園藝，讓城市更美好

游景畋

近來成都市正式獲得2024年世界園藝博覽會(huì)舉辦權(quán)的消息令人振奮，也讓園藝產(chǎn)業(yè)重歸人們的視野。美麗的花卉與植物背后隱藏著怎樣的行業(yè)故事與財(cái)富密碼？園藝不但是城市生態(tài)和文化的精髓所在，可改善生態(tài)環(huán)境、提升居民幸福指數(shù)，符合綠色、低碳發(fā)展要義的園藝產(chǎn)業(yè)還可為城市經(jīng)濟(jì)建設(shè)奉獻(xiàn)可觀數(shù)值，是推動(dòng)城市與自然和諧共生的重要注腳。

城市需要園藝和綠化

按照當(dāng)前的城市化進(jìn)程，預(yù)測2050年時(shí)全世界將有近一半的人口生活在城市中，爆發(fā)式增長的城市人口需要大量的基礎(chǔ)設(shè)施，鋼筋水泥建筑和各式公路將擠占掉大量植物的生長面積，此時(shí)城市綠化和園藝產(chǎn)業(yè)的重要性將更加凸顯。僅從健康的角度而言，歐美國家和日本、新加坡等國已經(jīng)開始在部分城市設(shè)施的綠化中發(fā)揮園藝療法的能效。

園藝之于城市的意義，從大的方面講，在于防止水土流失、改善基礎(chǔ)設(shè)施、改善空氣質(zhì)量、為城市區(qū)域降溫、增加野生動(dòng)物權(quán)益等；而從個(gè)體的角度來看，園藝產(chǎn)業(yè)的興盛，意味著人們開始重新審視自己與自然之間的距離，從如何靠近自然，到高效擁有自然，利用生活設(shè)計(jì)最大限度享受自然的樂趣。

2024世界園藝博覽會(huì)花落成都后，其確定的選址地?fù)碛辛帜尽⑺怠竦亍⒋迓涞荣Y源，絳溪河從中穿過，生態(tài)環(huán)境良好，且交通便利，游客參觀方便；成都市公園城市建設(shè)發(fā)展研究院世園會(huì)課題組相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，展覽期間除各類室內(nèi)外展出，還將舉辦學(xué)術(shù)交流、花卉園藝競賽、文化藝術(shù)、商業(yè)洽談以及兒童教育等活動(dòng)。“其中，公園城市全球論壇、公園城市國際花園節(jié)等，均是在成都市民中影響力極大的公眾活動(dòng)，此次結(jié)合世園會(huì)舉辦，將有助于吸引全民參與進(jìn)來。”其還表示，“成都未來將實(shí)現(xiàn)展館展地的長期利用和可持續(xù)發(fā)展。”這也非常符合成都建設(shè)公園城市的目標(biāo)，根據(jù)成都的定義，公園社區(qū)是在美麗宜居公園城市中，由政府、居民、社會(huì)力量共建共享共治，服務(wù)于生活人群和產(chǎn)業(yè)人群，“人城境業(yè)”融合共生的城鄉(xiāng)空間和城鄉(xiāng)治理基本單元。

從蔬菜花園到生活園藝

因?yàn)槠贩N的豐茂和市場的巨大體量，我國或可被歸為園藝大國，但與園藝強(qiáng)國距離甚遠(yuǎn)。與荷蘭、意大利、德國等世界園藝產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國相比，我國在花木產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)文化領(lǐng)域都存在一定的差距。在熟知國內(nèi)園藝產(chǎn)業(yè)近況的從業(yè)者眼里，“國內(nèi)園藝的低中端市場有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，但精神境界、產(chǎn)業(yè)文化未能跟上，以致大宗花卉產(chǎn)品不能形成良性循環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈；高端市場自閉且狹窄，生產(chǎn)門檻高，跟風(fēng)炒作嚴(yán)重，炒作過后縮水更嚴(yán)重；真正的頂級(jí)市場自產(chǎn)自銷完全自閉。”

“園藝不光是種花種樹，還是新技術(shù)應(yīng)用的舞臺(tái)。”雖然業(yè)界人士指出了問題所在，但要切實(shí)改變卻是難題。19世紀(jì)末英國著名園藝師格特魯特·杰基爾在《花園的色彩設(shè)計(jì)》一書中提到了600余種園藝觀賞植物，其中60%原產(chǎn)地在中國，20%原產(chǎn)地在美洲，10%在非洲，10%在歐洲本土。然而占比如此之大的中國本土植物中，大部分在國內(nèi)市場上渺無蹤跡，無人生產(chǎn)、少人應(yīng)用，有的甚至瀕臨滅絕，對園藝產(chǎn)業(yè)的缺乏重視導(dǎo)致了這一窘境沉疴難解。北京大學(xué)自然保護(hù)與社會(huì)發(fā)展研究中心教授呂植進(jìn)一步明晰了園藝產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)長期難以發(fā)展的原因，“我國‘人與‘生態(tài)有著較為明顯的圍界，很多花園、綠地禁止進(jìn)入，人們難以切身感受、理解生態(tài)，更無法使其融入生活。生態(tài)應(yīng)該是能讓人們切身參與并感受到的，而不是與之隔離開的。”

低成本、高效率應(yīng)是園藝企業(yè)的追逐點(diǎn)，園藝領(lǐng)域當(dāng)前已經(jīng)不再適合相關(guān)企業(yè)單打獨(dú)斗，而是應(yīng)該擁抱“全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作”，園藝產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，離不開對“量”與“質(zhì)”的科學(xué)把握。在歐美一些園藝產(chǎn)業(yè)較為發(fā)達(dá)的國家，運(yùn)用科技為園藝產(chǎn)業(yè)賦能已成為常態(tài)，從而保持著極強(qiáng)的內(nèi)生發(fā)展動(dòng)力。雖然當(dāng)?shù)囟嗟氖羌易迨浇?jīng)營的園藝企業(yè)，卻做到了長久累積的豐富種植生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)并存、并行。更難得的是，同一區(qū)域的園藝生產(chǎn)者已經(jīng)自發(fā)形成了良性的生產(chǎn)同盟，同盟成員在搭建的內(nèi)部平臺(tái)上共享信息、數(shù)據(jù)，相互溝通，交流環(huán)境控制與生產(chǎn)種植經(jīng)驗(yàn)，也對一些時(shí)新品種進(jìn)行探討與實(shí)踐。

業(yè)界人士指出，國內(nèi)園藝企業(yè)需要認(rèn)真踐行“四個(gè)變化”，即“專業(yè)化（深入了解特定工廠和產(chǎn)品）、規(guī)模化（大規(guī)模溫室生產(chǎn)可以防范投資風(fēng)險(xiǎn)）、標(biāo)準(zhǔn)化（產(chǎn)品需要提高并統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)）和市場化（溫室的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品需要更精細(xì)的營銷渠道）。”面對國內(nèi)園藝產(chǎn)業(yè)一直以來的發(fā)展難題，中國工程院院士、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長鄒學(xué)校建議推動(dòng)國家園藝產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟建設(shè)，依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，吸收園藝產(chǎn)業(yè)基地縣和龍頭企業(yè)，建立一批國家園藝產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟，開展園藝科技創(chuàng)新及成果推廣應(yīng)用，“新時(shí)代園藝產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新，應(yīng)圍繞構(gòu)建現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系展開，突出加強(qiáng)綠色優(yōu)質(zhì)和產(chǎn)業(yè)融合技術(shù)創(chuàng)新研究。”