簡單？ 不簡單！

510440 廣東省廣州市白云區華師附中新世界學校 陳 杰

有些事兒只是看上去簡單，操作起來卻是“腦子已經學會了，但是手上功夫還差了十萬八千里呢”。比方說做飯，簡單嗎？一點都不簡單！我依然清楚地記得自己不堪回首的下廚經歷。

那段時間爸爸媽媽出差，哥哥課業忙，一個月才回家一次。有兩個星期我都是自己在家，外面的館子吃膩了，我決定學做飯，自己動手解決吃飯問題。

身邊也沒有人能教我做飯，我只好先在網上找了個做西紅柿炒雞蛋的視頻，拿最簡單的菜練練手。看完不到五分鐘的視頻后，我心想：“這還不簡單！”我從冰箱里拿出一根蔥、兩個西紅柿和兩個雞蛋。準備好材料，我擼起袖子二話不說拿起刀就開始切蔥。我故意學著媽媽的樣子切得很快，這樣顯得自己很有做菜的天賦。切完蔥，發現用時跟視頻里的差不多，我十分滿意，自言自語：“看嘛，做飯也沒想象中那么難。”

接著我又照著視頻切了西紅柿，把雞蛋打好。然后就是最關鍵的環節——炒蛋！我打開燃氣灶開到中火，擦了擦額頭上的汗，往鍋里倒入適量花生油，等鍋里的油熱了，把雞蛋液倒了進去，瞬間鍋內傳出“”的聲音，還濺起幾滴油，嚇得我差點把盛蛋液的碗扔進鍋里。還好有驚無險，我又擦了擦額頭上的汗。我一邊用鍋鏟翻炒著雞蛋，一邊看著視頻。當我回過神兒再看鍋里的時候，雞蛋不是一塊一塊的，而是已經被我翻炒碎了，我連忙停止了翻炒，心想：“等它熟了就好了。”感覺差不多了，我就用鍋鏟將雞蛋鏟到了盤子里。

看來，做飯光靠感覺不行，簡單的西紅柿炒雞蛋做起來也不簡單啊！廚藝之路漫漫，吾將繼續求索！