“茶色添香”項目創業核心要點探析

趙春燕 柴浦清（寧夏工商職業技術學院）

■ 引言1

近年來，中國茶葉年產值逐年上漲，茶產業的發展更加迅猛。圍繞著茶產業的創業項目也越來越多。本文就以寧夏工商管理學院大學生創業創新項目“茶色添香”項目運營中的要點進行針對分析。

■ “茶色添香”項目概況

該項目學生團隊共有5人，均為電子商務專業學生；指導教師共2人。學生團隊負責人其家庭在寧夏銀川文化城經營的茶莊“春熙茶社”，業內口碑良好，區域內具有一定的市場知名度。“茶色添香”項目可以說是學生依托家庭原有平臺，進行茶莊產品線拓展、銷售網絡改善、服務質量提升、理論知識實訓的良好機會。目前，項目已有資源如下：

產品：“春熙茶社”所代理的產業品牌為廈門“大掌柜”茶鋪的產品，主打品牌是福建四大名茶：“溪茶”“巖茶”“紅茶”“白茶”，還有銷售一些國內其他品牌的茶葉。“大掌柜”是一間很講究的茶鋪，在廈門歷次茶王比賽多次奪冠，評為金獎，產業質量能有效保證。

渠道：“春熙茶社”，已有近20年的銷售經驗，已經形成了基本的零售規模和批發渠道。

項目目標：依托現有的茶莊平臺，實現品牌的再次塑造以及產品銷售渠道的深度挖掘提升，為團隊學生拓展實訓機會，提高學生的就業及創新能力。

■ “茶色添香”項目學生創業核心要點探析

（一）持續保證產品質量

任何產品的銷售，質量是必須要首要保證的。“茶色添香”項目能夠充分保證產品質量，一方面是基于“春熙茶社”在寧夏經營20年的經驗和口碑，不僅具有專業的茶葉存儲倉庫，還具有專業的茶藝師，銷售中心還設有專門的品茶區，可以提供茶產品的茶藝演示。另一方面，“春熙茶社”代理的廈門“大掌柜”茶鋪的產品，能夠嚴格保證產品質量。經過多年來形成的穩定的客戶群體，“春熙茶社”已經能夠準確地運用物流，合理的根據茶葉銷售的實際狀況進行配送的及時調整。“茶色添香”項目，依托原有銷售過程中較為穩定的銷售網絡和銷售體系，進行創新與改善，能有具有嚴格質量保證基礎。

（二）周邊產品有效拓展

一方面，結合當前茶莊所服務的客戶群體，就茶產品本身而言，打造茶莊自有品牌。例如，注冊“茶色”品牌，依托“大掌柜”原有品牌價值尋求價值溢價，在市場中尋求可替代性產品，進行二次包裝和自有品牌塑造，由此提高銷售品牌的多種選擇。這種方法，不僅能夠有效規避由于“大掌柜”品牌發生變化導致茶莊生意受損，還可以通過有效的自有品牌、拓展客戶選擇空間，擴展茶莊的產品線，滿足更多的客戶需求。另一方面，結合當前產品銷售的方式，盡可能地在茶葉行業內選擇不同檔次的茶具進行配套銷售。經過對市場調研，當前茶葉罐、茶盤、茶刀等茶具的銷售具有良好的利潤空間。“春熙茶社”多年來已經積累了良好的分銷渠道，通過對渠道的有效維護，強化依托茶產品及周邊產品的拓展，是有效提升茶葉銷售價值的良好方向。此外，通過對茶產品衍生品的進行調研，例如“喜茶”“CoCo奶茶”等熱飲類產品的市場研究，在高校周邊選擇適宜地段，設置直飲式產品銷售也是創造利潤來源的有效方式，“春熙茶社”地理位置優越，開展產品延伸，具有典型的市場拓展空間的價值提升空間。

（三）營銷渠道不斷創新

“春熙茶社”原本的銷售渠道就是依托零售以及已經形成的銷售網絡體系進行分銷。“茶色添香”項目主要進行了如下營銷渠道的創新：一是充分發揮學生團隊的專業化優勢，就當前電子商務學習內容進行深度拓展，制作相應的微信小程序就把當前“茶色添香”項目內所有能夠銷售的產品進行網絡化展示，對產品進行深入講解，以及銷售產品的退換貨業務進行明確，用更加直觀化、便捷化的方式對客戶進行產品演示，便于客戶進行選擇和咨詢；二是，把目前學生的學習專業優勢進行深度的轉化，利用快手、火山、抖音等視頻軟件制作相應的茶產品宣傳視頻，由此進行產品講解提升產品的品牌價值。上述兩種方式與傳統的網絡銷售具有典型的差異化，依托“春熙茶社”寧夏區內的實體店，能夠便于客戶進行選擇對比以及退換貨。這種方式能夠充分解決客戶網絡購茶所造成的不必要的心理顧慮。對于原有銷售渠道的深度挖掘和不斷完善，是此次“茶色添香”項目對“春熙茶社”長遠發展的有效改善。

（四）服務創新不斷優化

當前“春熙茶社”的銷售已經形成了穩定的銷售渠道，為了有效促進與分銷商之間的溝通與交流，“茶色添香”項目目前在營銷過程中制定了具有特色的客戶服務方式。一是，建立了微信營銷群，把寧夏不同市縣區域內的客戶進行了分類建群，在群內就新產品進行的宣傳推廣，這樣在產品信息傳遞方面就能夠有效提升效率。特別是在節假日期間，茶莊搞活動的時候，在群內進行集中促銷，能夠形成明顯的銷售量提成。而是在春節前夕，對茶葉禮盒的營銷介紹，經過簡短的描述、準確的分析，對產品按照策劃方式進行推廣，不僅能夠合理的降低庫存，還可以幫助客戶進行有效的市場選擇，充分增加了固有銷售渠道的穩定性和客戶的粘性，提升了銷售利潤。二是，為了保證客戶服務的針對性與價值性，目前項目團隊內的5名同學經過半年多的系統化專業培訓，已經對茶產品有了一定的了解，在產品介紹方面能夠形成基本的講解。當前項目內5名同學都在各個微信群內擔任專職的產品營銷服務咨詢客服，每人一天輪流值班。由此把團隊內各位同學的積極性能夠充分調動起來，深度融合創業項目中客戶服務的角色，體會在創業過程中的核心要點。當然“春熙茶社”的主要負責人也會在項目內進行專業指導，以此保證“茶色添香”項目的有效落地。

（五）學校創業培訓支持

寧夏工商職業技術學院，初創于1951年，具有70年的辦學歷程。目前學院擁有寧夏區內高職院校面積最大的創業孵化園，良好的創業孵化保障體系以及創業指導教師體系，能夠為學生創業項目奠定堅實的基礎，提供專業有力的保障。此次“茶色添香”項目經過學校的嚴格篩查，被立項為寧夏自治區級大學生創新創業訓練計劃項目，也是對該項目的最好肯定。一方面，在產品的銷售渠道拓展以及客戶服務方面，學校專業的教師團隊能夠為項目提供針對性的建議，通過對市場的調研調查以及客戶群體分析制定出適宜的營銷網絡優化方案，構建客戶服務質量提高體系，對于茶莊的二次升級或后續發展均能提供良好的方向，這是“茶色添香”項目落地、發展的有效保障。另一方面，對于項目在后續發展過程中重新建立公司或工作室，學校都能夠提供相應的政策指導或咨詢，并能為學生提供一定的免息資金渠道推介，這對于學生創業本身而言就是最好的意見。在大學生創新創業過程中，從政策服務、產品分析等方面提供全方位的指導意見是寧夏工商職業技術學院目前所具備的典型優勢，也能夠充分提升學生創業的自信心。

（六）拓展學生實訓機會

為了有效踐行國家提倡的“大眾創業，萬眾創新”的創業創新理念，在高校大學生群體中創新創業項目必須是一個長遠發展的方向，而不能僅僅作為一次性的項目。一方面，寧夏工商技術管理學院，在此項創新創業孵化工作中，不僅能夠做到前期深度調研與審核，還會在項目后續發展及服務方面提供深度咨詢與指導，為學生提供更好的實訓平臺或創業分析。依托“茶色添香”項目，學校還可以對創業經驗深度分析，就該團隊項目中學生創業所總結出來的經驗進行提煉，在后續的創新創業項目中提供一定的意見支撐為后續的項目提供一定的指導。此外，學校可以把當前所形成的良好經驗復刻到其他的適用項目中。另一方面，在項目的實際運營過程中，學生不僅能夠得到實訓的機會，更重要的是通過微信小程序的制作以及客戶服務理念融合與技能的提升，來有效提升學生專業技能應用。特別是對于電子商務專業學生在實踐過程中，把理論知識與實踐深度融合是最好的就業實訓方法。這種創新創業后續總結、提煉與升華服務，是對于大學生創業項目的最有效的價值體現。對于學生后續走上工作崗位能夠給予最有效的鍛煉。

■ 結束語

“茶色添香”項目是對“春熙茶社”后續發展以及品牌再次塑造的良好機會，在產品線拓展、服務模式創新及產品營銷渠道拓展方面具有良好的價值和作用。該項目也是為學生提升實訓機會，提高專業技能的有效途徑，在具體實踐中取得了良好的效果，對食品類創新創業項目的落地產生能夠提供有效的參考價值。