訂詳細的活動規劃，做好各項工作的銜接，加強意外事件安全防范措施，對學生做好相關教育工作。另一方面，學校層面需要建立長效機制，構建課程實訓與思政實踐有機融合的普遍模式，并在全校進行推廣應用。學校需要加強頂層設計，建立健全有效的運行機制、激勵機制、保障機制、評價機制等，需要馬克思主義學院和其他學院相互配合，共同落實。