生態肉雞實用養殖技術

周世明 牟聯英

一、選好雞種

應選擇品質好、適應性強、風味獨特的地方肉雞品種，如湖南湘黃雞、嶺南黃雞、云南武定雞、鄭州紅雞等。

二、做好育雛準備工作

1.時間選擇。一般育雛工作大都在春季進行。因為春季氣溫適中，適合雛雞的生長發育，雛雞成活率較高、生長速度較快。

2.用品準備。認真檢查和修好育雛雞常用的飼料槽、飲水槽、雞舍、保溫設備等，將雞舍內外環境打掃干凈，并準備好育雛雞常用藥品和疫苗。

3.環境處理。用百毒殺藥液對養雞場地和墊料進行徹底的消毒。如果是在地面平養雛雞，可在地面鋪墊30厘米厚的木屑或秸稈，以利于保溫，減少雞白痢病的發生。在雛雞進舍前3天，應對雞舍進行加溫預熱，使舍內溫度保持在33℃左右、濕度保持在65%左右。

三、做好雛雞飼養管理工作

1.及時喂水。對1日齡雛雞，喂食前可用8%的糖水溶液供雞飲用，以提高雛雞成活率;對2～5日齡雛雞，喂食前可用0.02%的高錳酸鉀溶液供雞飲用，以提高雛雞的抗病能力，防止雛雞感冒。

2.及時喂食。雛雞飲水后3小時，及時投喂用熱水浸濕的碎米或小米等飼料。3天后，改投全價配合飼料，讓雛雞自由采食。

3.飼養管理。對初次開食的雛雞，要進行人工訓練啄食，飼喂量要逐日適當增加。在使用全價配合飼料時，千萬不要添加抗生素和其他違禁藥品。如果要提高飼料的適口性，可在飼料中適量添加洗凈切碎的青菜葉。投喂飼料應堅持定時定量原則。20日齡后，可在飼料槽中添加適量的沙礫，以提高雛雞的消化能力。在夜間，雞舍內要有人員值班，以便隨時觀察舍內溫度，防止舍溫不勻而造成雛雞脫水，并防止雛雞扎堆取暖而使下層雛雞被壓死。

4.溫度調節。雞舍內的溫度是否適宜，是雛雞養殖成敗的關鍵。剛出殼的雛雞，自身溫度調節能力很差，所以雞舍內的溫度要保持在33℃左右。以后每隔3天，降低0.5℃，直到降溫至與外界溫度持平為止。確定舍內溫度是否適宜，除了用溫度計觀察外，還應觀察雛雞的活動表情。如果溫度適宜，雛雞會很活潑、食欲良好、分布均勻、飲水適當，睡覺時不扎堆、不尖叫、很安靜。

5.通風換氣。雛雞新陳代謝旺盛，每天的排糞量較多。糞便被微生物分解后，會產生大量的有毒氣體，嚴重影響雛雞的正常生長。因此要隨時打開雞舍窗口進行通風換氣，以排出有毒氣體和二氧化碳，增加舍內氧氣量，滿足雛雞健康生長發育的需要。

6.光照管理。對1～4日齡的雛雞，每天采用24小時光照，光照強度為4瓦/米2。以后每隔4天減少0.5小時光照，直到白天與夜間的光照時間持平為止。每隔4天，把雛雞放到舍外去活動、曬太陽，以增強其體質，提高雛雞的飲水和覓食能力，加快其生長發育速度。

7.密度調節。1～3日齡雛雞，養殖密度控制在100～130只/米2;4～7日齡雛雞，養殖密度控制在80～110只/米2;8～14日齡雛雞，養殖密度控制在50～80只/米2;15～21日齡雛雞，養殖密度控制在30～60只/米2;22～30日齡雛雞，養殖密度控制在20～40只/米2。

8.防疫消毒。對各種養雞用具和雞舍，要定期清洗和消毒。對雞舍內外環境，每天要打掃干凈，保持環境干燥衛生。對雞群中的強雞、弱雞、病雞等，要進行分群飼養。對健康雞，要按計劃進行疫苗接種，以提高雛雞的抗病能力。

四、做好青年雞的生態放養管理工作

1.選好場地。可選擇通風良好、環境清潔、光照充足、無污染的果園或草地等做養殖場地。先用尼龍網將整個養殖場地圍住，然后按每5畝的面積，用尼龍網隔成小區，以防止青年雞被盜或逃跑。

2.建造雞舍。在養雞小區內，選擇地勢平坦處修建雞舍。先用木棒捆綁成雞舍木架，長20米、寬5米，木架頂部和四周用帆布遮蓋和圍住，并用小鐵絲將帆布與木架連接牢固，以防止大風吹走帆布;雞舍內每隔50厘米高橫放1根直徑為6厘米的竹竿，分三層橫放，間距50厘米，每根竹竿與木架用小鐵絲捆綁，確保雞舍牢固，用作青年雞平常避風擋雨和夜間的棲息場所;每層竹竿下面鋪一層塑料布，布上放些木屑，便于每天清除雞糞時，可直接拉出塑料布，把雞糞倒入垃圾車中，運出舍外進行無害化處理。

3.放養密度。應根據果園或草地植被的實際情況，合理確定雞的放養密度。一般在果園內，規格為1公斤/只的青年雞，放養密度以控制在300～400只/畝為宜。隨著青年雞的長大，應適時降低養殖密度。在雞舍外，應根據青年雞的大小，合理設置水槽和料槽，以保證每只雞都能吃飽食、飲足水。

4.免疫接種。按照計劃和要求，及時接種雞新城疫、馬克立、傳染性支氣管炎等疫苗，以防止各種傳染病的發生。

5.雞的訓練和日常管理。在晴好天氣，可把雞只趕出舍外放養，讓其逐漸適應外界環境。放養的時間和距離，可逐漸增加，開始距離稍為近點，途中設置多個精飼料補充點和多個飲水點，飼料中可適當添加維生素C，以提高雞只的抗病能力，減少應激反應的發生。對剛放出去的青年雞，飼養人員應用飼料引誘，或者采取吹哨子的方法，使雞只產生條件反射，迅速到達指定地點覓食。青年雞在野外放養時，每天要補充精飼料1～2次，供給飲水2～3次。如果有大風或大雨天氣出現，應及時將雞只趕回雞舍，以防止雞只丟失或被雨淋而生病。另外，還要隨時注意老鷹、野貓等敵害的襲擊。雞在舍內棲息時，應減少外來人員進出，保持環境安靜。春末夏初，天氣變化大，應做好雞的保溫防寒工作。給雞更換飼料時，要做好平穩過渡工作。做好雞常見病害的防治工作，可定期在飼料中添加抗菌消炎藥品，以防止雞白痢病的發生。1公斤/只以上的青年雞，特別容易患球蟲病，可在每公斤飼料中添加氯苯胍150毫克，連續投喂3～4天。

（重慶市萬州區白羊鎮農業服務中心? 周世明? ?牟聯英? ?郵編：404022）